Історія бренду jim beam, brandpedia - історія брендів і найкраща реклама

Jim Beam (вимовляється: джим бім) - найбільш продаваний по всьому світу бренд бурбона. Під маркою Jim Beam продаються кілька сортів бурбона і віскі, а також деякі інші продукти харчування, що включають в себе бурбон як інгредієнт. Jim Beam проводиться в Клермонті, штат Кентуккі, США. Виробництво бере свій початок на заводі, заснованому в 1795 році главою сімейства Джекобом Бімом. Незважаючи на те, що і зараз сім'я Бім бере участь у виробництві, бурбон Jim Beam належить компанії Beam Global Spirits Wine, яка в свою чергу є дочірньою компанією Fortune Brands. Бренд названий по імені Джеймса Б. Біма, який керував заводом сім'ї з 1892 по 1944 рік.

А починалося все скромно. Йшов високосний 1788 рік. Тільки-тільки вступила в силу Конституція Сполучених Штатів Америки, і штатів цих було поки що небагато - всього тринадцять. Молодий і енергійний німецький хлопець на ім'я Джейкоб Боем їхав на захід в надії на кращу життя. Серед інших речей, які він взяв з собою, був мідний дистилятор.

Чи довго він їхав і з якими пригодами або без пригод зовсім - історія замовчує. Зате точно відомо, що зупинитися і розсудливим він вирішив в Кентуккі. Тоді ця територія, до речі, ще не входила в співдружність Сполучених Штатів і жила сам по собі.

Для початку Джейкоб змінив прізвище на більш американську - Бім. І зайнявся тим, що добре вмів. Він спорудив на річці водяний млин і став молоти зерно. Сировина йому привозили навколишні фермери, і плату за роботу він брав цим же зерном. Це зіграло надалі ключову роль в його житті.

Треба зауважити, що в ті часи уряд Америки всіляко заохочувала освоєння нових земель. І щоб ще сильніше зацікавити поселенців, воно обіцяло будь-кому, хто оселиться на західних землях, віддати цю землю у власність безкоштовно. Правда, за умови, що поселенець буде вирощувати кукурудзу.

Але чи то урожай кукурудзи виявився занадто великий, то чи занадто багато переселенців зайнялися вирощуємо цього злаку, але на території майбутнього штату Кентуккі утворилися явні надлишки кукурудзяного зерна. У спробах хоч якось його прилаштувати переселенці стали пробувати гнати з нього алкоголь. А що - зерно воно і є зерно, як різниця, пшениця або кукурудза? Але з'ясувалося, що кукурудзяне віскі виходить незвично солодке. Експерименти показали, що якщо додати в сусло трохи жита, в результаті виходить чудовий питво - переселенці називали його "біла собака".

І новоявлений американець Джейкоб Бім вирішив піти перевіреним шляхом - зайве зерно він став переганяти в віскі. На відміну від зерна, алкогольний напій не псується, без праці перевозиться і при бажанні легко перетворюється в стабільну "валюту". І не дарма ж він, врешті-решт, віз із собою дистиллятор!

Саме з його допомогою Джейкоб Бім почав гнати віскі. Перша бочка продукції була продана в 1795 році. До речі, саме в цьому році територія Кентуккі стала п'ятнадцятим штатом, що приєдналася до США. Саме ця дата написана тепер на всіх пляшках Jim Beam: "Handcrafted. Family Recipe. Since 1795".

Версія віскі, в якому кукурудза стала основним компонентом, охрестили "бурбоном". Від місцевості, де він був проведений вперше - округ Бурбон в вищезгаданому штаті Кентуккі. До речі, не будь-який напій, зроблений з кукурудзи, може називатися бурбоном. Для цього треба, щоб у його суслі кукурудзи містилося понад 51%. І ще він обов'язково повинен зберігатися в нових дубових бочках більше двох років. Але всі ці стандарти, як і саме слово "бурбон", прийшли набагато пізніше, а поки переселенці гнали "білих собак" кожен на свій манер, з найрізноманітніших рецептами і різної витримки. Іноді взагалі без витримки, тут же розливаючи напій в пляшки (тоді ще глиняні) і продаючи його за безцінь.

Джейкоб Бім займався виробництвом віскі ще багато років, постійно прагнучи поліпшити якість напою. І тільки в 1820 році він вирішив, що його син Девід цілком готовий прийняти в свої руки сімейний бізнес. За ці роки Джейкобу вдалося зробити багато. Зокрема, бурбон стали більш ретельно фільтрувати через вугільні фільтри, щоб зробити смак більш м'яким.

