Їжте на здоров’я! 8 порад по правильному харчуванню, корисні поради, їжа, АіФ Харків
Їжте тільки тоді, коли ви голодні
Багато людей плутають почуття голоду з апетитом і починають їсти навіть тоді, коли не хочуть - просто за компанію або спокусившись привабливим виглядом частування. «Буває так, що людина пообідав, настав почуття ситості, але на десерт у нього приготовлені ще тістечка або булочка, - пояснює дієтолог. - Якщо ви ситі, краще залишити солодке на потім, але мозок працює по-іншому. Ми розуміємо, що тістечка смачні, і для нас вони є логічним завершенням трапези. І замість того, щоб просто погасити голод, ми переїдати. Напевно, кожна людина іноді думає: «Це шматок був зайвим!». Експерт звертає увагу на те, що почуття голоду не можна залишати без задоволення, а ось апетит найчастіше оманливий. Перед тим, як відкусити від торта або доїсти залишки запіканки, яку шкода викидати, запитайте себе: «Чи дійсно я голодний?».
Переїдання - найлютіший ворог тонкої талії. Фото: Shutterstock.com
Не пийте під час їжі
Для підтримки гарної фізичної форми та енергії експерти радять випивати близько двох літрів чистої води в день, проте пити воду під час прийому їжі не тільки не корисно, але навіть шкідливо для організму. Справа в тому, що вода затримується шлунку тільки на 10 хвилин, а потім йде далі і забирає з собою необхідні для нормального травлення соки. Саме тому воду, чай, або каву краще випити за півгодини до або вже після їди. Не варто забувати, що кава, фруктові соки і будь-які інші напої не замінюють воду: в соках міститься цукор, а кава до того ж і сушить організм.
Чи не наїдайтеся на ніч
Деякі прихильники здорового харчування переконані, що останній прийом їжі можна зробити не пізніше 18 годин вечора. Такі твердження невірні, до того ж, практично нездійсненні. Головне правило, якого потрібно дотримуватися: повечеряти можна за годину-півтора до сну. Коли людина лягає спати, його травлення сповільнюється. Якщо ви поїли відразу ж перед тим, як відправиться в ліжко, процеси в організмі будуть порушені, і вечеря залишиться з вами у вигляді зайвих кілограмів. Є після 18 годин не можна тільки в тому випадку, якщо ви лягаєте спати о 19 годині.
Не їжте під час розумової роботи
Шкода прийому їжі перед спортивним тренуванням або під час неї давно став прописну істину: напружений організм не зможе переварити їжу під час фізичних вправ. Правда, підкріпитися. займаючись при цьому на тренажерах, не так небезпечно, як перекусити в процесі розумової діяльності - не відриваючись від комп'ютера або книги. На діяльність мозку організм віддає 70% енергії - ще більше, ніж під час заняття спортом! Якщо ви вирішили пообідати, складаючи при цьому важливий звіт на роботі, їжа не засвоїться і відкладеться додатковими сантиметрами в боках.
Чи не голодуйте
Найчастіше в своїх прагненнях знайти ідеальну фігуру людина доходить до абсурду. Багато хто вважає, що зможуть скинути зайву вагу, якщо будуть харчуватися один раз в день. У інших це виходить мимоволі: наприклад, після обіду на роботі стався завал, і на вечерю вдома вже не було сил. Навпаки, такий спосіб життя неминуче призведе до швидкого набору кілограмів. Не отримуючи їжу, організм подає мозку сигнал про кризову ситуацію. Обмін речовин відразу починає сповільнюватися, розтягуючи засвоєння їжі. Таким чином, людина, яка вирішила схуднути методом голодування, може отримати зворотний ефект.
Голодування завдає організму незворотної шкоди. Фото: Shutterstock.com
Не забувайте снідати
Дієтолог радить: як би ви не поспішали вранці, обов'язково знайдіть час для сніданку, адже це - найголовніший прийом їжі. Від ранкової трапези і від її складу залежать ваші сили протягом всього дня. Для поживного і корисного сніданку найкраще підійде вівсяна каша. Складні вуглеводи будуть працювати на організм досить довгий час, і перед обідом у вас не буде спокуси зробити неправильний перекус. Крім того, відсутність сніданку негативно позначається на розумовій роботі.
Підбирайте продукти за кольорами
Підібрати собі правильну схему харчування дуже просто. Для цього зовсім необов'язково запам'ятовувати, які корисні речовини і вітаміни знаходяться в тих чи інших продуктах. Щоб отримувати збалансоване харчування, потрібно просто підбирати овочі за кольором - чим багатша палітра, тим краще. «Фрукти і овочі різного кольору містять в собі різні поживні речовини, - розповідає Ольга Калініна. - Слідкуйте, щоб у вашому раціоні були присутні, наприклад, червоні помідори, жовтий перець, зелені огірки, фіолетовий виноград, білий картопля. Чим більше квітів ви будете «з'їдати» тим більше вітамінів отримає ваш організм ».
У меню повинні бути продукти різних кольорів. Фото: Shutterstock.com
Не їжте знежирені продукти
Зараз на прилавках магазинів можна побачити найрізноманітніші товари з позначкою «0% жиру». Зазвичай це молочні продукти: йогурти, сир, сири, вершки. Відсутність жирів не допоможе в схудненні. Як правило, знежирені продукти - несмачні, і виробники намагаються компенсувати цей недолік додаванням різних стабілізаторів, цукрозамінників та інших багатих на вуглеводи речовин. Отримуючи замість покладеної частки жирів надмірну порцію вуглеводів, людина набере вагу, а не скине його.