Як збити пінку для капучіно
В деякі страви, зазвичай це випічка, потрібно додавання збитих в піну яєчних білків. Але не всі господині можуть впоратися з таким непосильним, на їхню думку, справою. Хоча збивання білків - не таке вже й складне дію, якщо слідувати правилам бувалих кулінарів. 1 Яйця для збивання беріть тільки найсвіжіші і охолоджені, тобто з холодильника. Коли [...]
Кава в ліжко ... З цим виразом у більшості з нас асоціюється вияв справжньої турботи. Дійсно, щоб приготувати цей ароматний напій, потрібно знати кілька правил. Як правильно варити каву? Чим відрізняються рецепти приготування меленої кави? Розбираємося. 1 Для того щоб зварити хороший кави, потрібно правильно підібрати помел для кавових зерен. Існує три види помелу: грубий, середній і тонкий. Грубий [...]
Молочний коктейль - улюблені ласощі дітей, яке характеризується насиченим вершковим смаком. При приготуванні цього напою необхідно використовувати спеціальну техніку. У цій статті ми розповімо, як приготувати молочний коктейль в блендері. 1 Для початку охолодіть молоко, його температура повинна становити + 5-7 ° C. Чи не переохлаждайте рідина, інакше вона не дасть пишну і стійку піну. Налийте рідину в блендер [...]
Старші люди напевно пам'ятають смачні коктейлі, які їм купували батьки в дитячих кафе. Густі, з різними фруктовими ароматами - це справжній смак дитинства. У ті далекі часи коктейлі можна було спробувати тільки в спеціальних закладах, тому що їх збивали з допомогою професійних апаратів. Сьогодні, коли в кожному будинку є міксер або блендер - приготувати напій [...]
Любителі-ласуни знають, що смачніше шоколадного крему для торта немає нічого. Кулінари вважають за краще цей крем за його дивовижні властивості м'якості, тягучість і в той же час швидкого застигання, що сприяє збереженню заданої форми торта. 1 Секрети приготування смачного шоколадного крему Продукти повинні бути обов'язково тільки свіжі. Це необхідно, як для смакових особливостей, так і якісних властивостей крему. Всі інгредієнти повинні бути [...]
Кава - чарівний, ароматний і підбадьорливий напій, що дарує заряд енергії і нестримну фантазію. Саме тяга до творчості спонукала когось додати в каві різні спеції. Однією з перших серед них була кориця, вона подарувала напою теплоту і м'якість і за це полюбилася багатьом гурманам. Вам знадобиться: 1 ч.л. кави (мелений); 1/3 ч.л. цукру; 1/3 ч.л. кориці; [...]
Досвідчена господиня готує смачні торти абсолютно з будь-яких продуктів, які є в будинку. Іноді вона навіть не користується точним рецептом, а імпровізує «по ходу п'єси». Починала ж кулінарка намагається спекти свій перший торт, суворо дотримуючись інструкції та зважує інгредієнти до міліграма. І як же буває прикро, коли задуманий торт не виходить. Сьогодні ми поговоримо про [...]
Рідко яке торжество обходиться без святкового торта, будь то ювілей, весілля або дитяче свято. Як то кажуть, свято не вдалося, якщо справа не дійшла до солодкого столу. Але навіть найсмачніше тісто або коржі може зіпсувати невдалий крем або ж навпаки підкреслити достоїнства основи. Самостійно приготований крем набагато смачніше, і ви самі зможете вирішити, наскільки солодким [...]