Як двієчник Джеймі Олівер став мільйонером - вся сіль - кулінарний блог ольги Бакланової

Під Новий рік зробила собі подарунок, прочитала в один присід книгу про Джеймі Олівера. У мене вдома є практично все його кулінарні книги. Принагідно я також намагаюся не пропустити його телевізійні програми. Але коли мені в руки потрапила невелика книжечка Тревора Клоусон «Джеймі Олівер. 10 секретів створення персонального бренду », я з подивом виявила: про сам цього хлопця я мало що знала досі.

Чи не соромлюся зізнатися: мені дуже подобається, як працює Олівер. Новомосковський його книги, спостерігаючи його на екрані, ловиш себе на двох відчуттях. По-перше, хлопець дійсно здорово готує. По-друге, йому явно подобається те, що він робить. І те, і інше виділяють його з натовпу наслідувачів обох статей, які, як відомо, є і в нашій Батьківщині.

При цьому Олівер створив бізнес-модель, яка явно приносить успіх і його епігонам. Ось тільки чарівність скопіювати не вдається.

У свої 36 років Олівер володіє цілою кулінарною імперією з оборотом в десятки мільйонів фунтів, в якій працює 5500 чоловік. Всього цього він досяг сам, своєю працею і талантом.

Так, головною удачею Джеймі Олівера було народитися в сім'ї власників пабу і ресторану в графстві Ессекс. Батьки Джеймі були особливо заможними людьми. Але це була дружна сім'я людей, які знали ціну грошам і вміли працювати. Так і сина виховали.

Свою першу роботу в пабі Джеймі отримав у віці восьми років, він різав на кухні овочі. Потім йому дозволили виконувати роботу офіціанта. В одинадцять років хлопець зайнявся бізнесом. Як син власника пабу, він мав можливість купувати в місцевому cash and carry солодощі зі знижкою. Ці солодощі він перепродував однокласникам.

У 13 років Джеймі Олівер влаштувався на роботу в таверну, де підробляв після школи. Він так набив руку в готуванні, що часто підміняв кухаря. Подальша кар'єра одного з найвідоміших шеф-кухарів нашого часу стала комбінацією великих труднощів і великої удачі. В даному випадку, не можна не визнати, що удача знайшла дуже гідну людину.

Я теж люблю його чарівність у всьому ... його манери, його неординарні поєднання продуктів і відступи від класичних технологій.
Молодець хлопець! Із задоволенням дивлюся його фільми, Новомосковський пости і готую ... правда, не завжди є можливість купити продукти з його рецептів, або дуже дорогі, або ... взагалі не знайти.

Готувала за його рецептами гарячий салат з руколою, салат з ковбасками чорізо і кілька вечерь за 30 хв. - не розчарувати ні одним блюдом ...

Згодна з Вами, Тетяна, мені теж дуже подобається 30-хвилинна серія, всі рецепти дуже ретельно відпрацьовані.

Ольга, можна мені посилання на офіційний сайт Джеймі. І де можна придбати його книги з рецептами?

Ольга, мені завжди цікаво дізнаватися історії успішних людей. Ім'я Джеймі Олівера я почула не в перший раз! Тому зраділа, що книга вийшла! В результаті історія виявилася не стільки про Олівера, скільки про маркетингові прийоми, які вивчаються студентами з інших книг, більш вдалим ... .Попитка поєднати біографію з підручником не вдалася .... Непоправної шкоди немає, шкода витрачених грошей і невиправданих надій. Слава Богу, є інші книги, які відновили моє душевну рівновагу. І Вам того ж бажаю.

Рада за Вас, Марина, що Вам, нарешті, вдалося подолати той стан душевного хвилювання, в яке Вас призвело читання тоненькою книжки про Олівера. Даремно, втім, Ви так зарозуміло відзиваєтеся про маркетингові технології, які зробили Олівера - провінційного хлопчика, який страждав на дислексію, - одним з найуспішніших людей в світі серед його однолітків. Ефективні, мабуть, технології. Для будь-якого, хто цікавиться сучасною кухнею, це, запевняю Вас, корисне читання. В тому числі, і тому, що, не дивлячись на маркетинг, Олівер дійсно добре готує і ще краще про це розповідає.

Ольга, можливо, маркетингові прийоми Олівера дійсно приголомшливо дієві. Я цього не заперечую ні в якому разі. А ось те, що вони бездарно описані в цій книжці, це не викличе сумніву. Дуже нудно! І абсолютно неприродно теорія сплетена з життєвою історією самого Олівера ... Хоча, можу припустити, якщо людина ніколи не вивчав маркетингових технологій, то цілком можливо, що в цій «тоненькою книжці» він пройде весь маркетинг експрес-курсом .... Моя думка, однаок, що маркетиногової ходи Олівера притягнуті в книзі за вуха, оскільки хлопець без освіти, що страждає на дислексію, навряд чи замислювався про маркетингові технології, «заварюючи кашу» .... а від цього ще надуманість стає книженція .... Спасибі, що знаходите час турбуватися про моє душевну рівновагу. Це дуже нетипово в метушні сучасного світу. А тому, залишайтеся такою ж чуйною, Ольга!

Марина, ви зовсім не розумна і заздрісна людина. вивчили одне словосполучення »маркетингові технології», і тепер дуже часто їм зловживаєте. А ще що ви знаєте, щоб «переплюнути» англійського кухаря?

Не змогла пройти повз). Скільки жовчі в людях! Зупиніться і не заздріть чужим успіхам і популярності. Олівер -классний. І як правило, щоб добитися великих успіхів, не потрібно бути з Лондонським освітою, мати тата Рокфеллера і сидіти на великій купі грошей. Рецепт простий - величезне бажання і любов до своєї справи. Саме ось за ці якості людей і люблять.

Так, успіх викликає у різних людей різні емоції. Я переглянула десятки різних кулінарних шоу в різних країнах, і можу сказати, що Олівер на їх фоні не втрачається: він досить оригінальний, і це йому наслідують, а не він комусь. У такому конкурентному середовищі це немало. Крім того, він просто по-людськи привабливий - дуже цінна якість для людини, яка не сходить з телеекранів.