Як правильно заварювати зелений чай п’ємо зелений чай правильно!

Багато хто зі мною погодиться що, сьогодні більшість полиць магазинів або супермаркетів впевнено зайняв зелений чай, активно потіснивши свого чорного колегу.

Проте, далеко не всі з покупців такого чаю точно знають, яким чином правильно заварити куплений зелений чай. Оскільки зовсім мало навмання заварити щіпку зеленого чаю в окропі, щоб зберегти всі цілющі властивості такого чаю і оцінити його смакові переваги. Щоб розкрити для себе усі принади такого чаю слід знати кілька нехай і не складних, але важливих нюансів такого зеленого заварювання.

Однак повторимося про користь для організму людини зеленого чаю.

1. Це чай, який здатний активно боротися з різними запальними процесами в організмі, із зайвою вагою, і навіть з поганим настроєм. Такий чай здатний виводити з організму людини вільні радикали і стабілізувати нормальний баланс мінеральних речовин і мікроелементів в організмі.
2. Зелений чай містить в собі безліч корисних вітамінів і тих же важливих мікроелементів, які так необхідні людському організму.
3. Зелений чай вважається потужним натуральним антиоксидантом, що доводить що вживання такого чаю продовжує молодість всього організму, і зберігає красу, а так само свіжість шкіри, покращуючи колір обличчя.
   
4. Натуральний зелений чай максимально хороший для профілактики різних серцево-судинних проблем і захворювань (оскільки такий чай зміцнює всі кровоносні судини, і може зберігати еластичність таких).
5. Не можна не нагадати, що зелений чай в собі містить такі елементи як фтор, і йод, які надзвичайно корисні для тих людей, хто підлягає змушений сидіти за комп'ютером, цей чай прекрасно виводить з людського організму численні шлаки і навіть солі небезпечних важких металів. Такий чай часто використовують в якості потужного противірусного, протимікробної та, звичайно ж, протизапальний засіб.

Прийнято вважати що, заварний зелений чай активно перешкоджає виникненню і розвитку найнебезпечніших ракових клітин або новоутворень.

Слід знати, що зелений чай бажано пити абсолютно без цукру, хоча ласуни цілком можуть додавати в такий чай трохи меду. Неприпустимо додавати в такий чай молоко, оскільки таке різко знижує потужні антиоксидантні властивості такого напою.

Важливо так само розуміти, що неправильно заварений зелений чай цілком може бути навіть шкідливий людині, хоча, перш за все мова йде про випадки занадто міцного його заварювання і вживання такого міцного чаю в надмірно великих кількостях.

Адже поліфеноли, які здатні активно захищати організм людини від розвитку ракових клітин, а так же серцево-судинних відхилень в надмірно великій кількості можуть давати надмірне навантаження на нашу печінку.

Крім того, зелений чай активно тонізує організм людини, значить, велика кількість такого може бути небезпечно для пацієнтів гіпертоніків. Надмірна кількість випитого чаю (дуже міцно завареного) може викликати так зване чайне сп'яніння! Таке сп'яніння зазвичай проявляється головним болем або запамороченнями, можливо слабкістю, або навіть нудотою.

Власне тому, важливо розуміти, як правильно заварити такий чай і як його правильно вживати, щоб він приносив тільки користь.

Давайте розбиратися, як правильно заварити корисний і смачний зелений чай?

Найперше, що слід зробити - це, звичайно ж, вибрати пляшку дійсно хорошою, і при цьому не газованої води. Адже в багатьох вітчизняних будинках з крана тече досить погана, надто жорстка, брудна вода, що має велику кількість домішок. Пам'ятайте, для заварювання зеленого чаю саме вода має найважливіше значення, вода потрібна буде чиста, максимально м'яка, і природна. Таку воду можна просто купити або ж відфільтрувати за допомогою будь-яких домашніх фільтрів.

Далі наливаємо очищену воду в ємність (чайник) і доводимо її до закипання. Не давайте воді перекіпать, як тільки така закипіла, без зволікання заливаємо невелику кількість води в запарник, призначений для зеленого чаю, після чого все збовтуємо, даючи прогрітися всіх стінок заварного чайника. Дана процедура важлива, для того щоб раніше холодні стінки чайника не змогли забрати тепло тільки що кипіла води, яка все ж призначена для заварювання чаю.

Далі чистої і обов'язково сухий ложкою слід набрати потрібну в конкретному випадку кількість якісного зеленого чаю. Причому зазвичай слід розраховувати одну чайну ложку чаю на кожні 150 мл кип'яченої води. Однак особливо важливим вважається не кількість, а час заварювання такого зеленого чаю. Бажаний час виробник зазвичай вказує на упаковці чаю. Адже час заварювання зазвичай залежить і від сорту чаю і від конкретного його врожаю.

Насипавши заварку в чайник, слід залити її потрібною кількістю закипілої води. Поки ви розраховували потрібну кількість заварки і стандартно ополіскували крутим окропом сам чайник, вода кілька охолола, що власне і було необхідно. Зазвичай зелений чай не рекомендується заварювати занадто крутим окропом, найбільш підходяща для зеленого чаю температура води становить 80 градусів.

Через скільки хвилин можна пити чай?

Після того як чай залили, накриємо його кришкою і дамо заваритися деяку кількість часу. Можна зупинитися на усередненому значенні - становить 3 або 4 хвилини.

Чай практично готовий далі розливаємо його по гуртках. І тут важливий нюанс чай розливають, не відразу заповнюючи кожну ємність до її країв. Такий чай розливають по колу, максимально рівномірно і досить невеликими порціями. Саме таке наповнення чашок дозволяє дотримати правильну (помірну, але не малу) концентрацію чаю і головне отримати абсолютно однаковий смак, а так же рівну терпкість чаю у всіх наповнюються чашках.

Звичайно ж, важливо знати, що основною особливістю зеленого чаю вважається здатність заварюватися багаторазово. При цьому кожна нова заварка здатна по-своєму абсолютно по-новому заряджати вас енергією.

І останнє що хочеться сказати - звичайно ж, всі особливості та нюанси описаного раніше процесу можуть стати абсолютно марними, купи ви поганий чай. На жаль підробок зеленого чаю, на ринку неймовірно багато. Завжди будьте максимально уважні при виборі зеленого чаю і віддавайте перевагу спеціалізованим чайним магазинах. Пийте завжди тільки здорові, корисні і по-справжньому смачні напої і ви, безсумнівно, будете здорові.

Скільки разів можна заварювати зелений чай?

При звичайному заварюванні в середньому заварювати можна 2-3 рази заварювати, при китайської методикою заварювання (гунфу-ча) - збільшується кількість до 5-8 заливок. Є навіть деякі китайські улун, які можна заварювати від 10-15 заливок!