Як вибрати кавомолку ручна, професійна

Доброго времени суток, Новомосковсктелі сайту! Багато людей, в ранкові години, вважають за краще насолодитися чашечкою кави, що бадьорить. Однак, переваги, який вид напою вибрати, різні. Одні вважають за краще розчинні види, інші набувають мелену каву, фасований в упаковки, а треті - зернова кава. Як правило, перші два види не вимагають особливої підготовки перед приготуванням підбадьорливого ласощі, а ось третій навпаки. Для того, щоб зварити напій із зерен, їх попередньо потрібно змолоти до потрібного ступеня. Як це зробити? За допомогою кавомолки, завантаживши в її лоток зерна. Тут відразу виникає питання, як вибрати кавомолку, яка буде якісно перемелювати зерно? Щоб відповісти на питання, чи варто розглянути види подібних приладів і їх переваги докладніше.

Популярність кавомолок обгрунтована тим, що якісна кава може бути тільки зерновим, а перед приготуванням його потрібно молоти.

типи кавомолок

Існує всього лише 2 типу цих чудових пристосувань: електрична і ручна. Щоб розуміти, що вони з себе представляють потрібно розглянути кожен тип.

Ручна кавомолка

Кофемолка ручна має привабливий зовнішній вигляд і невеликий розмір. Якість меленого зерна виходить на досить високому рівні. Її вартість відносно не висока, чим приваблює кавоманів. Кофемолка ручна привертає неповторним красивим дизайном.

Однак, у цього пристосування є і мінуси, основний з яких - час, що витрачається на смаливаніе зерна і фізичні сили, які потрібні для прокручування ручки. Як правило, кавомолка ручна вимагає близько 5-10 хвилин ретельної роботи, для того щоб приготувати лише 1 порцію напою.

Ручна кавомолка має дуже гарний дизайн

Звичайно в умовах домашнього застосування цей тип пристосувань цілком доречний, так як пару порцій приготувати цілком можна. Що ж стосується застосування такої техніки в кав'ярнях, то у бариста просто до закінчення робочого дня не залишиться сил, адже в день можуть і 50 чашок кави замовити, а якщо уявити скільки на це потрібно часу і зусиль ...

Ручна кавомолка має в своїй конструкції спеціальний пристрій з жорнами, яке заховано в основі-коробі. За рахунок обертання ручки, цей пристрій починається рухатися і зерна перемелюють. Зазвичай, ступінь помелу можна відрегулювати за допомогою спеціального регулятора. Кофемолка з регулюванням ступеня помелу - це справжня знахідка, так як в різних видах кавових напоях, може використовуватися зерно різної тонкості помелу.

В даний час кавомолки ручні практично не використовуються, однак в якості подарунка дарують їх досить часто.

Як вибрати кавомолку ручну? Якщо ви зважилися на покупку даного пристосування, то вам варто звернути увагу на її пристрій:

жорна;
корпус;
Можливість перемикання ступеня помелу;
Де розташована ручка;
Матеріал, який використаний для виготовлення приладу;
Розмір відсіку, куди поміщається зерно.

Вартість ручного пристосування коливається від 400 рублів і до 9-10 000 рублів. Яку вибрати - вирішувати тільки вам.

електрична кавомолка

Цей тип техніки, в даний час, застосовується досить часто. Звичайно, вартість такого пристосування може бути в рази дорожче, ніж у ручний кавомолки, однак, швидкість приготування меленої зерна в рази вище.

Якщо у вас мало часу на приготування ароматного напою, то електричний тип техніки підійде вам як не можна до речі.

Професійні електричні кавомолки в основному використовуються в кав'ярнях

Професійні кавомолки, електричного типу, використовуються в кав'ярнях, де справжні бариста готують ароматне бадьорить ласощі. Як правило, ціна професійної техніки значно відрізняється від вартості аматорських простеньких кавомолок. Тому, якщо ви готуєте напій тільки для себе і своєї сім'ї, то можна підібрати недорогу техніку, яка буде нітрохи не гірше професійної. До речі, якщо вас цікавить більш професійна техніка, наприклад кава-машина, то як її вибрати, ви можете почитати тут.

