Як нагострити ніж без точила!

Сюжет зовсім фантастичний. У польових умовах роботи для ножа особливо багато. Ніж затупився, а точила немає. Що робити?

Досить тільки розпороти черево видобутого на полюванні кабана або лося, а ніж вже ріже помітно гірше і потрошити їм не дуже зручно. Справа в тому, що жорстка і міцна шкура покрита ще більш жорсткою шерстю, а та, в свою чергу, вивалявся в засохлої грязі.Лесной звір мало схожий на вичесати домашнього пуделя. Якби на противагу точила хтось шукав «Тупилко» для ножів, то кращий варіант важко собі уявити. А ось чи можна підточити ніж, не маючи під рукою взагалі ніякої точила або бруска?

Переважна більшість каменів, які можна зустріти всюди, містять в більшій чи меншій мірі зерна твердих оксидів, найчастіше двоокису кремнію (SiO2), простіше кажучи, частки самого звичайного піску, а значить, можуть зійти за абразив і здатні шліфувати сталь клинка. Тільки зерна ці різного розмір, неправильної форми і до того ж розташовані хаотично. Крім того, поверхня природного, необробленого каменю ніколи не буває плоскою, навіть в першому наближенні. Як відомо, наявність рівною (плоскої) робочої поверхні є головна вимога, що пред'являється до пристосувань для заточування. Можна пробувати шкребти лезом уздовж ріжучої кромки першим-ліпшим бруківкою, як це часто роблять войовничі герої історичних бойовиків. Але такий «заточки» вистачить всього на кілька різів. Тоненька-прето-неньку плівочка твердої стали на самому кінці ріжучої кромки швидко відламана саме по залишених абразивними зернами борозенками, залишаючи лезо ще більш тупим, ніж воно було перед «заточкою». Так що я б утримався від таких експериментів.

Ще один рецепт теоретиків - дотереть робочу поверхню імпровізованого бруска до площини, потираючи камінь об камінь. Так, стародавні люди так робили, тільки домагалися вони цього працею багатьох поколінь, на це йшли довгі роки. Єгипетські піраміди теж адже будували без підйомних кранів, оскільки праця рабів мало цінували. Може бути, хочете спробувати? Добре, не буду вас мучити. Сам колись спробував притертися до площини два шматка пісковика. Після кількох днів посилених вправ (як раз пару зайвих кілограмів ваги хотілося скинути) я прийшов до висновку, що, працюючи в такому темпі, років через п'ять поверхню цих саморобних «брусків» можна було б використовувати для заточування ножа. Чи не протухне трошки ваш кабан за цей час?

Прямо вам скажу: все, що валяється під ногами, давайте-но краще залишимо в спокої. Єдине, що ми можемо зробити, це трохи поправити і випрямити ріжучу кромку ножа. Пам'ятайте, я колись пояснював, як ніж тупиться? Давайте глянемо на це ще раз - стане в нагоді. Тверді включення в розрізати матеріалі або бічні навантаження змушують ріжучу кромку нашого леза (рис. 1, поз. 1) трохи прогнутися. При малих навантаженнях вона прогинається пружно, при кілька великих - вже пластично, так що після зняття навантаження залишається кілька відігнутої від площини симетрії клинка (рис. 1, поз. 2). Цілком нормальне явище. Це відбувається при кожному розрізі, і піти від цього не вдасться ніколи, навіть при голінні. Звичайно, волосся не дуже тверді (але і не такі вже м'які, до речі сказати), але ж лезо бритви набагато тонше, ніж лезо ножа. Тепер трохи відігнута ріжучакромка приймає навантаження не найбільш оптимальним чином, т. Е не вздовж лінії найбільшої жорсткості в площині симетрії клинка. При кожному розрізі на ріжучої кромці з'являється бічна складова, яка прагне відігнути її ще далі від площини симетрії, а при більшому відгині вона ще більш збільшується (рис. 1, поз. 3), поки в один прекрасний момент не відламана (рис. 1, поз. 4), залишаючи лезо тупим (рис. 1, поз. 5). Це вже не теорія. Щоб переконатися, наточити як слід свій кухонний ніж, поріжте десяток м'яких помідорів і потім гарненько огляньте його лезо при 20-25-кратному збільшенні. Бачите, як погнулося? Хаотично, на різних ділянках в різному ступені і в різні боки. Чи не від помідорів, звичайно, а від ударів об дерев'яну дошку в кінці кожного різу. Значить, лезо кожного ножа буде вести себе точно так же при різанні чого-небудь хоч трохи більш твердого, ніж помідори.

