Як пити пиво, п’ємо пиво правильно!

Щоб отримати справжню насолоду від пива, виявляється треба ще знати як це пиво пити. Існують кілька правил, яких бажано дотримуватися.

Спочатку виберемо посуд для пива. Це може бути келих, стакан або півлітрова кружка, верх яких повинен злегка звужуватися. І звичайно бажано, щоб вони були зі скла, порцеляни або кераміки (не допускається метал і пластмаса). Усередині бути гладкими або мінімально ребристими, щоб пиво могло плавно стікати.

Не рекомендується пиво змішувати ні з чим, навіть якщо пиво двох марок або однієї марки, але неоднакове по градусности. Пиво - це напій специфічного характеру і чистоти. Змішавши його з іншими компонентами, ми позбавимо його типових для нього властивостей.

Слід пам'ятати, що пиво найбільш смачно охолоджене. Оптимальна температура подаваного пива плюс 6-8 градусів. У будь-якому випадку вона не повинна бути вище 10 градусів і нижче 5 градусів. При більш низькій температурі ароматичні та смакові компоненти пива губляться. Пиво не можна різко охолоджувати, наприклад, класти пляшки в морозильну камеру або підігрівати.

Важливо вміти правильно налити пиво. Пиво наливається в центр кружки або іншого келиха з висоти 2,5 см над краєм посудини. Після загустіння піни при першому наливанні пиво доливається таким чином, щоб його рівень досягав приблизно три чверті висоти бокала або спеціальної позначки.

Піна у пива повинна бути сметанною консистенції, монолітною і компактної, без бульбашок, майже зовсім білою. Правильно налите пиво утворює "шапку" піни характерну для даного виду. Цього можна домогтися, обрізавши піну по гранях кухля, наприклад, кухонним ножем, перед тим, як долити останню порцію пива. Якщо ми хочемо домогтися зразкової піни, ми повинні використовувати посуд без слідів жиру.

Пиво ніколи не можна переливати з однієї судини в іншу або додавати в свіжоналите пиво недопите. Пиво не можна збовтувати та розмішувати. Кисень повітря швидко оксидує пиво і воно каламутніє.

Пиво слід пити в три ковтки. При першому ковтку випивається половина пива, при другому - половина, а при третьому - залишок. Важливо і те як набирається пиво для ковтання і як воно проковтує. Ковток повинен бути помітним: відразу покладається проковтнути близько трьох чвертей тієї кількості, яку ми максимально в змозі проковтнути.

Пиво добре подавати до всіх видів страв. особливо до жирних м'ясних, до дичини, копченостям і жирним сирам. А як смачно пиво з солоною рибкою. Тільки слід врахувати, якщо ви хочете відчути смак пива, не «забивайте" тоді його їжею.