Як приготувати компот з персиків простий рецепт

Якщо вас четверо, а персиків - три, і ви не знаєте як їх розділити, то зваріть з них компот! Ця дитяча загадка цілком логічна, адже цей напій не тільки смачний і ароматний, але ще й надзвичайно корисний. Яскраві стиглі сонячні плоди настільки заворожують погляд кулінара, що хочеться їх увічнити в компоті, який можна приготувати для вживання відразу або закатати на зиму. Як приготувати компот з персиків - розповість наш покроковий майстер-клас.

З розрахунку на 3 л для приготування компоту знадобиться:

2-3 великих стиглих персика;

400 г цукрового піску;

Багато кулінари рекомендують додавати в компоти та інші фруктові напої лимонну кислоту або лимонний сік, щоб дещо згладити і відтінити солодкість цукрового піску в ньому. Але кожен варить компот на свій смак і, якщо вам подобається злегка кислуватий присмак, то можете дозволити собі додати такий інгредієнт до складу продуктів.

Як приготувати компот з персиків: спосіб приготування

Промийте персики, акуратно зчищаючи верхню ворсисту частина з їх ніжною шкірки, а потім наріжте кожен фрукт шматочками, відкидаючи непотрібну кісточку. Можна, звичайно, і не нарізати фрукти, але тоді компот буде варитися набагато довше.

Всипте до нарізаним персиковим шматочках цукровий пісок і акуратно все перемішайте з легким натиском, щоб швидше виділився сік.

Залийте фруктову нарізку водою і помістіть на вогонь. Доведіть персиковий компот до кипіння, а потім млоїте на маленькому вогні близько 10-15 хвилин, після чого вимкніть вогонь і дайте напою трохи охолонути.

Якщо ви віддаєте перевагу охолоджені напої, то помістіть каструлю з гарячим компотом з персиків в таз, наповнений до половини холодною водою, відкривши кришку на каструлі. Таким чином компот швидше охолоне, і ви зможете напоїти ним своїх рідних і друзів.