Як доглядати за свинями в домашніх умовах

вибір порося

Розведення свиней в домашніх умовах, як і будь-який іншої живності, починається з вибору. Порося найкраще купувати у віці не старше двох місяців, при цьому треба враховувати, що зовсім маленькі поросята - до семи днів від народження - потребують материнському молоці. До одного місяця за умови нормального розвитку вони важать 5-7 кілограм, а до двох місяців - 14-18.

Якщо порося міститься правильно, нормально і в хороших умовах, то він володіє наступними ознаками:

1. рухливість.
2. ритмічне дихання.
3. гладка блискуча щетина і рухливі блискучі очі.
4. хвіст, загнутий колечком догори.
5. рожевий колір п'ятачка, слизових оболонок очей, ротової порожнини та шкіри у білої масті.

Важливу роль при виборі грає також і наявність наступних зовнішніх ознак:

1. велике довгий тулуб.
2. пряма широка спина.
3. прямий профіль рила.
4. важка голова.
5. міцні і добре поставлені ноги.

Ці характеристики екстер'єру вказують на те, що порося здатний швидко і тривало рости і розвиватися.

Важливим є і те, як малюк їсть. Якщо він смокче корм, а не вистачає, його краще не купувати. Якщо ви хочете придбати свинку з метою подальшої злучки з кабаном, то слід звернути увагу на соски: вони повинні розташовуватися симетрично, на великій відстані один від одного і не бути втиснутими, інакше її діткам буде важко смоктати молоко.

Взагалі купувати порося на відгодівлю або на розведення, як і інших тварин, найкраще або в племінних господарствах, або у добре знайомих людей. Ринку в цьому випадку довіряти не варто. Якщо ж ви зважитеся все-таки відвідати з цією метою ринок, то намагайтеся вибирати ретельно або ж попросіть знаючої людини допомогти вам в цьому.

До транспортуванні особливих вимог не висувають. Як і будь-якого іншого купленому тварині, поросяті має бути комфортно при переїзді, для чого використовуються мішки або кошика - якщо його везуть на невеликі відстані - або спеціальні клітини - якщо на дальні. Іноді під час перевезення порося в мішку фахівці радять погладжувати тваринку, щоб він не хвилювався. Якщо у вас вже є свиняче поголів'я, то придбаного порося краще на деякий час поселити окремо від інших, щоб переконатися, що він здоровий.

особливості змісту

Для комфортного проживання новопридбане поросяті потрібно чисте світле сухе приміщення без протягів з температурою 18-20 градусів тепла і бажаним наявністю вентиляції. Влітку таким приміщенням може бути сарай або критий загін, здатний укрити свинку від дощу, взимку - теплий свинарник, чию роль запросто зіграє пристосована під свинячі потреби споруда. Матеріали, з яких буде зроблений поросячий будиночок, особливої ​​ролі не грають, проте існують певні нюанси для кожного їх виду. Наприклад, якщо при будівництві використовуються саморобні глиняні цеглини, все повинно бути укріплене і забетоновано, особливо підлогу і стіни до половини висоти. Підростаючи, порося починає активно цікавитися навколишнім світом і починає підривати неукріплені підлогу і стіни, так що якщо ви заздалегідь не подбаєте про їх міцності, в один прекрасний день свинка радо зустріне вас прямо біля входу в сарай. Зміцнювати стіни найкраще цементом, накладеним на прибиту до них металеву сітку з дрібними осередками, а підлогу обов'язково слід забетонувати розчином цементу, піску і відсіву. Деякі фахівці радять робити підлогу з ухилом, щоб нечистоти могли стікати через жолоб у жіжесборнік за межами свинарника, але це залежить від використаних матеріалів. Крім того, навіть при наявності желобка потрібно буде проводити прибирання в свинарнику.

Якщо ж для будівництва використовуються дошки, то для підлоги вони повинні бути щільно прагненням один до одного. Стіни також слід обшити ними на висоту приблизно одного метра. Якщо підлога робиться з цегли або бетону, то в лігві бажано використовувати дерев'яний щит. Правда, його можна замінити товстої підстилкою соломи, що оберігає від холоду і протягів, яку треба буде часто міняти. При влаштуванні підлоги важливо стежити за тим, щоб під ним не було порожнього простору.

