Як приготувати брокколі в духовці

Якщо ви на дієті і шукаєте апетитний гарнір до м'яса або риби, тоді віддайте перевагу не картоплі, а брокколі. Ця капуста сповнена корисних речовин і при цьому є незамінною для тих, що худнуть. Вся справа в тому, що в 100 грамах брокколі міститься всього 20-30 ккал. На перетравлення цього продукту витрачається більше калорій, ніж ми споживаємо. Тому і називають її продуктом з негативною калорійністю. А ще брокколі втамовує самий дикий апетит. З'ївши жменю брокколі, на кілька годин ви можете забути про голод.

Повірте, ця корисна капуста може бути смачною, потрібно тільки правильно її приготувати. А головне - це не забере багато часу. Легкий часниковий аромат пошириться по вашій кухні в лічені хвилини, а смак запам'ятається вам надовго.

• 500 г брокколі
• 3 ст. л. оливкового масла
• 4 зубчики часнику
• 0,5 ч. Л. чорного меленого перцю
• 1 ч. Л. солі
• 1,5 ч. Л. свіжовичавленого лимонного соку
• перець чилі за смаком

1. Розігрійте духовку до 180 градусів.
2. Розділіть брокколі на суцвіття. Помістіть їх в друшляк і ретельно промийте. Струсіть і дайте капусті висохнути.
3. Змішайте брокколі у великій мисці з оливковою олією, сіллю, чорним перцем і часником. Розкладіть суцвіття в один шар на листі, застеленому пергаментним папером. Надішліть в духовку.
4. Готуйте протягом 7 хвилин, потім дістаньте з духовки і переверніть суцвіття. Готуйте ще 8 хвилин, поки суцвіття брокколі не стануть м'якими і краю красиво не підрум'яняться.
5. Витягніть продукти з духовки і полийте лимонним соком. Посипте червоним перцем за смаком.

Подавайте брокколі з скибочкою лимона. так блюдо буде виглядати ще смачніше.

До речі, за таким же рецептом можна приготувати кольорову капусту. Виходить дуже і дуже смачно!