Як Новомосковскть етикетки з користю для здоров’я

Експрес-опитування покупців в магазині показує, що більшість з нас не може відповісти на питання, де і коли проведений продукт, тим більше, які харчові характеристики продукту. Мабуть, тільки молоді матусі можуть зі знанням справи розповісти щось про дитяче харчування, і то не завжди. Більшість покупців обмежується швидким поглядом на термін придатності.

По перше. на етикетці завжди зазначено, де вироблений продукт.

Це важливо, якщо продукт є екзотичним або виростає / проводиться в обмеженій кількості місць - тоді краще вибирати виробника з найближчого регіону. Зрозуміло, що чим менше часу квіти або фрукти провели в дорозі, тим краще. Легко здогадатися, що ікра червоних риб, що вироблена на Далекому Сході і Камчатці, буде смачніше тієї, яка розфасована в банки в Підмосков'ї. І навпаки, вину, зробленому в південних регіонах, більше довіри, ніж продукту з Зауралля.

Дивіться уважно: часто сам продукт виготовлений в іншому регіоні або країні і імпортується в країну. Корисно подивитися, що це за компанія - краще, якщо компанія має форму власності ТОВ або ЗАТ, а не ИЧП, якщо ми говоримо про українських виробниках. Для зарубіжних написи Ltd (англ - limited, товариство з обмеженою відповідальністю) або GmBH (нім - Gesellschaft mit beschränkter Haftung, товариство з обмеженою відповідальністю)

Не всі знають, що в списку інгредієнтів основні поживні речовини розташовуються в порядку спадання, тобто спочатку пишеться той компонент, якого найбільше. Зверніть увагу на хитрощі маркетологів! За законодавством назва "з інгредієнтом Х" означає, що в продукті повинен бути мінімум 4% даного інгредієнта, а зовсім не 100%, як ви могли подумати. Тобто "сосиски з м'ясом австралійського бичка" будуть містити не більше 4% цього самого м'яса, так само, як і йогурт зі смаком полуниці. Це важливо, коли ви робите свій вибір.

По-третє. етикетка містить дані про енергетичну цінність продукту. Енергетична цінність іншими словами - калорійність. Важливий рада - на українських товарах її зазвичай вказують на 100 г продукту, тому треба уважно дивитися вага товару і перераховувати енергетичну цінність всього вмісту. Тобто якщо ви берете банку консервів, зазначену на етикетці енергетичну цінність Х калорій / 100 г треба ще помножити на відповідний коефіцієнт від ваги. Щоб полегшити цю роботу споживачеві, закордонні виробники часто вказують енергетичну цінність порції, наприклад, печива або цукерки. Ці дані дозволяють вам точно порахувати калорії, які ви отримаєте, з'ївши порцію даного продукту.

Корисна порада для тих, хто стежить за своєю вагою: знежирені продукти, як правило, дійсно містять низьку кількість жиру, однак їх енергетична цінність може бути дорівнює або навіть перевищувати таку у стандартних продуктів. Жир надає продукту смак, тому знежирені продукти здаються нам прісними. Щоб "поліпшити" їх, при виробництві додають вуглеводи (цукор або інші харчові добавки). Дивіться на етикетку і порівнюйте енергетичну цінність продукту "з 0% жиру" і стандартного. Уважність допоможе вам, якщо потрібен особливий раціон або ви відповідально ставитеся до свого харчування.

По-четверте. на етикетці будь-якого продукту сьогодні повинен бути вказаний термін зберігання і / або виготовлення. Це дуже важливий показник, на який треба звертати увагу з двох причин - при покупці ви можете дізнатися, як давно був проведений продукт, а також зможете оцінити, скільки консервантів міститься в продукті. Остерігайтеся продуктів з тривалим терміном зберігання.

Ну і нарешті, по-п'яте. загадкова абревіатура ГОСТ (державний стандарт) або ТУ (технічні умови) означають документи, відповідно до якого виготовлений продукт. Обидва документи - і ГОСТ, і ТУ - регулюють виробництво продукції, проте ГОСТ істотно суворіше. Тому при можливості вибору перевагу слід віддавати продукту, виробленого за Держстандартом (або ISO на зарубіжних продуктах).

Здоровий щоденний раціон обов'язково містить всі поживні речовини (в процентному співвідношенні вуглеводи 45-55%. Білки 10-30%, жири 20-35%), а протягом тижня в нього повинні увійти і основні групи вітамінів і мінералів. І тепер ви можете легко перевірити це, Новомосковський інформацію на етикетці.

Відносно розфасованих товарів (фермерські молочні продукти, фрукти і овочі, м'ясо, риба, птиця і т.д.) діють всі ті ж правила. Правила етикеток повністю поширюються і на них. Відповідальні роздрібні торговці за цим стежать. У вуличних точках і на ринках, звичайно, інформації на продукті значно менше. Але і там завжди можна вимагати сертифікат. Або купувати на свій страх і ризик.

Інформація на етикетці захищає права всіх сторін - і виробника, і споживача - європейське законодавство називає це "поінформованим вибором", коли споживачеві надана вся інформація про продукт і він вільний зробити свій усвідомлений вибір. І ви, будучи поінформованим покупцем, тепер можете робити свій усвідомлений вибір на користь здорових і корисних продуктів.