Що робити, якщо немає кавомолки

Як же бути, якщо в найближчих планах ви не збираєтеся купувати цю техніку, а справжнє кави ви дуже любите? Як змолоти каву без кавомолки? Можливо, професійні бариста дадуть «ніяк».

Однак, підприємливі кавомани знайшли кілька способів насолодитися напоєм при відсутності подібного пристосування. Розглянемо, кілька способів, як розмолоти каву без кавомолки.

До них можна віднести наступні:

За допомогою блендера. Цей спосіб найбільш швидкий і акуратний. Потрібно насипати в чашу необхідну кількість зерна і подрібнити його за допомогою погружного блендера. Краще, якщо насадка буде металевою. Є один мінус: змолоти зерно на 1 порцію не вийде.
Як перемолоти кави без кавомолки та блендера? На допомогу прийде звичайний молоточок для відбивання м'яса. Щоб зерна не розліталися, їх потрібно помістити в щільний пакет і подрібнити до потрібного ступеня.
Насипати кавове зерно в ступку і розтерти товкачиком.
За допомогою качалки. Зерна буде потрібно помістити в щільний пакет і розкачати пристосуванням для розкочування тіста.
Перекрутити в м'ясорубці. Досить екзотичний спосіб, але що не зробиш, якщо дуже хочеться смачного кави, що бадьорить.
Купити мелений продукт. Цей варіант для тих, хто шукає легких шляхів.

Можливо ви серед них знайдете зручний спосіб, який вирішить питання, як перемолоти кави без кавомолки. Звичайно, всі ці способи не найпростіші і домогтися потрібного ступеня помелу навряд чи вдасться. Тому, як тільки з'явиться можливість, краще купити кавомолку, хоч ручну, хоч електричну.

Також пристосування може відрізнятися по виду. Так, вони бувають жорнами і ножовими. Прилад з ножовим механізмом коштує дешевше. Такий прилад здатний змелюють не тільки каву, але і інші жорсткі продукти. Ножі приладу обертаються з величезною швидкістю за рахунок чого і відбувається смаливаніе продуктів. Варто відзначити, що якість помелу не найкраще, а сам продукт іноді може перепалювати.

Якщо немає кавомолки, то кавове зерно можна розтерти в ступці

Жерновая кавомолка найбільш краща для застосування, так як це пристосування дбайливо ставиться до зерен. Кава тут не просто перерубувати, як в ножовому приладі, а перетирається жорнами. Є один мінус - вартість. Однак, якщо ви часто готуєте каву з зерна, то покупка буде хорошим вкладанням грошей.

Читайте так же: Сиропи для кави - різноманітність смаків улюбленого напою

хто виробляє

Електричні типи кавомолок виробляють компанії, який займаються виробництвом побутової техніки. Якщо ви хочете придбати якісну, але не дорогу кавомолку, то варто звернути увагу на техніку від Scarlett, Saturn, Binatone. Якщо ж ви хочете пристосування від відомих всьому світу брендів, то для вас підійдуть такі:

Delongi кавомолка.
Кавомолка Philips.

На що звернути увагу при виборі

Вибір кавомолки - дуже відповідальна справа, тому потрібно знати, як вона влаштована, щоб вибрати саме той варіант. Звернути увагу потрібно на наступне:

потужність;
жорна;
корпус;
Можливість перемикання ступеня помелу;
Де розташована ручка;
Матеріал, який використаний для виготовлення кавомолки;
Розмір відсіку для зерен.

Що стосується потужності кавомолки, то тут потрібно орієнтуватися на середнє значення в 140-170 Вт. Однак, потрібно пам'ятати, що ви вибираєте не пральну машину і потужність у виборі не найголовніший показник.

Жорна можуть бути виконані з різного матеріалу. Так, бувають металеві, керамічні, кам'яні жорна. Які краще? У цьому варто розібратися.

Металеві жорна можуть виготовлятися як з чавуну, так і зі сталі. Сталь досить швидко зношується, тому ціна пристосування нижче інших.