Загальна площа приміщення для свиней, які утримуються на відгодівлі, повинна становити мінімум 4 кв.м. а для свиноматки - 5. Дуже бажано влаштувати поряд із сараєм вигул - прогулянки порося на свіжому повітрі гарні для поліпшення якості м'яса і його швидкого зростання і розвитку. Свині відносяться до стадним тваринам, тому найкраще вирощувати двох - в компанії вони швидше набирають вагу і зберігають завжди хороший апетит.

Корми і годівля

Важливу роль відіграє годівля. Вельми поширена думка, ніби свиней можна годувати абсолютно всім тому, що вони всеїдні. Почасти так воно і є - для багатьох проживають в селах і селах свині служать чимось на зразок безвідходного виробництва. Однак до подібного способу годування потрібно підходити вкрай виважено. У випадку зі свинями все корми можна умовно розділити на три типи:

1. поліпшують якість свинини (до них відносяться пшениця, ячмінь, кормові боби, жито, горох, морква, буряк, просо, конюшина, силос, люцерна, молочна сироватка, обрат, ряд трав).
2. знижує її якість (кукурудза, картопля і його очищення, гречка, висівки пшениці, меляса).
3. погіршує її якість (макуха, овес, барда, соя, харчові відходи, риба і її відходи). Їм притаманний специфічний запах і високий рівень рослинних жирів, що негативно позначається на загальному стані відгодовуємо порося.

Слід уточнити, що означає зниження і погіршення якості свинячого м'яса. Зазвичай під цими словами мається на увазі переважання сала над м'ясом і високий рівень холестерину і жиру в м'ясі. Оскільки свинина і так відрізняється жирністю, потрібно розподілити корми таким чином, щоб вони були спрямовані на її зниження. Пісна свинина користується величезним попитом і є невід'ємною частиною хороших сортів ковбаси, тому витрачені зусилля даром не пройдуть.

Найбільш правильно буде поєднувати корми в раціоні наступним чином: 40-50% - корми першої групи; 50-60% - другий. Припустимо і такий варіант: 30% - корми третьої групи, решта - першої в рівномірному поєднанні з другої. Однак за півтора-два місяці до забою третю групу кормів потрібно повністю виключити з раціону, інакше у свині буде в'яла консистенція і той же запах, що властивий, припустимо, відходів рибної промисловості.

Всі численні породи свиней можна умовно розділити на три типи:

1. м'ясні. Характеризуються подовженим тулубом з легкої передньою частиною і угодованої філе частиною з великими окостами. Жир відкладається повільно, а м'язова тканина, навпаки, зростає швидше. При правильному відгодівлі в 100 кг. туші м'ясної породи до 60% займає м'ясо, а близько 30% - сало. До цього ж типу відноситься беконная група свиней, чиє м'ясо вважається найкращим.
2. сальні. Відмінні ознаки цього виду такі: пухка конструкція і вкорочене тулуб. На 100 кг. туші доводиться до 45% сала, м'яса же в ній - менше 50%.
3. м'ясо-сальні або універсальні, що відрізняються меншим розміром шпику, але більшою швидкістю зростання. У молодому віці у свиней цього виду переважає м'язова тканина, тому молодняк забивають на м'ясо. З віком починають формуватися жирові відкладення, і частка сала в туше на 100 кг. може становити до 35%.

Відповідно до того, якої породи належить куплений вами порося, треба вибирати і вид відгодівлі - м'ясної або сальний. У пострадянських країнах найбільш поширені свині універсального типу, тому тваринники вважають за краще використовувати м'ясної відгодівлю. Він починається з тримісячного віку і триває до того часу, поки тварини не набирають 100-120 кг - стандартний вага відгодованої і готової для забою свині, досягає в півроку, максимум - в 8 місяців. Подальше годування призводить лише до утворення жиру і практично повної зупинки росту м'язової тканини, а при своєчасному припинення відгодівлі на виході виходить ніжне нежирне м'ясо з шаром сала не більше 4 см. Над хребтом. Такий показник може забезпечуватися лише високим добовим приростом протягом відносно короткого періоду зростання, тому фермери і власники приватних подвір'їв воліють універсальні скоростиглі види.

