Як вибрати сковороду з антипригарним покриттям

Щоб сковорода Вас радувала, потрібно ретельно вибирати необхідний для господарства предмет. У цій статті я хочу поділитися з Вами, як її вибрати, щоб вона радувала Вас і служила довгі роки.

Без сковороди в господарстві ніяк не обійтися, без неї неможливо спекти млинці. посмажити картоплю, ні кулінарний шедевр винайти, тому необхідно знати як її вибрати сковороду. Зараз асортимент кухонного начиння великий, стоять вона грошей. Тому давайте розберемося з питанням: як правильно вибрати сковороду?

В останні роки в магазинах з'явилося безліч сковорідок з тефлоновим покриттям. До сих пір ведуться суперечки про шкідливість чи користь тефлону. Насправді не всі вони можуть називатися такими. Назва Teflon можуть використовувати не всі виробники сковорідок, а тільки ті, які отримали ліцензію фірми Dupon. Все решта - це сковорідках з антипригарним покриттям, а не з тефлоновим. Чим товщі покриття, тим довше прослужить Вам такий виріб. ВУкаіни стандарт товщини 20 мкм.

Зараз дуже багато виробників прагнуть поліпшити якість своїх виробів, що випускаються, намагаються робити їх стійкими до різних ушкоджень, включають до складу виробу різні мінерали. Найміцнішими в даний час вважаються сковороди з титано -кераміческім покриттям, на упаковці такого виробу обов'язково має бути присутня напис »титан».

Вибираючи сковороди, ми часто вивчаємо, думаємо над тим, яке покриття має вона. А в першу чергу потрібно розглядати матеріал, з якого вона зроблена. Це можуть бути і нержавеющая сталь, і чавун, але найчастіше купуються сковорідки алюмінієві з антипригарним покриттям. Вони краще, ніж нержавіюча сталь і чавун, проводять тепло, а значить економлять електроенергію і наш дорогоцінний час.

Алюмінієві сковороди з антипригарним покриттям теж потрібно вміти вибирати, так як вони бувають литі та штамповані. Штамповані - повинні мати товщину 3 мм, інакше через кілька років вони вийдуть з ладу. Лита - має потовщене дно і стінки, багатошарове антипригарне покриття і її вага масивний, така прослужить Вам довгі роки.

Щоб Ваші сковороди мали привабливий зовнішній вигляд і виглядали як нові, за ними необхідно правильно доглядати. Миють їх м'якою ганчіркою, після цього їх висушують. Під час приготування включають середній або повільний вогонь. Для визначення нагріву. деякі вироби оснащені термочутливим індикатором. Він при нагріванні змінює колір, це говорить про те, коли можна закладати в сковороду необхідні продукти.

Починаємо вибирати сковорідку, беремо її в руки. Вага хорошою сковороди повинен бути не менше 500 грам, легені не годяться, тому що вони будуть схильні до високих температур, а значить, і прослужать недовго. Тепер вивчаємо зовнішній вигляд виробу. У якісних - дно має бути більш масивне, ніж стінки, є диски з нержавіючої сталі. Вибираємо сковороду призначену саме для вашого джерела тепла. Для склокерамічною і електричної плити підійдуть з гладким увігнутим або рівним дном. Для газових плит кращими будуть ті, на дні у яких є канавки, що створить ідеальні умови для смаження і забезпечить рівномірний нагрів.

Подивіться на зовнішній вигляд, кінцеве, сковорода з нержавійки виглядає красиво, але в процесі експлуатації з'являються подряпини і жовтизна. Емаль не вимагає особливого догляду, але втрачає поступово свій лиск. Кращим вважається антипригарне покриття, так як миття сковорідки не вимагає зусиль і з неї швидше змивається жир.

При виборі сковороди подивіться на кріплення ручки. Якщо кріплення знаходиться з внутрішньої сторони, це означає, що антипригарне покриття вже порушено і під дією високих температур, воно буде і далі руйнуватися. Краще не купувати такий виріб. Якщо Ви виявили хоч якесь пошкодження захисного шару, відразу міняйте сковороду. При приготуванні їжі шкідливі речовини будуть потрапляти в їжу, що позначиться і на смак їжі, і на Ваше здоров'я.

На цьому сьогодні все. Не поспішайте, які не вибирайте першу сковороду, яка Вам зустрінеться на шляху, знайте про те, що невдалу покупку магазини назад не беруть. Такий закон »Про захист прав споживачів». Удачі Вам в у виборі та купівлі!