Однак, термін служби також не високий, і після сточування жорен прилад доведеться викинути і купувати новий. Зараз стали пристосовуватися до того, щоб збільшити термін служби сталевих жорен, і покривають їх спеціальним сплавом, який робить техніку дорожче.

При виборі кавомолки необхідно звертати увагу на багато речей, не тільки на дизайн

Що стосується кавомолок з чавунними жорнами, то вони служать набагато довше перших. Однак, чавун вбирає сторонні запахи, що може не сприятливо позначитися на смаку напою.

Кераміка досить тендітна, тому з жорнами з неї потрібно звертатися дуже дбайливо. Однак, якість змеленого зерна виходить хорошим, а також термін служби вище, ніж у металевих.

Кам'яні жорна досить довго служать, якісно перемелюють зерна, але при падінні з висоти можуть розбитися.

Що вибрати? Найоптимальнішим є керамічні жорна, проте вибір все одно залишається за вами.

Розмір відсіку для зерен може бути різним, залежно від моделі. Так, деякі вміщують в себе близько 50 г зерна, інші близько 500. Для того, щоб вибрати який розмір відсіку вам необхідний, варто підрахувати скільки кави вам потрібно. Зазвичай, в домашніх умовах великий обсяг ємності не потрібно, достатньо і 50 м Кавомолки з об'ємом в 500 г часто використовуються в кав'ярнях.

Додаткові функції

Деякі кавомолки оснащені спеціальними додатковими параметрами, які покращують їх. Так, щоб залучити покупця, прилад оснащується наступними доповненнями:

Встановлюються подвійні ножі, які дозволяють прискорити ступінь помелу;
Створюються чаші з нахилом, що дозволяє врівноважити ступінь помелу всього місткість продукції;
Оснащення функцією захисту від перегріву, тобто кавомолка відключається, як тільки нагріти досягає критичної точки. Робота відновлюється після охолодження;
Устаткування спеціальним пристосуванням для змотування шнура.

Всі ці функції не є основними, проте значно спрощують життя.

Вирішуючи питання про те, яку кавомолку вибрати, варто звернути увагу на наступне:

Якщо ви любите самостійно готувати напій, дивитися як змелюється зерно, то ручна кавомолка - найкраще рішення;
Якщо ви не готові витрачати дорогоцінний час на перемелювання зерен, то електричний прилад для вас.

Якщо ви бажаєте придбати функціональну електричну кавомолку, то увагу потрібно звернути на додаткові параметри:

Наявність вбудованого дозатора. Він дозволить визначити необхідну порцію кавових зерен для разового смаливанія;
Таймер. У деяких пристроях є можливість виставлення часу перемелювання зерен, що дуже зручно;
Можливість регулювання ступеня помелу. Деякі напої вимагають кавових зерен, перемелених різного ступеня, а тому цей регулятор буде як не можна до речі;
Прогумоване підставу. Воно дозволяє не ковзати приладу по столу;
Якісна шумоізоляція. Вона дозволить приготувати вам ароматний напій в ранню годину і не розбудити домочадців;
Відключення, якщо прилад засмітився. Це дозволить зберегти жорна.

як доглядати

Як і вся техніка, кавомолка теж іноді вимагає догляду. Завдання значно спрощується, якщо у вашій кавомолки є знімний механізм. Його зазвичай миють і ретельно витирають, а потім встановлюють на місце.

Однак, не завжди все так просто. Чашу приладу і жорна можна протерти вологою ганчірочкою. Важливо, щоб кавомолка в цей час була відключена від мережі. Таку кавомолку не можна мити, як звичайний посуд, так як працювати після цього вона не буде. Також не можна терти її різними жорсткими щітками і миючими засобами.

Іноді для очищення приладу можна змолоти в ньому рис. Цю процедуру потрібно повторювати до повного очищення приладу, поки змолотий рис не буде залишатися білим.

Розглянувши питання як вибрати кавомолку, тепер ви точно зробите все правильно. З огляду на всі параметри та побажання, ви зможете підібрати для себе найбільш оптимальний варіант, який буде служити вам вірою і правдою довгі роки. До побачення і до нових зустрічей на сторінках сайту!