Як заготовити чебрець на зиму

збір чебрецю

З більш сотні видів рослини найбільш поширеними є чебрець повзучий, білий і звичайний. Оскільки заготовка цих трав на зиму відбувається без втрати корисних якостей, та й тривалість зберігання досить велика. Під час активного цвітіння рослини необхідно акуратно зрізати надземну частину гілочок, залишивши біля основи 4 см. Краще використовувати гострі ножиці або секатор, а не зривати. Пам'ятайте, що рослина дуже крихке, може піти разом з коренем, надовго захворіти і з великими труднощами відновлюватися.

Зазвичай збір відбувається на такі свята, як Свята Трійця, Івана Купала. Вважається, що в ці дні трава володіє особливими цілющими властивостями і містить максимальну кількість ефірного масла.

Важливо! Обрізати чебрець, вже просохлої від ранкової роси, без грубих здерев'янілих гілок, хворих листя, пошкоджених комахами.

особливості заготовки

Багато травники вирощують чебрець в домашніх умовах. щоб завжди мати під рукою цю рослину повне лікувальних властивостей. Але найвишуканішим вважається чай з чебрецем. які не тільки корисний, але і ароматний.

Заготівля чебрецю на зиму

Процес заготівлі складається з правильного сушіння чебрецю і дотримання всіх умов зберігання трави. Відразу після збору чебрець укладається в корзину або пакет з паперу або натуральної тканини. Товщина укладеного шару не повинна перевищувати 5 см. Дуже рідко трава зв'язується в пучки і сушиться в підвішеному становищі. Місце для сушіння краще вибрати затінене, десь під навісом або на горищі. Належним чином потрібно забезпечити циркуляцію повітря, інакше тільки що зрізана трава загніет.

Періодично траву потрібно перемішувати, щоб уникнути нерівномірного просушування. Закінчення процесу розпізнається за зовнішнім виглядом зілля. Листочки вже починають легко відриватися від гілочок, видаючи знайомий звук мнеться сухої трави. Гілочки стають ламкими при обмолочування, і лише грубі стеблинки відокремлюються при віянні або через сито.

Від початкового об'єму свіжого чебрецю кількість висушеної сировини залишається тільки близько третини. У якісному зборі подрібнене листя мають зелене забарвлення, а квіточки - буро-червоний. Смак чебрецю пряний, трохи з гіркуватістю, а аромат посилюється, варто тільки розтерти його в долонях.

Як зберігати сировину

Коли суміш досить підготовлена, зберігати її рекомендується в паперових мішечках, можна з щільного картону або в скляній тарі.

Заборонено! Використовувати для зберігання поліетиленові пакети, щоб чебрець НЕ зопрівав, і не втратив своїх лікувальних властивостей.

Приміщення краще вибрати яке добре провітрюється, захищене від вологи і яскравого сонячного світла.

Не варто розміщувати чебрець на кухні або на балконі, краще - в коморі в темному сухому кутку. Також це має бути прохолодне місце без опалювальної батареї поблизу. При найменшому пошкодженні сировини видалити зіпсовані ділянки, щоб не завдати шкоди своєму здоров'ю!

Лікувальні властивості чебрецю

При виконанні всіх умов сировину ідеально зберігається протягом двох років. Взимку чебрець служить для таких цілей:

Лікування захворювань верхніх дихальних шляхів.
Полоскання рота при запаленнях.
Прийом ванн при лікуванні ревматизму, радикуліту і артриту.
Позбавлення від алкоголізму без відома хворого.
Поліпшення сну шляхом очищення повітря за допомогою ароматичної подушки.

Чебрець при правильній заготівлі послужить лікарською сировиною для оздоровлення всієї сім'ї на кілька років. Головне, правильно виконувати умови збору і зберігання трави, а також слідувати інструкції при використанні.

Здоров'я вам і благополуччя!