Як полюбити готувати, курс молодий домогосподарки

Я завжди ненавиділа готувати. Будь в моїй владі, я б харчувалася бутербродами і яєчнею до смерті (яка, як мені здається, в цьому випадку прийшла б дуже швидко). Я уникала готування скільки могла. Але після заміжжя і народження дітей робити це стало набагато важче. І чоловік і діти їсти хочуть чомусь кожен день, і то по кілька разів.

Сім'я у мене традиційна, в ресторани ходити у нас не прийнято, замовляти їжу з доставкою теж. За 10 років моєї подружнього життя піцу ми замовляли, здається, 3 рази. А навіщо замовляти, якщо мама (тобто я) може її сама спекти?

Загалом, з цим потрібно було щось терміново вирішувати, тому що щоденна готовка початку вганяти мене в депресію. Позбутися від чергування по кухні я не можу, тому вихід один - полюбити готувати.

Як це зробити? Я почала розбиратися в собі і почуття, які викликає у мене процес приготування їжі. І несподівано я прийшла до висновку, що не всі, що я готую, викликає у мене негативні емоції. Наприклад, приготувати курячі потрошки для мене взагалі не проблема. Або зварити борщ, або борщ з грибами. Так я серед ночі можу піднятися заради такої справи. І мені не буде в напряг.

1. Я точно знаю як це робиться
2. Я точно знаю, що часу це забере дуже небагато
3. І я точно знаю, що це шалено смачно

Тобто головна проблема в приготуванні їжі для мене - це незнання і невміння. Коли я точно буду знати як готується ту чи іншу страву, і що воно буде смачним, і найголовніше, що часу на його приготування я витрачу трохи, тоді й сам процес буде не в тягар.

Виходячи з усього вищесказаного, вважаю за доцільне оголосити про відкриття Кулінарний лікнеп.

Такі як, наприклад, Секрет ідеальної яєчні. Виявляється, я навіть яйця смажити не вміла. Але один мій знайомі шеф-кухар сказав: «А ти розбивай їх на холодну сковороду і смаж на дуже повільному вогні під кришкою». З тих пір свою яєчню я гордо називаю Королевської.

Загалом, Кулінарний Лікнеп оголошую відкритим!

Згодна! Але схоже, що сайт «завмерлий», а шкода! Буквально за 2 тижні використання інтенсиву по наведенню порядку, п'ятихвилинки, п'ятнадцятихвилинка, «рутина» у мене вдома запанував порядок, а де-не-де і чистота! І це незважаючи на те, що у мене плюс до будинку ділянка 10 соток з городом, квітником і газоном! Такого за всю мою життя жодного разу не спостерігалося, тому що я справжнісінька НДХ і перфекционистка! )))