Як правильно висушити (приготувати) гарбузове насіння

Немає нічого простішого, ніж приготувати гарбузове насіння. Після того. як ви звільнили, (випотрошили) насіння, біле насіння, з гарбуза їх необхідно промити в чистій воді двічі. Злити воду і розкласти тонким шаром на папір або тканину, через деякий час перемішати і почекати до повного висихання насіння (до сипучості). Ось і все, зсипати в банку або пакет і в міру потреби і бажання вживати. Щоб насіння легше гризлися їх потрібно розташувати між зубів ребром і починати поступово притискати зубами на ту частину насіння звідки виходив би паросток (при уважному розгляді це місце помітно). Насіння легко розкривається, зубки поступово натискають все далі і далі по ребру насіння і потім створочкі насіння відкриваються і семядолькі, які і їдять, освобождаются.Старайтесь при разгризанія не змочується слиною насіння, тому що воно стає слизьким і його важко утримати на початковому етапі разгризанія рукою в роті в положенні "ребром до зубів", воно вислизає. Якщо це сталося, то витягніть насіння з рота витре від слини і повторіть процес разгризанія насіння. Хай щастить.

система вибрала цю відповідь найкращим

Щоб зрозуміти, чи добре висушені гарбузове насіння, слід звернути увагу на крихкість кожуркі.

Ідеальний спосіб сушіння гарбузового насіння - застосування електросушарки.

Другий варіант в духовці на самому мінімальному режимі.

Шар сушки теж повинен бути мінімальним.

У будь-яких випадках слід періодично насіння ворушити, щоб не відбувся процес "піджарки", пересушування, недосушкі.

Перед початком сушіння потрібно насіння промити, щоб надалі уникнути гниття. якщо сухі насіння плануєте зберігати довго.

Якщо хочете насолодитися більш пікантним смаком, насіння можна просмажити. Але, пам'ятайте, що жарка - це завжди втрата вітамінів!

Зберігати сухі насіння краще в мішечку з тканини, льону.