Як виглядає трава іван-чай на фото, хто що де

Милуючись прекрасним килимом яскраво-червоних, блідо-рожевих, жовтих і білих польових квітів, багато хто і не підозрюють, що перед ними - справжнісінький іван-чай. З цього чудесного рослини в засушеному і свіжому вигляді заварюють цілющий чай і готують лікарські настоянки від багатьох недуг.

Тепер, знаючи, як виглядає трава іван-чай на фото, ви зможете під час заміської прогулянки самі його розпізнати і заготовити на весь рік.

Як виглядає іван-чай?

Наукова назва іван-чаю - кипрей, хаменерій або хаменеріум вузьколистий (Сhamerion angustifolium). Синонімів в народі у цієї трави - близько сотні: Богородична трава, верба-трава, сорочі очі, копил-трава, Копорський чай, дикий льон, дика фіалка, польові волошки, шавлія польовий, буркун, швець, пирій та ін.

Листочки цієї рослини схожі на довгі ножики. Ботаніки називають таку довгасту форму ланцетовидной (нагадує форму медичного скальпеля або ланцета).

Загострені блискуче листя на кінчиках дрібно зазубрені, до основи звужуються. Черешки листя найчастіше короткі. Листочки - двоколірні. Їх поверхня, звернена до сонця, - темно-зелена, а зворотна сторона може бути сизої, пурпурно-червоною, а іноді і блідо-рожевою.

Суцвіття зібрані в кисті. Плід іван-чаю є маленькою опушені коробочку. Насіння в ній - довгасті, з тонкими довгими волосками білого кольору.

При зборі зніту пріметьте то місце, де ви його знайшли. Чому? Тому що ця рослина - багаторічна, і в наступному році ви тут знайдете нові галявини іван-чаю.

Його товсте соковите кореневище нагадує повзучий корінь м'яти або бузини. Прямий товстий стебло густо покритий листям.

На сприятливих грунтах іван-чай нерідко досягає висоту двох метрів. В середньому ж висота його стебла з суцвіттями - близько півметра.

Де шукати іван-чай?

Зростає кипрей на сухих, піщанистих ділянках грунту, в світлих, незатінених гаях, часто - на вирубках і згарищах. Тому рослина іноді називають ще «пожежником».

Поширюється хаменерій уздовж польових доріг, автотрас, залізничних насипів.

Працівники дорожніх служб висаджують цю рослину для зміцнення узбіч і схилів. Але збирати траву в таких місцях не слід, тому що його листя накопичують небезпечні речовини з вихлопних газів двигунів автомобілів і локомотивів.

Чайна плантація в саду

Якщо у вас є заміський ділянку, то ви можете висадити іван-чай у себе на городі. Для цього викопайте кипрей разом з грудкою землі і посадіть в саду вздовж доріжок в добре освітлюваних сонцем місцях.

З цієї різнобарвної трави можна створити чудові квіткові композиції, що беруть на замітку ландшафтні дизайнери.

Крім чаїв, молоді пагони і листочки в свіжому вигляді можна використовувати для приготування вітамінних салатів. А відварені пагони можна вживати в їжу поряд з овочами.

Кіпрейний нектар люблять збирати бджоли, оскільки в ньому багато фруктози і глюкози. Мед з іван-чаю виходить надзвичайно запашний, водянисто-прозорий по консистенції, із зеленуватим відтінком.