Рецепт, як виправити, положення напрошується сам собою, тим більше що ми знаємо причину наших бід. Давайте, поки наша ріжучакромка відігнула в межах деформації пластичної (рис. 1, поз. 2), закличемо її до порядку, простіше кажучи, випрямимо і вирівняємо до площини симетрії клинка. Будемо робити це після кожної різання. Що ми від цього маємо? Тепер наша ріжучакромка НЕ ​​відламана довго-довго, а якщо і буде тупіться, то тільки в результаті абразивного процесу, інакше кажучи, зустрічаючись в розрізати матеріалі з твердими частинками. А це означає, що від половини мороки ми вже позбулися, і хто знає, чи не від більшої чи половини. Все залежить від того, що ріжемо і наскільки правильно використовуємо свій ніж.

Тепер виникає питання, як цю саму кромку поправити? Будинки це зазвичай робиться за допомогою мусата. Що ж робити в похідних умовах, коли його немає? Все, що під руку попадеться, навряд чи зійде. Будемо шукати те, що нам потрібно. По-перше, потрібно спробувати знайти що-небудь порівнянне зі сталлю клинка по твердості або, ще краще, щось більш тверде, інакше наш ніж буде просто стругати імпровізований Мусатов, а лезо буде завертатися ще більше. По-друге, це «щось» обов'язково має бути гладким, що не подзьобаним нерівностями, інакше ніж затупився так, що їм вже не можна буде працювати. Давайте разом оглянемося навколо ... Що бачимо відповідного? Наприклад, обушок клинка ножа товариша. Візьміть ніж товариша і поправте на ньому свій, а на знак подяки можете підточити і його ніж на своєму (фото 1). Чи не вставлена ​​в рамку рівна кромка скла, наприклад опускається скло у вікні автомобіля (фото 2), теж непогано підійде для цієї мети. Так, я пам'ятаю, що ми розмовляємо про заточенню без точила. Але ж така потреба може виникнути не тільки в глухій тайзі або на безлюдному острові. На дачі або при виїзді на шашлики - теж. До того ж я намагаюся пояснити вам основи, знаючи які, ви і самі зможете що-небудь зімпровізувати по ходу справи. Наприклад, можна використовувати шматок твердої сталевого дроту (фото З). Щоб він був прямий, його потрібно гарненько натягнути між двома нерухомими предметами. Примітивний комірець-закрутку для цієї мети можна зробити з будь-якої палиці. Дріт натягнута, тепер можна приступати до роботи. Ріжучої крайкою вперед, як би стругаючи тоненько-тоненько імпровізований Мусатов. Проводьте всі лезо одним проходом, починаючи від п'яти і закінчуючи на вістрі. Один прохід кожною стороною по черзі, не натискаючи сильно і не поспішаючи, без зайвого поспіху і насильства. Пам'ятайте, ми не шліфуємо ріжучу кромку, а тільки правимо її.

