Як варити ріпу

Підготовка ріпи для варіння
1. Ріпу грунтовно промити під холодною водою.
2. Очистити коренеплоди від хвостиків і шкірки і знову обполоснути.

Як варити ріпу в каструлі
1. Наповнити каструлю водою до половини обсягу і закип'ятити.
2. Опустити ріпу в окріп і варити цілком на помірному вогні 25 хвилин. Якщо перед варінням порізати ріпу на кубики або кружечки, то приготування займе 15 хвилин.
Готовність плода перевірити виделкою - вона повинна вільно входити в ріпу.

Як варити ріпу в пароварці
1. Налити води в спеціальну ємність пароварки і дати закипіти.
2. Укласти коренеплоди цілком в нижню парову корзину.
3. Варити ріпу під кришкою до розм'якшення протягом 20 хвилин.
4. Отварной коренеплід очистити від шкірки, порізати на шматочки, при необхідності додати спеції і гарячим подавати до столу.

парена ріпа

продукти
Ріпа - 3 штуки
Сіль - 1 чайна ложка
Вода - 5 столових ложок

Рецепт пареної ріпи
Ріпу помити, почистити, нарізати кружальцями завтовшки півсантиметра, кожен з них натерти сіллю. Скласти ріпу в каструльку (в ідеалі - глиняний горщик) з 5 столовими ложками води, парити в духовці 1 годину з щільно закритою кришкою. Парену ріпу подавати з маслом, медом, сметаною, гірчицею, часником або на хлібі. Подавати з задоволенням. )

Як зварити суп з ріпою

Що потрібно для супу з баранини
Баранина (частина філе) - 500 грам
Ріпа - 500 грам
Морква і картопля - 2-3 штуки
Помідор - 3 штуки
Цибуля ріпчаста - 3-4 штуки
Червоний перець - 1 штуки
Болгарський перець - 1 штуки
Лавровий лист - за смаком
Чорний перець - 1 чайна ложка
Зарчава - на кінчику ножа

Як варити суп з ріпи
1. Викласти баранину в каструлю, залити водою, поставити варитися.
2. Ріпу почистити і нарізати кубиками.
3. Моркву почистити і порізати кружальцями.
4. Викласти ріпу і морква до баранини.
5. Цибулю почистити і порізати.
6. Солодкий перець очистити від насіння і нарізати.
7. Помідори нарізати кубиками.
8. Лук, солодкий перець і помідори викласти в каструлю.
9. Посолити суп і додати спеції.
10. Варити суп протягом 1 години на слабкому вогні, прикривши кришкою.
11. Картоплю почистити і порізати, додати в суп.
12. зарчава додати за смаком.
13. Варити суп 15 хвилин під кришкою.
14. Вийняти баранину, нарізати і повернути в суп.

Як смачно приготувати ріпу дитині

продукти
Ріпа - 1 кілограм
Чорнослив - 200 грам
Молоко 2,5% - 1,5 склянки
Цукор - 30 грам
Масло вершкове - 30 грам
Борошно - 30 грам

Як зварити ріпу з чорносливом для дітей
1. Промити кілограм ріпи, видалити хвостики і шкірку і порізати на невеликі шматочки.
2. Скласти коренеплоди в каструлю, залити окропом і витримати 5 хвилин. Оброблена таким чином ріпа НЕ буде гірчити.
3. Поставити каструлю з ріпою на помірний вогонь, відварити до розм'якшення і відкинути на друшляк.
4. Вимити 200 г чорносливу і вийняти кісточки.
5. Обсмажити в товстостінній каструлі 30 грам борошна з 30 грамами вершкового масла.
6. Влити в борошно 1,5 склянки молока, швидко розмішати дерев'яною лопатою і дати закипіти.
7. Акуратно викласти в молоко відварну ріпу, чорнослив, всипати 30 грам цукрового піску, знову дати закипіти і варити ще 5 хвилин.

Подавати ріпу з чорносливом в гарячому вигляді.

Рейтинг статті "Як варити ріпу" 0.0 / 5 Всього голосів: 1