Стручкова квасоля з м’ясом і картоплею в мультиварці
Головна → Страви з овочів → Стручкова квасоля з м'ясом і картоплею в мультиварці
Стручкова квасоля з м'ясом і картоплею в мультиварці - дуже смачне і ситне блюдо, яке припаде до смаку всім членам сім'ї. Одного разу, приготувавши його експромтом, зрозуміла, що буду готувати його ще не раз, а тепер ділюся цим чудовим рецептом і з вами! Якщо любите гострі страви, то в процесі можете додати більше перчика, а за бажанням можна і зовсім утриматися від спецій. Блюдо в будь-якому випадку виходить наваристий і дуже ароматне. Я буду описувати процес приготування в мультиварці, але через брак її, підійде будь-який посуд з товстим дном, на зразок казана. Записуйте скоріше рецепт!
Складові:
- квасоля стручкова - 400 грам.
- свинина (м'якоть) - 500 грам.
- ріпчаста цибуля - 1 шт.
- морква - 1 шт.
- картопля - 8-10 шт.
- лавровий лист - 2 шт.
- сіль за смаком.
- спеції - за смаком.
- масло рослинне - по факту.
- Кількість порцій: 8.
Стручкова квасоля з м'ясом і картоплею в мультиварці:
Нарізаємо м'якоть свинини на невеликі шматочки, вітається наявність невеликого жирку, від його наявності наше блюдо буде тільки смачніше. Кладемо його в чашу мультиварки, на дно якої необхідно налити трохи олії.
Обсмажуємо м'ясо з невеликою кількістю солі на режимі «жарка» до утворення легкої рум'яної скоринки. Потім додаємо нарізану кубиками ріпчасту цибулю.
Обсмажуємо м'ясо з цибулею до золотистого кольору.
Додаємо моркву. Можна натерти її на крупній тертці, я вважала за краще в цей раз нарізати її кубиками.
Обсмажуємо все разом ще близько п'яти хвилин.
Після чого наливаємо окріп, стільки, щоб він покривав м'ясо. Додаємо сіль і спеції за смаком. І готуємо м'ясо ще 15-20 хвилин.
Після додаємо стручкову квасолю, у мене була заморожена.
І в останню чергу додаємо картоплю. Картопля я вважаю за краще нарізати досить крупно. Якщо картопля середнього розміру, то режим її приблизно на чотири частини.
Тепер додаємо знову окріп і лавровий лист. Води ллємо стільки, щоб вона покривала картоплю. Можна додати трохи більше або трохи менше, все залежить від бажаної густоти цієї страви.
Закриваємо кришку і готуємо на режимі «запікання» або «гасіння» до готовності картоплі.
Розкладаємо стручкову квасолю з м'ясом і картоплею по тарілках і кличемо всіх до столу. Аромат буде стояти чарівний! При подачі блюдо посипаємо свіжою рубаною зеленню. М'ясо виходить ніжне, картопля ароматний, м'який, а стручкова (спаржева) квасоля надає свою родзинку!
Мультиварка POLARIS PMC 0511 AD. Потужність 650 Вт.
З повагою, Оксана Чабан.
Інші рецепти з сайту:
