Як вибрати хорошу духовку для будинку
Рум'яна курочка або ароматні булочки, хто встоїть перед такими рукодільні делікатесами! А ось, щоб приготувати такі страви, обов'язково прочитайте, як вибрати духовку, яка допоможе впоратися з найскладнішим рецептом. Ця покупка стане вигідним вкладенням, якщо підходити до вибору з розумом і знанням.
Вибираємо духову шафу
Духовка відноситься до групи побутової техніки, яка в обов'язковому порядку присутній в кожному будинку. Так що почнемо вибирати ідеальну духовку для суперхозяйкі.
Розташування
Перше питання, яке вам належить вирішити це, як ви плануєте розташувати духову шафу. Сучасні духовки діляться на вбудовані та окремо розташовані. Вибір того чи іншого варіанту залежить від конструкції кухні і особистих переваг господині. Звичайно ж, цей фактор буде залежати і від обсягу духовки. Найбільш поширені варіанти варіюються від 40 до 70 літрів. Для невеликої родини мінімальний обсяг цілком допустимо, а ось великі розміри духової шафи диктують і умови розташування.
Вбудований варіант компактний і легко впишеться в кухонний гарнітур. Однак, розміри такої шафи обмежені, якщо плануєте випікати гори булочок, то цей варіант не для вас. Зате, при бажанні, він встановлюється на рівні очей і тоді контроль за процесом набагато спроститься. А ось що окремо стоять варіанти впораються з будь-якою кількістю випічки, але їм доведеться виділити місце на кухні.
управління
Керування духовою шафою буває залежним або незалежним, кожен із запропонованих варіантів має свої переваги. Залежне керування означає, що включення і регулювання духовки здійснюється вимикачами, які управляють і поверхнею. Тому установка духовки можлива тільки під самою панеллю. До того ж, духова шафа повинен бути однієї марки з панеллю, а панель управління відповідає за обидва кухонних приладу. Так що перед тим, як купувати духову шафу, дізнайтеся, як вибрати варильну поверхню.
Незалежне керування набагато цікавіше, ніж перший варіант. Контроль за духовою шафою здійснюється окремими вимикачами, так що вибір установки пропонує величезну кількість варіантів.
Харчування буває газовим або електричним. З одного боку газ дешевше електроенергії, то цей варіант можливий тільки при наявності центральної магістралі. Головний мінус газової духовки відомий ще нашим бабусям - нерівномірність випікання. Газові духовки харчуються від газу тільки в нижній частині, а ось верхня пальник працює від електрики. Тому і виникає такий ефект, коли доводиться уважно стежити за приготуванням страви, щоб воно не підгоріло з одного боку. Електричні варіанти обійдуться дорожче в плані оплати палива, але якість випічки набагато краще, ніж в газових варіантах.
Газові духовки здатні запропонувати тільки 4 режими роботи, а ось їх електричні побратими працюють в широкому діапазоні. Так що, якщо любите експериментувати, то краще купуйте електричні духовки.
спосіб очищення
- Мийка звичайними засобами
Недорогі моделі не можуть похвалитися спеціальною системою очищення, так що чистити духовку доведеться вручну з використанням звичних миючих засобів. Пора б визнати, що таке нераціональне рішення вже давно застаріло.
Каталітичний спосіб очищення передбачає використання спеціального покриття усередині духової шафи. Панелі з емалі обробляються таким чином, що при нагріванні активно взаємодіють з жирами і знищують їх.
Простий метод очищення, який не зажадає від вас ніяких зусиль, але панелі з покриттям доведеться міняти через певний час.
Ця технологія спрямована на випалювання жирів на поверхні духової шафи. Температура всередині духовки досягає 500 градусів, так що після такої обробки вам залишається тільки обробити «нутро» грубки вологою ганчіркою.
З мінусів можна відзначити тільки те, що випалювання жирів стає причиною вкрай неприємного запаху, від якого доведеться якимось чином позбуватися.
Додаткові функції духовки
З потрібних додаткових функцій стане в нагоді СВЧ і можливість відключати деякі з нагрівальних елементів. Не зайвим стане і наявність спеціального таймера, який найчастіше розташовується на панелі управління. За допомогою цього вимикача ви можете запрограмувати духовку на певний час, а гучний звук сповістить вас про готовність блюда. В основному, духові шафи пропонують чотири режими роботи, а от всі інші режими ви навряд чи будете використовувати занадто часто.
При можливості придбайте духову шафу, який укомплектований конвекційним вентилятором, таке рішення в поєднанні з роботою різних тенів створює рівномірний нагрів у всьому духовій шафі.
Ці прості поради підкажуть, як вибрати духову шафу, який стане вашим другом і помічником. А ви зможете радувати своїх близьких смачними і цікавими стравами. До речі, якщо знаєте оригінальний рецепт випічки, обов'язково поділіться ним з нашими Новомосковсктелямі. Вони з радістю оцінять ваші таємні знання і випробують їх на практиці.
Нових звершень на кулінарному терені!