Як приготувати чанахи - як смачно приготувати чанахи - кулінарні рецепти
Чанахи - неймовірно смачне і ситне блюдо грузинської кухні. Знаючи, як правильно приготувати чанахи, можна порадувати не тільки своїх домочадців, а й гостей, так як готову страву виглядає дуже естетично і апетитно. Одним з найголовніших переваг чанахи є простота приготування і доступні інгредієнти.
Підберіть свій рецепт
Для приготування цієї страви знадобляться такі компоненти: близько п'ятисот грамів баранини або яловичини. шість великих картоплин, дві середні цибулини, три баклажана, стакан томатного соку, щіпка чорного перцю, дві столові ложки топленого вершкового масла, п'ять помідорів, лавровий лист, червоний мелений перець, чотири зубчики часнику, зелень, сіль.
- Наріжте баклажани кубиками середньої величини.
- Посоліть їх на свій смак і залиште на тридцять хвилин, щоб позбутися від гіркуватості.
- Промийте у холодній воді і злегка відіжміть.
- Наріжте вибране вами м'ясо невеликими кубиками.
- На великій тертці натріть моркву, дрібно поріжте цибулю, картоплю і помідори наріжте кубиками.
- Викладіть рівномірно м'ясо на дно горщиків, посоліть і поперчіть за смаком.
- Поверх м'яса викладайте порізану картоплю, потім, послідовно покладіть шарами баклажани, цибулю, моркву.
- На морква покладіть половину порізаних помідорів, посоліть і поперчіть за смаком. Трохи додайте води і помітите горщики в духовку.
- Гасіть протягом двох годин при температурі сто вісімдесят градусів за Цельсієм.
- Приблизно за п'ятнадцять хвилин до готовності страви додайте половину помідорів.
- Видавіть в кожен з горщиків по одному зубчику часнику і лавровий листок.
- Дрібно поріжте приготовлену зелень.
Перед подачею на стіл в кожен горщик додайте приготовлену заздалегідь зелень.
Ця страва досить універсально, до нього можна подавати: хліб, сир, прянощі, мариновані овочі. бутерброди, або ж використовувати як самостійну страву, тобто, без усього.
Як приготувати чанахи
Чи не отримали відповідь на своє питання?
Запитайте нашого експерта:
Всі експерти в цій галузі
Нові поради від КакПросто
Як приготувати малосольні кабачки
Молоді кабачки, приготовані за цим рецептом, виходять дуже смачними і ніжними, нітрохи не гірше малосольних.
Забули пароль?
Ще не зареєстровані?