Як варити молочну рисову кашу рецепт

Напевно, кожен їв молочну кашу з рису. Особливо в дитинстві, коли її нам варили мами, бабусі, ще в дитячому садку і школі. Пропонуємо вам хоч на хвилинку поринути в світ дитинства. І спробувати кілька способів як варити молочну рисову кашу і отримати насолоду від її смаком.

Як варити молочну рисову кашу на молоці

Перш ніж пояснити, як правильно варити кашу з рису на молоці, розповімо про її властивості. Вона може вбирати в себе токсини і інші шкідливі мікроорганізми і тим самим очищати від них органи шлунково-кишкового тракту. До складу рисової крупи входять різні вітаміни і мінерали, які необхідні організму людини. Така каша не тільки корисна, але ще і безпечна з точки зору набору ваги. Вона включена в раціон тих, хто стежить за своєю вагою. А якщо її зварити на молоці з низьким вмістом жиру, то її калорійність становитиме лише 100 кілокалорій.

В одній з попередніх статей ми приводили безліч способів про те, як зварити розсипчастий рис. Тепер давайте розглянемо класичний покроковий рецепт рисової каші на молоці з фото. Який підкаже, як отримати той смак каші з дитинства. Насамперед, треба підготувати посуд для варіння. Краще якщо це буде посуд з товстим шаром з металу або зі спеціальним покриттям, що не дає їжі пригоріти.

Підготуйте продукти для каші. Це: літр води, літр молока, 200 грам рисової крупи, 30 г цукру, 5 грам солі і трохи вершкового масла.

Отже, порядок дій такий:

1. Довести в каструлі воду до кипіння.
2. Покласти в неї рис, який раніше потрібно дуже добре промити до прозорої води.
3. Варити рисову крупу 8 хвилин до стану напівготовності, періодично при цьому помішувати.
4. Звільнити рис від води за допомогою друшляка.
5. Тепер прокип'ятити молоко, а потім додати сіль, цукор і рис і варити не менше 15 хвилин.
6. Почекати ще трохи часу до остаточної готовності каші.

Як варити молочну рисову кашу в мультиварці рецепт

Ви - щаслива володарка мультиварки? Значить вам не доведеться постійно стояти біля плити і помішувати кашу. Ця помічниця, неважливо якої вона фірми (будь то Редмонд або ж щось інше), готує її просто і швидко. Пропонуємо вам зварити кашу в мультиварці за рецептом, для якого треба підготувати інгредієнти в пропорціях: 200 гр. рису, 800 гр. молока, 0,5 ч. ложки солі, 4 ст. ложки цукру, вершкове масло, кокосова стружка і кориця.

Спочатку потрібно вимити крупу, покласти її в чашу, додати молоко і перемішати. Потім насипати сіль, цукор і покласти шматочок масла і знову перемішати. На панелі мультиварки виберете режим «молочна каша». Але якщо його немає, то налаштуйте потрібний час і градуси. Наприклад, в мультиварці фірми Поларіс вона вариться при температурі 95 градусів 30 хвилин.

Коли сигнал про завершення приготування пролунав, залиште її ще хвилин на 5-10. Після чого, можете розкладати її в посуд і посипати стружкою кокоса або корицею. Які додадуть їй ще більш спокусливий аромат.

Скільки варити молочну рисову кашу

Раніше ми розповіли, що таку кашу можна готувати на плиті, а можна і в мультиварці.

Якщо її готувати на плиті, то зазвичай її варити треба 30 хвилин після закипання на мінімальній потужності. Якщо робити рисову молочну кашу в мультиварці, яка оснащена режимом «молочна каша», то там за замовчуванням встановлено необхідний час. Якщо ж у вашій помічниці такого режиму немає, то орієнтуйтеся на стан каші. Але зазвичай після кипіння в мультиварці вона готується орієнтовно 40 хвилин.

Молочна рисова каша як варити на плиті рецепти

Каша з рису стане ще більш корисною, якщо готувати її з додатковими продуктами. Наприклад, з гарбузом або родзинками.

Гарбуз є дуже корисним продуктом. Крім корисних мікроелементів вона ще й низькокалорійна. В її складі є клітковина, яка допомагає більш швидкому і легкому очищенню кишечника.

Для такої каші з гарбузом вам потрібно: 250 грам рису, 250 грам натертого гарбуза, 250 мл води, 500 мл молока, 60 г цукру, 5 грам солі, ванілін.

