Як використовувати черствий (засохлий) хліб

Вівсянка - продукт широко відомий не тільки в кулінарії, але і в домашній косметології. Склад і поживні якості крупи роблять її однією з головних складових оздоровчих дієт і процедур по догляду за шкірою.

Він небезпечний тим, що інфекція швидко поширюється по висхідним сечових шляхах і дуже швидко охоплює нирки, а це загрожує куди більш серйозними проблемами. Його підступність полягає в тому, що він здатний повертатися знову і знову, навіть у разі успішного лікування.

Ми створили добірку найдорожчих СПА та косметичних процедур світу, в порівнянні з якими звички цариці Клеопатри, на кшталт ванни з молока ослиць або сну в золотій масці, виглядають як послуги салону краси, розташованого в спальному районі невеликого обласного центру.

Які ж головні постулати харчування йогів, і від яких продуктів і страв варто відмовитися при заняттях йогою? Експериментуйте з раціоном, вибирайте їжу, яка бадьорить ваш дух, прояснює розум і буде максимально збалансованою.

Крабові палички - один з найпопулярніших продуктів харчування, їх виготовлення і продаж приносять багатомільйонні прибутки виробникам. Хто першим став готувати палички, і наскільки вони безпечні?

І ось, нарешті, на вагах заповітна цифра! Радість від факту досягнення мети може зіпсувати одна нова деталь вашого нового вигляду - обвисла шкіра. Що ж робити, щоб повернути шкірі пружність, і як запобігти її провисання?

Морська капуста відома людству з незапам'ятних часів. І практично відразу ж після першого знайомства з ламінарією наші давні предки стали використовувати її з метою терапії самих різних захворювань.

Засох - не означає зіпсувався!

Коли хліб сохне, це означає, що він втратив вологу, але своїх поживних властивостей - ні на грам. Навіть навпаки:

• підсушений хліб краще і швидше перетравлюється, ніж свіжий;
• вчорашній хліб не так бродить всередині, як свіжоспечений: бродіння шкодить не тільки шлунку і кишечнику, а й печінки, підшлункової залозі;
• свіжий хліб, коли проходить кишечник, частково залишається на його стінках і, тим самим, забруднює його, а черствий - немає;
• якщо мучить розлад, корисно їсти сухарики: вони кріплять.

Дієтологи вважають, що після випічки хліба до того, як він потрапить на стіл повинно пройти не менше 8 годин. Цікаво, що цар Михайло Федорович забороняв і продавати, і є «хліб з печі». А Петро I, відомий своїми дивно мудрими указами, колись ухвалив, що продавці свіжоспеченого хліба повинні бути біти батогами або кішками.

Отже, що можна зробити, щоб врятувати черствий хліб?

Повертаємо колишню м'якість

Для цього існує кілька способів:

1. Духовка. Потрібно звернути хліб в змочений водою пакет з паперу і покласти його в духовку, розігріту до 150 ° C. Замість пакета можна використовувати вологе рушник з натуральної тканини, а замість води - молоко.
2. Мікрохвильова піч. Буханця або булочки розігрівають в пакеті для харчових продуктів при потужності 800-900 Вт 10-30 секунд. Точний час підбирається досвідченим шляхом. Якщо хліб великий, бажано поставити його на 10 секунд і потім додавати по 3 секунди, перевіряючи ступінь його розігріву. Якщо недоглядіти, хліб може перегрітися і ще більше засохнути.
3. Сковорідка. Хліб рівномірно змочується, кладеться на розігріту суху сковорідку, накривається кришкою.
4. На пару. Необхідно налити у велику каструлю воду, накрити її зверху друшляком (вода не повинна його стосуватися). Після хліб ділиться на шматки, кладеться в друшляк, накривається кришкою. Вода доводиться до кипіння, вогонь зменшується, і хліб тримається на пару 5-15 хвилин.
5. У двох каструлях. Потрібно поставити велику каструлю з гарячою водою на вогонь, в неї помістити меншу каструльку з порізаним хлібом. Він тримається всередині, поки вода не охолоне.

Використовуємо для приготування їжі

Рецептів, в яких використовується черствий хліб, дуже багато. Ми наведемо тут деякі з них.

А що робити, якщо не хочеться готувати ?!

Можна подрібнити хліб і взяти з собою на прогулянку, щоб погодувати голубів або виробів. Якщо неподалік є водоймище, можна порадувати качок або лебедів.

Підсушені в духовці шматочки хліба можна покришити і змішати з землею для посадки кімнатних рослин. Сухарики добре утримують вологу і підживлюють квіти.

Шматок засохлого хліба можна покласти в ящик з овочами і фруктами - це дозволить зберегти їх довше в свіжому вигляді (зайва волога буде вбиратися хлібом). Міняти шматочок бажано щодня або хоча б через день. А що потім? Потім - тільки птахам.

Не плутайте запліснілий хліб з черствим!

Якщо хліб позеленів, покрився пліснявою, є його не рекомендується. Навіть обрізання скоринки не допоможе: спори цвілі, як показали дослідження, проникають всередину буханки і це не завжди видно неозброєним оком. Такий хліб доведеться викинути. Але! Чому б не вжити заходів і запобігти заплесневение?

Якщо хліба дуже багато, його можна заморозити. Для цього він розрізається навпіл, щільно загортається в харчову плівку, кладеться в морозилку. Діставати хліб краще години за 2 до того, як він знадобиться: розморожувати його радиться при кімнатній температурі. Розгортати хліб, поки він не відтане, не можна. Після цього, при бажанні, його можна підігріти в духовці, на сковорідці або в мікрохвильовій печі.

Зберігати хліб краще в хлібниці з пластмаси або дерева. Періодично її потрібно протирати оцтовим розчином і теплою водою.

Якщо буханки зберігаються в целофанових пакетах, міняти їх потрібно кожен день.

Якщо покласти хліб в каструлю, поруч з ним сиру картоплю або яблуко і щільно закрити кришкою, він довше протримається м'яким.

Навіть черствий хліб може бути корисний, не поспішайте його викидати!