Як приготувати курку швидко і смачно - приготувати швидко і смачно курку - кулінарні рецепти

Підберіть свій рецепт

Уважно огляньте курку. особливо крильця і ​​ніжки. Видаліть з них залишки пуху і пеньки пір'я.

Ретельно промийте курку під струменем холодної води. Зріжте зайвий жир. Гострим ножем наріжте на порційні шматочки.

Покладіть шматочки курки в каструлю. В окремому посуді змішайте воду і сметану до однорідного стану. Залийте цією сумішшю курку.

Поставте каструлю з куркою на сильний вогонь, накрийте кришкою. Доведіть вміст каструлі до кипіння, вогонь зменшите. Блюдо повинне тихо кипіти.

Ополоником отлейте з каструлі 0,5 склянки рідини, остудіть. Всипте в остигнула рідина борошно, розмішайте до повного зникнення грудочок. Сюди ж додайте сіль, приблизно 0,5 чайної ложки.

Цибулину очистіть і дрібно наріжте. Обсмажте її на рослинному маслі. Зажарювати цибулю до золотистого кольору не слід.

У каструлю, в якій гаситься курка. покладіть обсмажену цибулю. Влийте в неї розведену муку, обережно перемішайте. Доведіть курку до кипіння. Спробуйте соус на смак, при необхідності досоліть його.

Гасіть курку до готовності. За кілька хвилин до закінчення приготування. покладіть в каструлю подрібнений часник. Кількість часнику, при бажанні, можна збільшити. Приправте курку в сметанному соусі чорним меленим перцем.

Покладіть на тарілку гарнір, шматочки курки, полийте все сметанним соусом. Подавайте до столу в гарячому вигляді.
Смачного!