Підготувавши всі інгредієнти, приступаємо безпосередньо до готування. Промиваємо крупу і кладемо в ємність для варіння. Додаємо до нього склянку теплої води і ставимо на плиту. Коли вода почне закипати, відразу зменшуємо потужність до найнижчого рівня. Далі необхідно буде помішувати рис, щоб він не приклеївся до посуду. В результаті, крупа повинна буде увібрати всю воду. Зазвичай це відбувається по закінченню 5-6 хвилин.

Тепер починаємо натирати гарбуз на тертці. Додаємо її до каші, а після ще й молоко, цукор, сіль і якщо хочете ванілін. Ставимо ємність з усіма інгредієнтами на вогонь і чекаємо кипіння. Але як тільки почнеться цей процес, відразу ж робимо потужність найменшою. Потім варимо приблизно 15 хвилин, періодично перемішуючи. Коли вона буде зварена, закриваємо її кришкою і даємо трохи потомитися. Якщо хочете, можете додати трохи масла.

Тепер поговоримо про каші з родзинками. Цей сухофрукт дуже корисний організму. Він необхідний дітям, вагітним жінкам, а також тим, у кого проблеми з серцем і нирками. Він підвищує гемоглобін і заповнює брак заліза в організмі. Молочна каша з додаванням цього сухофрукти не вимагає додавання цукру. А якщо її зварити на водній основі, то отримаємо дієтичне і приємне на смак блюдо.

Для приготування каші з рису на молоці з родзинками, слід підготувати продукти в такій пропорції. 250 гр. рису, 250 мл молока, 500 мл води, 100 гр. родзинок, 60 гр. цукру, щіпка солі, вершкове масло.

Залийте воду в ємність і ставте на розігріту плиту. Коли вона закипить, відправляємо до неї промитий рис, цукор і сіль. Потім зробіть вогонь повільніше і коли рис трохи розбухне, налийте молоко і киньте родзинки. До речі сухофрукти раніше потрібно теж помити і замочити в гарячій воді на якийсь час.

Після цього варимо рис до стану готовності.

Як варити рисову молочну кашу дитині

Каша з рису на молоці - одне з базових страв в щоденному меню кожної дитини. Вона безпечна для дітей-алергіків, тому що в ній немає глютену. Якщо вашій дитині виповнився 1 рік або ви ще до року почали давати молочні каші, то пропонуємо вам наступний спосіб як зварити кашу з рисової крупи для дитини:

Для дитячої каші беремо тільки круглозерний рис. Отже, спочатку заливаємо 200 грам крупи 400 грамами води і залишаємо на годину-півтори. Потім посуд з крупою ставимо на плиту, кладемо шматочок масла і доводимо до кипіння. Зазвичай це відбувається не пізніше 10 хвилин. Коли рис набряк, наливаємо 250 мл молока і знижуємо потужність плити. Тепер варимо кашу до того моменту, поки молоко не вбереться в рис. Відключаємо плиту, перемішуємо кашу, додаємо сіль, цукор і даємо їй нудиться ще 10-15 хвилин.

Але взагалі, для маленьких дітей цукор в кашу краще не додавати. Але якщо так склалося, що без цукру дитина її не їсть, то краще додайте його безпосередньо перед їжею в тарілку.

Каша з рисової крупи - це прекрасний сніданок і навіть вечеря. Як правільносваріть рисову кашу?

Читайте також: Як зварити розсипчастий рис в каструлі

Треба 250 гр. круглозерні рису помити і укласти в ємність. Найкраще підійде емальований або з непрігораемой товстим дном каструля. Далі залити воду поверх рису, посолити і поставити на нагріту плиту. Потім дочекатися кипіння і відразу ж знизити температуру. Прикрити нашу кашу кришкою, але так, щоб вона була трохи прочинені. Коли википить вода, наливаємо півлітра кип'яченого гарячого молока. Все перемішуємо і продовжуємо готувати кашу на невеликому вогні. Стежимо за тим, щоб каша не підгорає. Покласти в кашу парочку ст. л. Сахара. А дітям можна насипати трохи ванільного цукру. Масло можете додавати або в каструлю, або відразу в тарілку. Хвилин на 10 залиште кашу на виключеною плиті. Вона повинна вийти середньої густоти, а колір повинен бути як у пряженого молока.

Ми розповіли різні способи варіння рисової молочної каші. А ви тепер розумієте, як варити молочну рисову кашу? Або ви варите якось по-своєму? Залиште свою думку або відгук для всіх на форумі.