Як ростуть фісташки фото фісташок дерев

Фісташки - смачні і корисні горішки, так полюбилися і дорослим і дітям. Ми їмо їх, коли дивимося телевізор, коли гуляємо на вулиці з друзями, при будь-якому зручному випадку колупаємо їх тріснуті шкарлупки. Прийшли вони до нас з Азії, Іраку і Ірану. Саме там вперше фісташкові дерева почали вирощувати в промислових масштабах. Вживаючи ці горішки в їжу, ми і не замислюємося про те, як ростуть фісташки.

Корисні властивості фісташок

У фісташок горіхах міститься прекрасно збалансоване поєднання різних жирів і вітамінів:

• Вітаміни групи В.
• Вітаміни групи Е.
• Клітковина.
• Фітостерини.
• Фенольні сполуки.
• Лютеїн і зеаксантин.

Таке багатство робить ці плоди незамінними для здоров'я організму. Вони допомагають зберегти організм молодим і захистити його від впливу вільних радикалів.

1. Вітамін B сприяє розмноженню і оновленню клітин.
2. Лютеїн і зеаксантин допомагають зміцнити кісткові тканини.

Регулярне вживання невеликої кількості горішків в день допомагає при захворюваннях печінки і серця. Хворим на туберкульоз так само рекомендується включити їх в своє меню. Плоди фісташки дерева вважаються прекрасним афродизіаком - вони покращують чоловічу статеву функцію.

Але не можна забувати, що пережарені і просолені горішки не будуть настільки корисними, як натуральний сирий продукт.

Шкідливі властивості фісташок

Ми вживаємо фісташки в смаженому і підсоленому вигляді. Велика кількість солі може викликати появу набряків і підвищення тиску. Існують і інші побічні ефекти і протипоказання при поїданні плодів фісташки дерева:

• Фісташки можуть викликати сильну алергію.
• Людям, у яких встановлені зубні протези і коронки, стоматологами протипоказано гризти тверді горіхи.
• Не бажано вживати їх в їжу годуючим мамам і вагітним жінкам.
• Маленькі діти повинні гризти горіхи під наглядом дорослих, так як досить легко можуть вдавитися шкаралупою або ядром горіха.
• При вживанні великої кількості горіхів може виникнути дискомфорт в шлунку, пов'язаний з труднощами перетравлення такої важкої і жирної їжі.

Найкраще почуття - це почуття міри і тут теж потрібно її дотримуватися. Якщо ви будете дотримуватися певних правил вживання будь-яких горіхів, то можете бути спокійні за своє самопочуття.

Правила вживання фісташок горіхів

З усіх горіхів фісташки показали себе самим низькокалорійним продуктом, всього 550 - 650 калорій на 100 грамів. Тому їх часто рекомендують при дієтичному харчуванні. Простіше кажучи, з користю для здоров'я можна з'їдати 15-20 горішків в день. А для того щоб урізноманітнити своє меню, можна приготувати такі страви:

• Шоколад з фісташками.

1. Фісташки (80 г) подрібнити: розтовкти і перетерти.
2. З граната витягти зернятка (80 г).
3. Темний шоколад (можна і будь-який за смаком) розтопити і залити в формочку, викладену папером.
4. Зверху насипати фісташки, гранат і велику сіль.
5. Залишити на деякий час, до застигання.

Таке незвичайне поєднання солоного, кислого і шоколаду здивує будь-якого ласуна.

• Канапе з виноградом і фісташками.

1. На дрібній тертці трьом твердий сир (60 г) і змішуємо його з сирним сиром (140 г).
2. Фісташки подрібнюємо (140 г).
3. Беремо по одній виноградинці і обвалюють у сирній масі, а потім в фісташках.
4. Відправляємо дану субстанцію на годину в холодильник. Блюдо готове.

Ось так можна їсти фісташки в незвичному нам вигляді.

Як вибрати кращі фісташки?

Купуючи горішки в магазині або на ринку, ми іноді отримуємо зіпсований, недожаренного, пересмажений або взагалі недозрілий продукт. Як обгородити себе від невдалої покупки, адже вартість горіхового делікатесу не так вже й мала.

• Про ступінь зрілості горіха може розповісти його колір - чим зеленішою ядро, тим фісташка смачніше.
• При покупці упакованих горіхів зверніть увагу на термін придатності товару.
• Якщо ви берете смажені фісташки, зверніть увагу на кількість розкритих ядер в пачці. Якщо їх мало, то вибреете іншу, таким чином, збережете здоров'я зубам.
• Якщо побачили білий наліт на горіхах, це явна ознака того, що вони зберігалися в сирих умовах і могли покриті цвіллю.
• Кислувато - гіркий смак фісташки так само говорить про неправильне зберігання. Швидше за все, термін придатності вже минув, і ви тримаєте в руках застарілий товар.

Зверніть увагу, що несолоним сушені фісташки повинні зберігатися у вакуумній ємності і в холодильнику не більше трьох місяців.

Дотримуючись перераховані правила, ви зможете знайти хороший і корисний продукт.

Як виростити фісташки будинку?

Якщо ви вирішили виростити фісташки будинку в горщику, то вам доведеться постаратися. Так як дереву потрібні певні умови: жаркий клімат, коротка зима. Створити такий клімат можна штучним шляхом.

• Грунт повинен складатися на 80% з піску. Поливати його потрібно вкрай рідко, коли грунт покриється дрібними тріщинами.
• Якщо ви хочете зібрати урожай, то вам знадобиться дві особини дерева: чоловіча і жіноча.
• Горіх, з якого ви будете вирощувати, повинен бути щільно закритий шкаралупою. Його потрібно витримати у воді або стимулятор росту. Коли він проклюнеться, пересадити в грунт, і накрити ковпаком, наприклад з пластикової пляшки. Такий паросток виходить крихким. З ним доведеться багато займатися, оберігати як рідного.
• Набагато легше виростити дерево з саджанця, який можна купити в магазині. Молоде дерево не вимагає практично ніякого догляду, а приносити плоди почне, в середньому, через 7 років.

Якщо ви наберетеся терпіння, то можливо, через кілька років будете милуватися фісташкові деревом, вирощеним власними руками.

Взагалі в природних умовах фісташки ростуть на сухих ґрунтах. мають вигляд невисокого дерева. Плоди мають зелено-червоне забарвлення, борошняний трав'янистий смак. Виростають в основному в країнах Азії, а також на півострові Крим.

У цій статті ми дізналися про корисні і не дуже властивості цих чудових горішків. І перше виявилося більше. Щоб отримати свіжі і дійсно корисні горіхи, можна вирощувати їх самому на підвіконні, для цього ми розповіли вам, як ростуть фісташки в домашніх умовах.