За роки розвитку свинарства у займаються їм з'явилися свої маленькі секрети, як домогтися високого зросту при щодо малих витратах на прокорм - не секрет, що свинки їдять багато, і годувати їх одним зерном часом буває надто накладно навіть тим, хто має в своєму розпорядженні земельними паями. Так, в літню пору 50% всього корму повинна становити трава. Деякі фахівці радять різати її або перемелювати через м'ясорубку, але практика показує, що свині чудово використовує її і в цілому вигляді. Багато тваринники застосовують концентрати. Сприяє гарному розвитку порося картопля, однак необхідно пам'ятати про його вплив на свинину і врівноважувати іншими кормами.

Якщо ви вибрали сальний відгодівлю, то йому підлягають молодняк і свиноматки після відлучення поросят. Як уже згадувалося, сало у хрюшки починає рости після досягнення нею ваги в 110-120 кг. За підсумком сального відгодівлі шар сала над хребтом може досягати 8-10 см. А відсоток жиру в туше складати більше 50, в той час як частка м'яса складати лише 30-40%. Сального відгодівлі можуть підлягати не тільки свині відповідного напряму, але і класичного м'ясного, але потрібно розуміти, що в силу своєї конституції та особливості вони набирають сало повільніше, ніж їх «колеги» сального і мясосального типу. Відповідно, вони і коштувати будуть дорожче, оскільки корми на них піде більше. При відгодівлі на сало важливу роль відіграють картопля, буряк, кукурудза і ячмінь - тобто, корми другого і першого типів. Коли свиня набирає вагу приблизно 130 кг. фахівці радять включати в її раціон 1 кг. сінної муки, 8-10 кг. цукрових буряків або 6-8 кг. картоплі. Іншу частину займають концентрати, однак при цьому необхідно дотримуватися головна умова годування - збалансованість.

До віку трьох місяців поросят годують п'ять разів на день, молодняк - 4 рази, а дорослих особин - 2-3 рази на день, дотримуючись певного режиму. Їжа являє собою густі мішанки. Поять свиней досхочу, періодично випускають на прогулянку, а в літній час часто пасуть. Останнє було настільки популярним, що в давнину і середньовіччя навіть існувала професія «свинопас».

Деякі особливості зимового вирощування і змісту

Зазвичай до зими намагаються забивати свиней, призначених на відгодівлю. Цьому є багато причин - і дорожнеча змісту, і зникнення необхідної для повноцінного харчування зелені, і сезонне подорожчання на ринку м'яса, ніж поспішають скористатися приватники і фермери. Але якщо вже вам довелося вигодовувати свинку взимку, то робити це потрібно уважно і в деяких випадках з особливим підходом. Наприклад, в зимовий період слід повністю виключити холодну питво або пійло, оскільки це може привести до простудних захворювань.

Взимку потрібен особливий догляд.

Мішанки потрібно заливати не холодною водою або сироваткою, а кип'яченої і дати охолонути протягом 15-20 хвилин. У корм поросятам добре буде включити крейда або кісткове борошно, щоб уникнути рахіту та інші небезпечні хвороби. Деякі тваринники встановлюють в свинарнику печі, однак якщо немає проблем з дверима і вікнами, а саме приміщення капітальне, цей захід зайва.

висновок

Вважається, що розведенням свиней в домашніх умовах займатися вигідніше, ніж іншими тваринами. Скільки людей - стільки й думок: кожен, хто має досвід ведення сільського господарства, може як погодитися з цією точкою зору (повністю або частково), так і спростувати її. Однак незаперечно інше: в розведенні свиней є свої переваги, інакше б свинарство не йшло своїм корінням в сиву давнину.