Як вибрати мороженицу для будинку
Яку мороженицу вибрати?
Так як вибір побутової техніки в магазинах просто величезний, і виготовлення морозива не виняток, то хочеться не помилитися і купити хороший апарат. Давайте з'ясуємо, як вибрати мороженицу для дому та побалувати рідних смачненьким.
Домашнє морозиво набагато смачніше і корисніше магазинного
Види морожениц: електричні і механічні
Холодоагентом в механічних моделях служить сіль і лід, які закладаються в стінки корпусу. Металеву ємність, де буде готуватися морозиво треба попередньо охолодити в холодильнику протягом близько 10 годин. Принцип роботи - періодичне обертання спеціальної ручки протягом 40 хвилин. Утомливо і незручно.
Принцип роботи автоматичної моделі:
- Вбудовану в стінки виготовлення морозива холодильну установку, перед приготуванням морозива слід включити на 5-10 хвилин для охолодження чаші до потрібної температури.
- Закласти інгредієнти за рецептом, закрити всі це прозорою кришкою, встановити таймер (від 5 до 40 хвилин) і включити апарат.
- Після звукового сигналу прохолодний десерт готовий.
Автоматичні виготовлення морозива Nemox Gelato
Коштує такий апарат, званий ще фризерів, дорожче інших моделей, але зате все на повному автоматі.
Основна відмінність напівавтоматичного моделі, що робочу ємність, як і в випадку з механічною виготовлення морозива, потрібно попередньо охолоджувати від 6 до 12 годин на морозилці. Щоб мати можливість насолоджуватися домашнім морозивом в будь-який час, краще зберігати чашу в морозилці постійно.
Напівавтоматична домашня мороженица
Розміри, матеріал і місткість чаші
Стаціонарна чаша виготовляється з нержавіючої сталі. Знімний резервуар може бути також з алюмінію або пластику. Ємність резервуара зазвичай 1-1,5 л. Перемішують лопатка зроблена з пластику.
Зверніть увагу на розміри для виготовлення морозива. Якщо сам прилад розмістити на кухні не складе труднощів, то знімну чашу помістити в морозилку для охолодження і зберігання буває проблематично. Правда, це стосується тільки напівавтоматичного моделі.
Догляд і обслуговування
Щоб в процесі роботи знімна чаша НЕ примерзала до стаціонарної, налийте на її дно 30 мл 75% спирту. Знімні частини приладу: резервуар, лопата і кришку можна легко вимити під проточною водою або в посудомийній машині. При роботі апарату намагайтеся, щоб отвір вентиляційної решітки для охолодження компресора нічим не перекривався.
При виборі для виготовлення морозива зверніть увагу на:
- тип приладу;
- обсяг готового морозива;
- час його приготування;
- дизайн і габарити апарату;
- рівень шуму, який можна порівняти з пилососом;
- довжину шнура.
Серед виробників можна виділити італійські фірми Nemox і Ariete, а також німецькі Unold і Clatronic.
Як ще можна використовувати домашню мороженицу?
Крім, власне, морозива, можна готувати фруктові сорбети, охолоджувати напої або зберігати кубики льоду.
Крім того, є моделі, що поєднують в одному приладі два - йогуртницю і мороженицу. Крім йогурту, в ній можна готувати кефір, сир, ряжанку, кисле молоко. Такий функцією оснащені, наприклад, моделі Ariete 637, TRISTAR YM-2603, Clatronic ICM 3225 і Vinis VIY-500W.
Йогуртниця-мороженица Clatronic ICM 3225
Переваги очевидні, корисні кисломолочні десерти і дуже смачне морозиво на будь-який смак, приготовані в домашніх умовах, що ще може так порадувати дорослих і дітей.
Ви також можете почитати про вибір йогуртниці і принцип її роботи.
Сподіваємося, тепер питання, як правильно вибрати мороженицу для будинку, не поставить вас в глухий кут.
