Як мінерали впливають на наш організм
Приблизно 4% маси тіла людини складається з мінералів. Щодня організму потрібно більше 100мг основних мінералів, і до 100мг мікроелементів.
Що таке мінерали
Виявляється, мінерали грають дуже важливу роль у здоров'ї кожної людини. Мінерали - поживні речовини, необхідні для нашого організму, які сприяють функціонуванню всіх органів. Мало людей розуміють, як саме мінерали впливають на наш організм.
Мінерали допомагають організму переробляти їжу, яку ми їмо. Завдяки мінералів з'являється нова енергія і сила в тілі людини, відновлюються і регенеруються тканини організму.
Практично всі мінерали потрапляють в організм людини разом з їжею і водою, які ми вживаємо. Організм сам по собі не виробляє корисні речовини і мінерали.
Повноцінне харчування дозволяє отримувати всі види мінералів і поживних речовин з м'яса, фруктів, овочів, зернових та молочних продуктів.
Які бувають мінерали
Бувають мінерали двох типів:
Макромінерали. Макро від греческого- великий. Організм людини потребує великих кількостях макромінерали, і в менших кількостях мікроелементів. До групи макромінерали входять:
Мікроелементи. Мікро від греческого- маленький. Мікроелементи теж дуже важливі і необхідні, хоча організму в більшій кількості потрібні макромінерали. Вчені до цих пір сперечаються, скільки мінералів цієї групи потрібно людині щодня. У цю групу мінералів входять:
функції мінералів
Мінерали виконують три основні функції в організмі людини:
- Забезпечення формування тканин кісток і зубів.
- Підтримка нормального серцевого ритму, скоротливості м'язів, нейронної провідності, кислотно-лужного балансу.
- Регуляція клітинного обміну: мінерали стають частиною ферментів і гормонів, які регулюють клітинну активність.
Які мінерали на що впливають
- Добова норма магнію - 270 - 300 мг.
- Продукти, в яких міститься магній: горіхи, шпинат, хліб, риба, м'ясо.
Кальцій - мінерал, який необхідний для скорочення м'язів, згортання крові, захисту клітинної оболонки. Саме від вмісту кальцію в організмі залежить правильне функціонування серця людини. Запобігає найбільш руйнівні наслідки менопаузи: втрата кісткової маси, що в свою чергу призводить до переломів кісток, викривлення хребта, випадання зубів.
- Добова норма кальцію - 700 мг.
- Продукти, в яких міститься кальцій: молоко, сир та інші молочні продукти, зеленолістние овочі (броколі, капуста, але не шпинат), соєві боби, тофу (соєвий сир), горіхи, риба (в якій можна їсти кістки, наприклад, сардини) .
Магній і кальцій поглинають дію один одного, тому що кальцію необхідна кислота, а магній запобігає утворенню кислоти.
Натрій - мінерал, яким багата морська сіль, допомагає кисню і поживних речовин проникати в клітини організму. Натрій запобігає або зменшує біль в м'язах, яка виникла від сильних фізичних навантажень. Ви коли-небудь помічали, що виникає біль у боці або спазм в нозі під час бігу? Чим більше ви потієте, тим більше натрію виходить з організму, тому виникають спазми і судоми.
- Добова норма натрію - 6 м
- Продукти, в яких міститься натрій: готові продукти (які висолів під час приготування), м'ясні готові продукти (бекон), сир, консервовані овочі.