Яєчня з сиром 6 рецептів і секрети приготування

Яєчня з сиром - класичне швидке блюдо на сніданок. Багаті мікроелементами і вітамінами яйця (містять 12 необхідних нашому організму вітамінів) в поєднанні з сиром вгамують голод і зарядять енергією. Як зробити яєчню з сиром? Приготувати страву можна різними способами: на сковороді, в духовці і навіть в мультиварці, зробивши його дієтичним.

Яєчня з сиром 6 рецептів і секрети приготування

тонкощі приготування

Щоб приготувати яєчню без масла використовуйте сковороду з тефлоновим покриттям. Чавунну сковороду, змастіть тонким шаром смальцю. Без масла можна приготувати дієтичну яєчню з сиром в мультиварці.

Рецепти яєчні з сиром

Яєчня - варіант приготування яєць, при якому білок добре прожарівается, а жовток залишається рідким. Пропонуємо варіант з плавленим сиром. Калорійність яєчні з сиром - 227 ккал.

З смаженим в паніровці плавленим сиром

  • курячі яйця - 4 штуки;
  • плавлений сирок - 2 штуки;
  • масло вершкове - 2 чайні ложки;
  • кінза - 4 гілочки;
  • сухарі паніровочні;
  • червоний мелений перець, сіль.
  1. Яєчня з сиром 6 рецептів і секрети приготування
    Наріжте сир широкими брусками. Обваляйте в панірувальних сухарях.
  2. Нагрійте сковороду і обсмажте сирок з одного боку на сильному вогні до утворення скоринки.
  3. Розбийте яйця, не пошкоджуючи цілісності жовтків, в широку миску. Додайте сіль і гострий перець.
  4. Переверніть сир і залийте сумішшю яєць і спецій. Смажте до готовності.

Подавайте яєчню з плавленим сиром на теплих тостах з житнього хліба, прикрасивши гілочками кінзи. Збільшити калорійність страви можна за допомогою вершкового масла. Намажте їм тости перед подачею.

Плавлений сир за бажанням можна замінити на сулугуні. Або приготувати з будь-яким сиром твердих сортів.

Як і Бірмінгемського

Приїлася класична яєчня? Приготуйте яєчню з помідорами по-Бірмінгемського - оригінальне і смачне блюдо, яке готується за лічені хвилини.

  • курячі яйця - 2 штуки;
  • житній тостовий хліб - 2 скибочки з скоринкою;
  • масло вершкове - 40 г;
  • спеції, сушені пряні трави.
  1. Виріжте з кожного хлібного скибочки м'якуш, так, щоб не пошкодити корочку.
  2. Обсмажте вийшла «рамочку» з одного боку на розігрітій сковороді з додаванням олії.
  3. Переверніть хліб на іншу сторону.
  4. Влийте в середину кожної «рамочки» по одному яйцю, не пошкодивши цілісності жовтка. Додайте спеції і трави.
  5. Готуйте 3 хвилини на середньому вогні. Подавайте блюдо на теплій тарілці, прикрасивши гілочками кропу.

Збільшити поживність яєчні і збагатити її вітамінами можна за допомогою овочевого салату, заправленого оливковою олією з краплею лимонного соку.

З перепелиних яєць з помідорами

Традиційно яєчню готують з курячих яєць. А чому б не замінити їх перепелиними? Вони багаті на вітамін А і групи В, ненасиченими жирними кислотами, містять залізо, магній, сірку, кальцій, хлор, калій і натрій. До складу білка перепелиних яєць входять незамінні амінокислоти. Пропонуємо рецепт яєчні з сиром і помідорами з перепелиних яєць зі шпинатом.

  • перепелині яйця - 6 штук;
  • помідори черрі - 6 штук;
  • шпинат - 70 г;
  • сир - 70 г;
  • оливкова олія - ​​2 столові ложки;
  • зелень кропу - 3 гілочки;
  • спеції.
  1. Наріжте шпинат. Обсмажте на оливковій олії зі спеціями.
  2. Натріть сир на дрібній тертці.
  3. Розріжте помідори на половинки.
  4. Розбийте яйця, не пошкодивши жовтка, і влийте до шпинату. Додайте половинки помідорів. Посипте тертим сиром.
  5. Доведіть на середньому вогні до готовності. Подавайте з кропом. Смачного!

Необхідно відзначити, що блюдо досить ситне. Калорійність яєчні з сиром і шпинатом - 287 ккал.

З помідорами в мультиварці

Яєчня в мультиварці - легке дієтичне блюдо. Для того щоб приготувати його не потрібно багато часу, що важливо вранці.

  • курячі яйця - 3 штуки;
  • помідор середнього розміру - 3 штуки;
  • сир твердий - 70 г;
  • зелень кропу і петрушки - по 2 гілочки;
  • спеції.

Яєчню з сиром в мультиварці приготувати можна за допомогою функції «Варка на пару».

У духовці з адигейським сиром

  • курячі яйця - 4 штуки;
  • молоко 2,5% жирності - півсклянки;
  • вода - 100 мл;
  • адигейський сир - 70 г;
  • борошно - 1 столова ложка;
  • спеції.

Бовтанка з сиром

Бовтанка - не менш популярний спосіб приготування яєць, характерними особливостями якого є добре пропечений і білок, і жовток. Цей різновид яєчні схожа з омлетом. Їх відрізняє лише те, що яйця для омлету збивають до початку приготування, а для бовтанки - під час всього смаження.
Пропонуємо приготувати яєчню з сиром і шинкою.

З сиром і шинкою

  • яйця курячі - 4 штуки;
  • шинка - 100 г;
  • сир - 70 г;
  • масло вершкове - 1 столова ложка;
  • спеції.
  1. Наріжте шинку невеликими смужками, а сир - брусочками.
  2. Обсмажте шинку на сковороді з додаванням олії.
  3. Розбийте в миску яйця, додайте спеції і добре перемішайте вилкою.
  4. Налийте поверх шинки яєчну суміш. Викладіть сир.
  5. Готуйте на середньому полум'я 5-7 хвилин постійно перемішуючи.
  6. Посипте рубаною зеленню.
  7. Подавайте з скибочками білого хліба і вершковим маслом.

Наведений рецепт не містить часнику і цибулі, що важливо, їли ви готуєте його на сніданок. Яєчня з сиром і цибулею - хороший варіант для вечері.

Тепер ви знаєте, як приготувати яєчню з сиром. Використовуйте запропоновані рецепти для створення смачних і корисних страв!

Як освітлити волосся в домашніх умовах без хімії. Правила підготовки до процедури. Традиційне освітлення перекисом водню. Народні рецепти без перекису. Догляд за освітленим волоссям. Відгуки.

Знання правил етикету допомагає вільно і спокійно почувати себе в різних ситуаціях: на першому побаченні, при спілкуванні в інтернеті і на діловій вечері. Базові випадки розбирає фахівець з етикету Катерина Сартаково.

Як освітлити волосся на руках в домашніх умовах швидко і безпечно. Способи для знебарвлення рослинності на обличчі і ногах. Кошти на основі перекису і народні рецепти. Як користуватися отбеливающей фарбою. Відгуки.