Поясний ремінь (шкіряний або брезентовий) знайдеться практично завжди. На ньому теж можна поправити лезо (фото 4), як правили колись бритви, коли голилися в основному небезпечними бритвами. З тих пір нічого не змінилося. Правлячи на ремені, треба вести по ньому лезо ріжучої крайкою тому, інакше просто поріже ремінь. Але ось тут обережно! Якщо ви будете вести під занадто великим кутом, занадто прямовисно, то загорнете ріжучу кромку в іншу сторону і вже в наступну мить вона може відламана. Ніяка сталь не любить, коли її гнуть «туди, сюди, назад». Твердо загартована - особливо. Як знайти потрібний кут? Приміряйте, як якщо б ви хотіли зрізати тоненьку плівку з поверхні шкіри. Покладіть клинок на поверхню ременя плоско, а тепер починайте потроху піднімати обушок, обережно пересуваючи клинок лезом вперед. Ось коли лезо тільки почне ледь «хапати» шкіру, це як раз потрібний кут, а клинок треба вести лезом назад. Одна проводка поперемінно кожною стороною. І перевертати ніж в кінці проводки треба не через лезо, а через обушок. Ремінь повинен бути або дуже сильно натягнутий, або покладено на щось плоске, наприклад стіл. Не можна натискати сильно: прогинається або вдавлені лезом поверхню шкіри буде загортати ріжучу кромку в протилежну сторону.

Якщо ви носите джинси, то в самому крайньому випадку можна спробувати правити ніж на стегні. Звичайно, фактура джинсової тканини являє собою дуже м'який «абразив», але таким чином вдасться хоч трохи поправити ріжучу кромку - все-таки краще, ніж нічого. Тільки от джинси швидко здають, якщо перебрати з цим.

Поїхали далі. Беремо саму звичайну тарілку з порцеляни або фаянсу, глиняна теж зійде. Переверніть її. Бачите вільний від глазурі гурток, на якому вона стояла в печі під час випалу, а тепер стоїть на столі? Ось на ньому якраз можна класно підточувати ножі (фото 5). Не тільки правити, як на мусате, а саме підточувати. Підтвердження цьому - графітно-сіра смужка, яка залишається на поверхні гуртка після підточування. Смужку утворюють частинки сошлифовать стали, так що ми навіть трохи шліфуємо лезо, підточуючи його. Дружина може не турбуватися: ця смужка змиється під час наступного миття посуду, ніякого сліду не залишиться. Навіть вдома так можна підточувати кухонні ножі, що я іноді і практикую, коли лінь шукати точилку. У глухій тайзі, на привалі, фаянсові тарілки не надто популярні, але там, де є ознаки цивілізації, їх завжди можна знайти. Пам'ятаю, як я колись дуже здивував немолоду пані, з якою ми сиділи за одним столиком в бернській готелі. Її настільки зацікавило, що я, власне, виробляє зі своїм вікторіноксовскім складнічком, що мені довелося пуститися в розлогі пояснення. Напередодні необхідно було розкрити кілька картонних коробок, а картон сильно тупить лезо. Булочки за сніданком настільки свіжі і м'які, що ніж їх мне, а не ріже. Я до цього не звик. Це при тому, що мій ніж зовсім не тупий в порівнянні з готельним ножем. Дивіться, досить кілька разів провести лезом по денця тарілки, щоб ніж міг різати булку майже ідеально. Що ви говорите? Ну тоді поріжте і мені, будь ласка. Завжди до ваших послуг, мадам!

Наслідком технічного прогресу є те, що сучасній людині доступні численні промислові продукти, які в умілих руках завжди знайдуть якесь альтернативне застосування. Імпровізований брусок завжди можна виготовити з досить міцною коробки або будь-якого іншого предмета з рівною поверхнею і шматка наждачного паперу відповідної зернистості (фото 6). Тут вже ми розвернемося: навіть ріжучий клин можна спробувати профілювати. На такому імпровізованому бруску працюємо, як на самому звичайному. Тільки наждачний папір повинна бути добре натягнута на площині, щоб не «пузирилася», інакше лезо буде в неї просто врізатися, тупясь при цьому немилосердно. Ще краще просто приклеїти її до площини.

