Як виростити санберрі на своїй ділянці

У родини пасльонових є чудова сонячна ягода, яку поки мало знають на теренах Європи. У науковому ракурсі санберрі - це гібрид звичайного пасльону, який у нас вважається бур'яном. Гібридну форму вперше вивели селекціонери Америки, і рослина стали активно вирощувати.

опис санберрі

Санберрі є деревце-багаторічна рослина, невисока (до 1,5 м), з красивими чорними ягодами, зростаючими гронами по 8-10 штучок, розміром з вишню. Вони нагадують невеликі томати, хоча рослина не настільки відчутно, до того ж стійке до посухи і холодів.

Суцвіття його такою красою не володіють - квітки маленькі, по 10-15 штук в грона, зовні нагадують квіти картоплі. Період цвітіння досить тривалий.

У рослини потужний стебло, який утворює безліч пасинків. Форма і вид листя точно такі ж, як і у пасльону.

Дні масового цвітіння, формування і дозрівання ягід - це період, коли краса і декоративність санберрі максимальні.

У цього гібрида безліч корисних якостей. У його плодах знайдені сполуки, ідентичні гормонів надниркових залоз. Ягідки санберрі добре купируют запальні процеси: пневмонію, артрити, міокардит, крім того, діють протисудомно, заспокійливо, сечогінний. Завдяки наявності барвника в плодах, рослина поліпшує склад крові. Але головним корисним властивістю санберрі є можливість гальмувати розвиток ракових клітин і сповільнювати процес старіння.

Цілющими якостями славляться не лише ягоди, а й листя цієї красивого куща. Важливо враховувати, що санберрі належить до пасльонових, тому в стеблах і листках може міститися отрута і застосовувати їх потрібно, дотримуючись обережності. Настої і відвари сухих листків - хороші помічники при шкірних недугах, гастритах, колітах, гіпертонічної хвороби, циститах, різних неврозах і навіть при психічних розладах.

Як самостійно виростити санберрі в саду

Рослина поки не може похвалитися кількома сортами. Якщо ви все-таки вирішили вирощувати його на своїй дачі, за насінням звертайтеся в спеціалізовані магазини. Так як нерідко трапляється, що замість цінної культури нечесні продавці пропонують звичайний дикий паслін.

Розводити санберрі можна на будь-якому вигляді грунту, адже кущ досить невибагливий. Є тільки одне застереження: бажано не садити рослина на кислому ґрунті - це може знизити високу врожайність ягід. Санберрі добре відгукується на угноєної грунт. Його рекомендують розводити на тому місці, де росли огірки або кабачки. Кущі можна вирощувати безпосередньо на грядках, між овочами. Тут є винятки - рослина не любить бути між родичами - картоплею, баклажанами, томатами, однак, якщо посадити його з ними поруч, сусідство НЕ буде негативним. Паслін можна вирощувати і як однорічник, так як саме в перший рік у нього найбільша врожайність.

Кожна ягідка санберрі дає велику кількість насіння, проте для успішного вирощування краще застосовувати розсаду. У пасльону тривалий період вегетації, і це зменшує шанси отримати зрілі плоди при насіннєвому розмноженні.

умови вирощування

Оптимальне місце для розведення санберрі там, де мінімум протягів. Грунт перед посадкою слід готувати так само, як і для томатів. З'єднують по дві частини садової, лісової і дернової землі плюс частина піщаної або безпосередньо піску, додаючи літр дернової золи. На виході отримують відро суміші. Ямок для посадки робити не потрібно.

Як отримати розсаду санберрі

Як ми вже з'ясували, вирощування самберрі за допомогою розсади є більш практичним методом, ніж насінням у відкритий грунт. 'Ятати розсади краще проводити під кінець зими або в перші весняні дні. Насіння попередньо слід замочити в марганцевому розчині на 20 хвилин, після чого промити водою.

Насіння пасльону проростають досить важко, тому їм потрібно допомогти. Для цього насіння потрібно надрізати в тому місці, звідки з'явиться проросток і визначити у вологе середовище. Можна загорнути в мокру тканину на кілька днів для активізації зростання. Пророщені насіння висівають в підготовлену суміш на глибину в півсантиметра, більш глибока посадка може спровокувати загнивання сіянців. У шухлядці обов'язково повинен бути дренажний шар. Майбутні санберрі можна навіть сіяти в одній тарі з томатами і перцями.

Насіння добре себе почувають при кімнатній температурі, полив потрібен систематичний, але нечастий. Перші сходи пробиваються через три місяці, далі їх пікірують в окрему тару і поміщають в тепле місце з достатнім освітленням.

Санберрі у відкритому грунті

Словом, загальна невибагливість санберрі, висока стійкість до різних захворювань і шкідників перетворюють догляд за ним в одне задоволення.

Догляд за ягодою санберрі

Основний догляд за гібридом пасльону полягає в наступному:

• Поливати кущі слід тільки тоді, коли довгий час стоїть спекотна суха погода;
• Санберрі вітає підгодівлі, але якщо грунт, на якому він посаджений, досить родючий, удобрювати рослина не потрібно.
• Нерідко трапляється так, що вантаж великої кількості ягід сильно відгинає гілки до землі. В цьому випадку їх необхідно підпирати рогатками або підв'язувати до опори.
• У період обрізки, який настає в осінні місяці до перших морозів, важливо правильно доглядати за рослиною. Обрізка як така на санберрі не проводиться, важливо вчасно і правильно обривати бутони і пасинки.
• Гібрид пасльону так само, як і інші садові культури, любить, щоб грунт навколо була пухкої і прополеною.

