Продукти містять йод для щитовидної залози
Дефіцит цього мікроелемента в організмі може привести до серйозних порушень.
Перш за все, до збою в роботі ендокринної системи. Можуть бути причиною виникнення таких захворювань як гіпотиреоз, ендемічний кретинізм, аутоімунний тиреоїдит.
Недостатня кількість йоду під час вагітності найпоширеніша причина ряду дитячих захворювань, до яких відносяться:
- вроджений кретинізм;
- неонатальний зоб;
- уроджений і неонатальний гіпотиреоз;
- неправильна будова скелета;
- патології внутрішніх органів.
йодовмісні продукти
Як і всі інші мікроелементи, поживні речовини і вітаміни, йод надходить в організм з їжі.
Тому саме збалансоване харчування бути основою людського здоров'я.
Досить додати в раціон харчування продукти містять йод для щитовидної залози і ризик розвитку патологій ендокринної системи знизиться в десятки разів.
А вже наявні порушення перейдуть в меншу ступінь і не будуть сильно турбувати.
Адже коригування раціону - основа лікування будь-якої патології щитовидки, яка була викликана нестачею йоду в організмі.
Крім того йод забезпечує нормальне функціонування не тільки щитовидки, його регулярне вживання допоможе підтримати імунітет, нервову і репродуктивну систему, зміцнить кістки.
Дефіцит йоду може спровокувати розвиток раку (і не тільки щитовидки) і утворення доброякісних пухлин, таким чином, це ще й профілактика онкологічних захворювань.
Насправді для підтримки здоров'я всього організму людини потрібна невелика кількість цієї речовини.
Але головним фактором у розвитку дефіциту йоду є його нерегулярне вживання.
Щоб не було проблем зі здоров'ям йодовмісні продукти мають бути в раціоні людини в достатній кількості щодня.
Всі знають, що найбільш багата йодом морська капуста. Однак, є її кожен день не рекомендується.
Оскільки можна зіткнутися з іншою проблемою - надлишком мікроелемента.
Завдяки високій концентрації йоду в морській воді вживання таких дарів моря як мідії та устриці, кальмари і креветки, лосось, камбала і оселедець допоможе забути про йододефіцит.
Особливо це актуально для морських територій, де морепродукти вживаються практично відразу після вилову.
А ось заморожування, соління та інші види обробки призводять до зниження кількості йоду в морепродуктах майже вдвічі. І це не рахуючи подальшої термічної обробки.
Що ж робити людям, які живуть далеко від морського узбережжя?
Не варто засмучуватися, оскільки серед інших продуктів також досить страв містять йод, хоч і в значно меншій кількості.
Адже йод присутній в прісній воді та грунті. А значить, рослинна їжа і продукти тваринного походження здатні заповнити необхідні дози цього мікроелемента.
До йодвмістким овочам і фруктам відносяться:
- капуста і картопля;
- морква;
- Зелена цибуля;
- банани і хурма;
- виноград і сливи;
- горобина і лимон;
- фейхоа.
Найбільш корисні вони будуть свіжими, або у вигляді натуральних соків.
Регулярне вживання необроблених овочів і фруктів заповнить дефіцит йоду (і не тільки) в дуже короткі терміни.
Містять йод і деякі злакові культури. Серед них висівки вівсянка і особливо гречка - чудово підійдуть для профілактики йододефіциту.
Не останнє місце займає білкова їжа: яйця; молочні продукти; свиняче і яловиче м'ясо; річкова риба.
Для надходження добової норми йоду в організм необхідно щодня вживати по 2 або 3 йодовмісних продукту в достатній кількості.
В якому саме? Це легко з'ясувати, знаючи, скільки міститься мікроелемента в вище перерахованих продуктах і свою денну норму.
Продукти містять йод для щитовидної залози таблиця.
Як видно список продуктів досить великий.
Так що можна скласти різноманітне меню на кожен день з улюбленими стравами. Абсолютно немає необхідності купувати дорогі делікатеси.
У наведеній вище таблиці кількість йоду зазначено на 100 г необробленого продукту. Тому складаючи раціон, варто враховувати, що в процесі приготування, а так само при тривалому зберіганні кількість йоду скорочується. У деяких випадках на 50%.
Не варто забувати про продукти збагачених йодом в процесі виробництва.
Найпопулярніший з них - це йодована сіль.
Для підтримки рівня йоду в організмі рекомендується використовувати саме її, а не звичайну кам'яну. Оптимальним варіантом стане морська харчова сіль.
Добова доза мікроелемента визначається віком людини.
Так дорослому чоловікові, або жінці необхідно щодня вживати 150 мкг йоду.
- немовлята - 50 мкг;
- малюки дошкільного віку - 90 мкг;
- з 7 до 16 років норма йоду складає 120-160 мкг.
Людям похилого віку необхідно не менше 100 мкг речовини кожен день.
У періоди вагітності та грудного вигодовування добова потреба в йоді для жінок зростає до 200 мкг.
Звичайно, можна сказати, що немає необхідності витрачати час на підрахунок кількості йоду в вживаних продуктах, адже можна зайти в аптеку і купити цей мікроелемент у вигляді препаратів, вибір яких сьогодні просто величезний.
Однак не варто забувати, що натуральні продукти завжди краще, ніж синтетичні ліки, а профілактика безболісніше, ніж лікування.