Напевно, при бажанні можна знайти ще десятки способів, як вийти з положення. Проявіть фантазію, і цей експеримент можна продовжувати до нескінченності. Але найкраще - це завжди мати під рукою точило. Цвяхи, врешті-решт, теж адже можна забивати каменем, але молотком все-таки набагато зручніше, продуктивнішим і безпечніше. Окей, на цьому закінчую своє занудствованіе про заточенню й точила, принаймні на якийсь час.

Найкращий ремонт - це той, якого можна уникнути, тому наведу кілька правил, дотримуючись яких ви зможете зберегти ніж гострим:

• Завжди правте лезо свого ножа, після кожної скільки-небудь серйозної різання. Це, безсумнівно, корисно і вдома, і в поїздці, і в поле.

• Ніколи не навантажуйте спеціально ріжучу кромку леза інакше, ніж прямо в площині симетрії клинка, інакше кажучи, ніж в першу чергу служить для різання.

• Ніколи не ріжте ножем матеріалів, для різання яких він не призначений. Класичний приклад _ хвацько відкривання консервних банок, що досить часто практикують туристи, солдати і інші любителі. «А що-о-о йому зробиться, стріляти з нього, чи що?» Обіженнийтакім зневажливим ставленням ніж обов'язково «помститься», коли треба буде терміново перерізати ремені безпеки, щоб вибратися з розбитого в дорожній аварії, перевернутого і палаючого (або готового ось -ось спалахнути) автомобіля або перерізати лямки тягне на дно рюкзака. (В умовах дикої природи, з важким рюкзаком за спиною завжди є шанс увалитися зовсім не туди, куди треба.) Та хіба мало ще які приклади можна знайти ... А банки консервні, між іншим, зроблені зі сталі. Так, сталь м'яка, тонка. Що заважає пофорсить, зображуючи «мачо» з суперножі? Розрізаючи сталь круговим рухом (навіть тонку), лезо ножа зазнає значних бічні навантаження. Ви хочете швиденько обігнати свого ножа так, щоб він різав тільки консервні банки і нічого іншого? Вітаю, ви цього домоглися. А тепер порівняйте вартість більш-менш пристойного ножа і будь-який «відкривачки» для консервів. Настрої додає лише те, що вже в самий найближчий час на допомогу нетямущим «мачо» і самим тугодум-ним туристам прийде промисловість, яка випускає консервні банки з різного роду ключами для їх відкривання.

• Ніколи не встромляйте ніж в землю. Будь-які зразки грунту містять тверді, абразивні частинки піску. Бережіть лезо свого ножа від будь-якого контакту з ними.

• Ніколи не ріжте брудних, виваляних в піску або засохлого бруду матеріалів або предметів. Обтерти бруд або прополоскати предмет у воді перед тим, як його різати - набагато швидше і простіше, ніж підточувати затуплений ніж.

• Не варто заради забави метати ніж в дерево або іншу мету. Красиво це виглядає тільки в цирку або в пригодницьких фільмах. У реальному бійці толку від цього немає ніякого. Доморощений «Чингачгук» навряд чи зможе завоювати прихильність своєї дівчини або підкорити серця глядачів, якщо невдало кинутий ніж відскакує від мішені і потрапляє в нього самого. Навіть зовні вдалий кидок, коли ніж встромляється в невинне дерево, здатний привести до того, що тонке вістря буде зламано в результаті крутного моменту, викликаного інерцією важкої рукояті. [Vk.com/sv_bunker]

• Що б ви не робили ножем, робіть це з розумом. Завжди, коли ви беретеся за ніж, присвятіть частку секунди на роздуми щодо того, яка потреба в ножі може бути наступна. Дотримуючись цих нехитрих правил, ви зможете досягти повного «взаєморозуміння» зі своїм ножем і ніколи не опинитеся в дурною ролі «супермена», здатного з працею подолати труднощі, створені ним самим.