Яблук дуже багато - що з ними зробити можна

Пропорції точно не дотримувалася)

Молоко згущене - 1 банка
Яблука нетвердих сортів - 2 кг

Яблука вимити, очистити від шкірки і насіння, нарізати скибочками і скласти в чашу мультиварки.
Влити 1/4 мультістакана води і включити режим "Гасіння" на 1 годину.
Через 30 хвилин яблука перекласти з чаші мультиварки в миску і пюрировать блендером. Повернути в чашу мультиварки.
Додати упаковку згущеного молока, перемішати. Закрити кришку і готувати до закінчення режиму.
Розкласти в стерилізовані банки. Закатати. Банки перевернути догори дном. Укутати і залишити до повного охолодження.
Зберігати в темному, прохолодному місці. ¶

А це просто поїсти, не пробувала в банки

Яблука некислі сортів - 1 кг
Цукровий пісок - 5-7 ч.л.
Кориця - 1/4 ч.л.

Яблука помити, очистити від шкірки і позбутися від серцевини.
Нарізати довільними шматочками. Скласти в жаростійкий посуд.
Залити 250 мл води.
Накрити кришкою або фольгою.
І відправити в духовку розігріту до 200 ° С на 20-30 хв. в залежності від сорту яблук.
Потім дістати з духовки, посипати цукровим піском і корицею, трохи розмішати і знову поставити в духовку ще на 5 хв.
Дістати з духовки і пюрировать блендером до кашоподібного стану. ¶

да, поки м'якими не стануть, але форму ще тримають часточки.
ні, у мене на 6 літрів на кшталт))) але тут різниці немає, думаю. розкладала теплими, щоб не обпалюватися. зберігаю в коридорі в шафі. можна при наявності більш холодних приміщень там, в холодильнику ідеально. але і в шафі не псується. під пластикову кришку. або вище на фото ікеевская банку, в таких теж зберігаю - там якраз ця заготовка. ¶

Вибачте за дурне питання. А такі банки як стерилізувати))). Або просто окропом обдати. І зберігати в холодильнику? ¶