Як ощипать гусака методи швидкого очищення від пір’я

Гуси є домашньою птицею, яка нарівні з курми міститься в будь-якому фермерському господарстві. Вони представляють цінність завдяки можливості отримання м'яса, жиру і пір'я високої якості. Сьогодні ви дізнаєтеся, як правильно ощипать гусака. Адже він є справжньою окрасою будь-якого святкового столу, а страви з його м'яса вважаються делікатесними. Ми розповімо, як підготувати птицю, як провести обскубування гусей на суху і після отримання опіків, за допомогою праски і інших пристосувань, як добути перо у живої птиці.

підготовка гусака

Перед тим як ощипать гусака в домашніх умовах, його слід підготувати до забою. Потрібно тримати обраних гусей в сухому і досить темному приміщенні. Тоді вихованці не будуть клювати послід, а поверхню оперення виявиться чистою. Досвідчені фермери містять пернатих біля природної водойми, щоб вони могли якомога частіше купатися. Птицю краще перестати годувати вже за 10 годин до того, як планується проводити процедуру.

Допустимо тільки давати в цей час воду, щоб добре очистити шлунково-кишковий тракт, рекомендовано давати розчин звичайної солі, який кожен зможе приготувати самостійно. Він виконає роль проносного. Обов'язково потрібно дочекатися після забою повного позбавлення тушки від усього обсягу крові. Птицю слід залишити на час підвішену догори ногами не тільки для знекровлення, а й щоб зміг застигнути наявний у неї підшкірний жир.

Общипування на суху

Багато починаючі птахівники цікавляться, як швидко ощипать гусака на суху? Якщо для подальшого використання не так важливий зовнішній вигляд тушки, допустимо провести процес вручну і на суху. При цьому не виключено пошкодження поверхні шкіри. Не давши птиці повністю охолонути, вищипуйте у неї перо з крил і хвоста обов'язково у напрямку росту. Далі слід видалення пір'яного покриву з грудини, спини і кінцівок. Гузку вдається звільнити, якщо натиснути на черевну стінку. Потім необхідно провести обпалення і випатрати тушку. Такий ручної метод не передбачає подальше використання отриманого пера. Оскільки на поверхні обов'язково буде незастиглий жир.

Общипування після отримання опіків

Даний метод відрізняється від першого тим, що птицю спочатку потрібно обшпарити за допомогою окропу. Температура води зазвичай становить близько 80 градусів. Тушку поміщають в посудину на пару хвилин. Так вдається пом'якшити пір'яний покрив. При виборі такого способу всі дії слід здійснювати швидко, поки присутній ефект опіку. Як ощипать гусака правильно? Видаляти потрібно великі пір'я у напрямку від шиї до хвоста.

Далі потрібно звільнити гузку і обпалити тушку над вогнем, після чого дістати з неї тельбухи. Общипані таким методом гуси не можуть зберігатися дуже довго. А пір'яний покрив і пух ні бути придатними до подальшого використання. Оскільки провести їх якісну сушку буде проблематично.

Видалення за допомогою праски

Там, де необхідно отримати перо з тушки домашнього, а не дикого гусака, фермери нерідко використовують для цих цілей наявний в господарстві праска. Щоб видалити оперення з його допомогою, знадобиться насос (підійде і застосовуваний для надування матраца), мотузка, натуральна тканина, посуд з холодною водою і сам праска. Тушку потрібно помістити в розтруб насоса в простір між шиєю і шкурою. Накачувати слід до того моменту, поки оперення не підніметься вгору. Головне, щоб не лопнула шкіра.

Далі розтруб виймають, а горловину перев'язують мотузкою. Шматок тканини змочують водою, покривають нею тушку і гладять по верху праскою. Допустимо використовувати і марлю. Але її обов'язково потрібно скласти в кілька разів.

Радять використовувати праску з насадкою для пара. При цьому в процесі роботи на кнопку для його освіти потрібно натискати приблизно 8 секунд. Вищипнути оперення з распаренного ділянки вдається швидко і легко.

спеціальні пристосування

Плануючи проводити обскубування гусака, можна використовувати різні інструменти, які полегшать такий процес. Фермери нерідко беруть шуруповерт або дриль, які вже є в господарстві серед інших інструментів. Тільки до них знадобиться купити спеціальну насадку. Тоді вся процедура займе не більше пари хвилин. Є одне важливе правило. Виконувати її рекомендовано на вулиці, оскільки оперення буде летіти на всі боки. Потім знадобитися провести сортування отриманого матеріалу.

Існує ще й перос'емочная машинка. Розмір такого пристосування для ощип буде залежати від довжини гусячого тіла. Конструкція готового приладу зазвичай складається з барабана, що обертається дна і пальців. Принцип роботи простий. Потрібно помістити тушку в працюючий і встиг нагрітися барабан. У міру його обертання і виробленого тертя пальці будуть видаляти оперення.

Рекомендовано попередньо опустити забиту і полежати пару годин птицю в воду кімнатної температури, після чого обдати її окропом. В процесі роботи машинки потрібно лити зверху воду.

Після закінчення процедури потрібно очистити ті ділянки тушки, які виявилися не під силу пристосуванню. Такий пристрій деякі умільці примудряються змайструвати самі. Для цього вони знаходять циліндр потрібного розміру, беруть барабан поламаною пральної машини-автомат, купують в магазині пальці. Далі роблять приблизно 120 роз'ємів, в які будуть поміщені пальці. Відстань між ними повинна становити близько 3 см. Після чого пальці поміщають в отвори і виробляють кріплення дна. Кришку роблять так, щоб в неї можна було завести шланг для проведення обприскування тушки водою в процесі роботи пристрою.

Общипування живої птиці

Общипування не проводять на крилах, шиї, хвості, плечах і стегнах. Процес зручніше проводити вказівним і великим пальцями. У теплих регіонах країни такий процес допустимо повторити в перші осінні місяці. Якщо ви помітили, що на шкірі з'явилися краплі крові, значить проводити процедуру потрібно пізніше.

Оперення прийнято використовувати для виготовлення якісних подушок, ковдр, одягу. Такі вироби є легкими, м'якими і приємними на дотик, а також дуже практичними.