Як приготувати рол «каліфорнія» в домашніх умовах
Неважливо, вирішили ви організувати тематичну вечірку в японському стилі, здивувати домочадців чимось новеньким або просто не довіряєте якості продуктів з кафе, головне - намірилися зробити екзотичну страву своїми руками. За допомогою рекомендацій, викладених в цій статті, ви зробите рол «Каліфорнія» в домашніх умовах не гірше, ніж в японському ресторані! А може, навіть і краще.
Перед тим як зробити роли «Каліфорнія», поговоримо про те, як з'явилося це блюдо. Винайшов його кухар одного з токійських ресторанів по імені Ітіро Масіта. В його закладі роли були дуже популярні, але одного разу шеф помітив, що не всім відвідувачам, особливо туристам з Америки, подобаються водорості норі, в які загортається начинка. І тоді Ітіро почав готувати роли рисом назовні, сховавши таким чином смужки водоростей всередину. Такий «американізований» варіант отримав назву суші-маки, і популярність його зробила крок далеко за межі Японії.
Класичний рецепт передбачає використання авокадо в якості одного з основних інгредієнтів. Але якщо ви готуєте рол «Каліфорнія» в домашніх умовах вже не в перший раз, можна поекспериментувати і додати інші складові: огірок, морква, салат або навіть манго - деякі гурмани особливо відзначають смак цього продукту.
Готуємо роли в домашніх умовах
«Каліфорнія» готується зовсім нескладно, і, трохи набивши руку, ви будете звертатися з циновкою не гірше справжнього сушиста. Отже, викладіть всі інгредієнти перед собою на стіл і приступайте до процесу приготування.
Ось як легко готується красивий і апетитний рол «Каліфорнія»!
