Як правильно робити бутерброди

Досить часто замість повноцінного обіду чи вечері, для економії грошей і часу, багато працюючих на виробництві або в офісі люди віддають перевагу класичним бутерброди з ковбаскою або сиром. Причому деякі вживають їх у величезній кількості. Чи варто так чинити і як правильно робити бутерброди, щоб вони були смачними і корисними?

Зрозуміло, замінювати бутербродами повноцінний прийом їжі не варто. Вони хороші як перекус або доповнення до їжі, але не як повноцінний сніданок або вечерю, не кажучи вже про обід. Якщо ж ви все-таки не можете обійтися без бутербродів, то дотримуйтесь наступних правил їх приготування і вживання.

Як правильно їсти бутерброди

Перше і найголовніше правило для того, щоб бутерброд НЕ завдав шкоди здоров'ю й фігурі, це те, що на сніданок з'їдати можна не більше двох бутербродів. А по-друге, якщо взяли бутерброд на перекус, то з'їсти його треба не пізніше пів на другу дня.

А ось на полуденок, від трьох до п'яти годин дня, краще їсти який-небудь фрукт. Краще свіжий фрукт - груша або яблуко. Ще на полуденок можна приготувати простий і традиційний овочевий салат з помідорів, огірків, болгарського солодкого м'ясистого перцю і зеленої цибулі, заправленого оливковою олією.

Для повного засвоєння бутербродів організмом, рекомендується їх запивати мінеральною водою без газу або коктейлем з натурального соку з мінеральною водою в співвідношенні на три частини соку одна частина мінеральної води.

Вибираємо хліб для бутерброда

Дуже важливо при приготуванні бутерброда вибрати правильний хліб для його основи. Хліб з борошна грубого помелу або цільнозерновий, ось такий вибір і буде ідеальним для бутерброда. Такий хліб насичує організм людини клітковиною і корисними мінералами. Відчуття голоду після перекусу бутербродом з таким хлібом настане після закінчення декількох годин.

Необхідно пам'ятати: улюблена біла булка не тільки не корисна, а ще й шкідлива. Після бутерброда з білою свіжої булкою почуття голоду виникне вже через тридцять хвилин.

Що покласти на бутерброд

Часто можна зустріти рекомендації замість висококалорійного вершкового масла намазувати на хліб спред, «легке» масло або маргарин. Однак, краще не слідувати таким радам. Калорійність цих замінників масла ненабагато нижче, зате вони насичені шкідливими гомогенізований жирами.

Вибираючи між сиром і ковбасою, краще схилитися в бік сиру. А ще краще взяти сир зниженої жирності, козячий або овечий. А ще правильніше буде зробити бутерброд ні з сиром чи ковбасою, а з відвареним м'ясом або вареної куркою.

Доповнити бутерброд бажано листком салату, шматочками огірка та помідора. Прикрасити гілочками кропу і петрушки, а також пір'їнкою селери. Такі добавки додадуть бутерброду соковитості і кілька нейтралізують дію насичених жирів.

Якщо ж перевага буде віддана ковбасним виробам або висококалорійних сиру, намагайтеся їсти такі бутерброди не частіше двох разів на тиждень.