застосування санберрі

Довго зберігатися плоди санберрі не можуть, тому оптимальним варіантом буде перетерти їх з цукром або ж віджати сік.

Рецепти страв з ягодами санберрі

Крім того, що плоди санберрі дуже корисні в свіжому вигляді, їх можна використовувати для приготування різних компотів, варення і оригінальної начинки в пиріг.

Чудовим смаком володіє варення з пасльонових ягід. Для його приготування беруть близько чотирьох-п'яти кілограмів плодів і стільки ж цукру, ягоди пропускають через м'ясорубку. Щоб збагатити смак пікантною кислинкою, можна додати в масу ще один лимон.

Так як плоди санберрі багаті пектинами, вони прекрасно застигають. Тому з пасльону виходить чудове желе. Для цього перемелені ягоди перетирають крізь сито, видаляючи непотрібні насіння і щільну шкірку. Потім масу проварюють з подрібненим лимоном і желе готове. Санберрі відмінно поєднується з журавлиною, барбарисом, агрусом, червоною смородиною, які надають пасльонових варення відсутню кислоту.

Важливо пам'ятати! Щоб зберегти всі цілющі властивості варення, його потрібно варити максимум п'ять хвилин.

Оригінальним смаком відрізняється санберрі в томаті. Рецепт страви простий: ягоди бланшують в окропі кілька хвилин, далі перекладають в заздалегідь підготовлені для стерилізації банки, які вщерть заповнюють киплячим томатним соком. Стерилізують близько півгодини і закручують.

Не меншою популярністю ніж варення, користується санберрі в маринаді. Є безліч різних рецептів маринування плодів декоративного пасльону. Їх можна знайти в кулінарних журналах або на інтернет-сайтах і приготувати той, який припаде до душі.

Алла Еньшіна учень

• Активність: 383
• Репутація: 2
• Пол: Жінка

Алла Еньшіна учень 5 місяців назад

Так тут на фото кругом - пасльону. а на долоні - взагалі - ЧОРНИЦЯ. Пипец, пишуть статтю, а фото не мають! у санберрі і квіти - інші, трошки, ніж у пасльону і плоди - більші, дуже жорсткі і не дуже рівні і догори повернені на грона, а не вниз. а кущ - величезний виростає, паслін йому "по-коліно"!

+5 Відповісти Закрити

Танющенка новачок

• Активність: 85
• Репутація: 0
• Пол: Жінка

Танющенка новачок 5 місяців назад

Чи не потрібна вона! Марна трата ресурсів. Ні краси, ні смакоти. У нас без цієї Санбері вистачає гідних ягід і фруктів! Ну якщо вже купили семяна і свербить у Вас дуже, посійте парочку подивіться що це за "чудо" таке

gladnessg Гойгова майстер

• Активність: 7383
• Репутація: 181
• Пол: Жінка

gladnessg Гойгова майстер 5 місяців назад

виріс якось кущ на клумбі, не знаю звідки взявся. не смачно. а на наступний рік по всьому городу пішов. фу, гидота.

Душка учень

• Активність: 2774
• Репутація: 4
• Пол: Жінка

Душка учень 5 місяців назад

У мене це зростає як бур'яну, з початку плювалася, зараз звикла, восени на дачі нічого вже немає, а цієї нісенітниці повно. Я її вже не висмикую, залишаю для осіннього поїдання.

Марина Миколаєва новачок

• Активність: 910
• Репутація: 0
• Пол: Жінка

Марина Миколаєва новачок Душка 5 місяців назад

Душка, це у вас паслін зростає, а не санберрі. Вареники з пасльоном не пробували робити?

Душка учень

• Активність: 2774
• Репутація: 4
• Пол: Жінка

Душка учень Марина Миколаєва 5 місяців назад

Марина, немає, я її живцем їм, а як схожа. Вона дуже тендітна, але з вигляду один в один.

Марина Миколаєва новачок

• Активність: 910
• Репутація: 0
• Пол: Жінка

Марина Миколаєва новачок Душка 5 місяців назад

Душка, санберрі жорстка, а паслін, правильно, м'який.

Душка учень

• Активність: 2774
• Репутація: 4
• Пол: Жінка

Душка учень Марина Миколаєва 5 місяців назад

Марина Миколаєва новачок

• Активність: 910
• Репутація: 0
• Пол: Жінка

Марина Миколаєва новачок Душка 5 місяців назад

Душка, санберрі це схрещений паслін з якоюсь (не пам'ятаю) отруйної ягодою, а пасльонових є чорний і жовтий. На Алтаї паслін як бур'ян на городах росте, ми в дитинстві любили його уплітати. У народі його ще називають "бздніка" (по-селянськи). А в інтернеті його оголосили отруйним, напевно як смородину в Америці.

Душка учень

• Активність: 2774
• Репутація: 4
• Пол: Жінка

Душка учень Марина Миколаєва 5 місяців назад

Марина, ну може, нехай паслін, восени він ще більше прикрашає моє перебування на дачі