Девід Бім прийняв управління батьківське виробництвом майже в іншій країні. Америка до цього моменту пережила промислову революцію. У Каліфорнії були відкриті золоті поклади - а це означала величезні потоки золотошукачів. Все більше іммігрантів стало приїжджати в країну в надії на нове життя і свободу. Річка Міссісіпі перетворилася в великий транспортний канал, що спрощувало поширення бурбона по всій території Америки. Протилежні кінці США зв'язала мережу залізниць.

Словом, край бідних переселенців перетворився в країну, готову до споживання якісного алкоголю. І головне - з можливістю цей алкоголь швидко і недорого доставити в будь-яку точку.

І Девід Бім не упустив цю можливість. Він активно взявся за збут своєї продукції. А паралельно продовжував розвивати саме виробництво, готуючись до збільшення обсягів поставок. І коли його син, Девід М. Бім, в 1850 році став керувати підприємством, це був вже не просто доморощений підвальний заводик, а нормальний повноцінний завод.Чтоби було простіше відправляти пляшки з готовим бурбоном по всій країні, він переніс виробництво ближче до залізниці . Новий завод Девід охрестив "Винокурня у чистого джерела", тому що в річці, звідки він брав воду для заводу, була чистісінька вода, що б'є з підземних ключів.

У 1861 році почалася громадянська війна. Штат Кентуккі розколовся на території Союзу і Конфедерації. Континентальні гроші різко знецінилися, і бурбон став засобом оплати багатьох угод. Завод Бімов працював у три зміни, щоб задовольнити потреби покупців в новій "валюті".

Девід Бім терпляче чекав, коли його синові виповниться 16 років. І тільки після цього став поступово залучати його до виробництва. Сина звали Джеймс Бім, але все його звали Джимом. Джим повністю прийняв на себе керівництво сімейним бізнесом тільки в 1894 році, коли йому виповнилося 30. Наступні 50 років він найретельнішим чином вникав у всі деталі виробництва і особисто вирішував тисячі питань, які міг би вирішити його помічник. Але він вважав, що повинен це робити сам, тому що саме він відповідає в кінцевому рахунку за якість свого бурбона.

Кажуть, що Джеймс Бергард Бім терпіти не міг називатися інакше, ніж Джим Бім, тому що любив, щоб все навколо було простим і зрозумілим, а своє повне ім'я вважав занадто бундючним. Саме при ньому бурбон придбав сучасну назву - Jim Beam Bourbon.

Джим Бім був змушений переключитися на інші способи заробляння грошей. Чим він тільки не займався! Вирощував і продавав апельсини. добував кам'яне вугілля. Але коли "сухий закон" пішов в минуле, 70-річний Джим Бім, все це кинув і з радістю повернувся до улюбленої справи. Він створив нову компанію "The James B. Beam Distilling Co" і розконсервував заморожене виробництво. Пляшки з лейблом Jim Beam знову почали надходити на прилавки магазинів. Через дюжину років він зрозумів, що вже не в змозі займатися виробництвом, і передав керівництво фірмою синові. На чолі компанії встав Т. Джеремі Бім.

Незабаром Джим Бім пішов з життя, але Джеремі вже впевнено керував сімейним справою. Він продовжував розвивати бізнес і в 1954 році відкрив черговий завод під Бостоном.

Коли прийшов час передавати справи, Джеремі запропонував своєму племіннику, Букеру Ное, вступити в частку. Молодий Букер (йому тільки що виповнився 21 рік) з головою занурився в виробництво і зрозумів, що знайшов те, чим хоче займатися все життя. Його завзятість і бажання розвивати справу привели до того, що в 1988 році Букер випустив бурбон за власним рецептом і назвав його власним ім'ям - Booker's. Сьогодні Букер - Почесний Головним винороб на виробництві Jim Beam.

Але з часом все змінюється, і з недавнього часу торгова марка Jim Beam вже не належить родині Бім. Однак коли новий власник, компанія Beam Global Spirits Wine викуповувала у сім'ї Бімов все права на Jim Beam, було окремо зазначено, що керуючим залишиться один з колишніх власників. Ним став Фредерік Ной, син Букера. Це було вже сьоме покоління родини Бім, що займається бурбоном. Фредерік займається виробництвом цього бурбона і в даний час.

Лінійка продуктів Jim Beam досить широка, щоб серед неї знайшовся напій на будь-який смак. Jim Beam White label з білою етикеткою і його варіації різного терміну дозрівання відрізняються м'яким карамельним смаком. У пляшках з зеленою етикеткою Jim Beam Green label віскі швидше солодке з вершковим присмаком. "Чорне" восьмирічне Jim Beam Black label подобається чоловікам у віці - приємний легкий аромат сигарного тютюну створює атмосферу спокою і розслаблення.

Крім цих сортів, у Jim Beam є ще ряд бурбонів, що випускаються обмеженими партіями. Зокрема, це Knob Creek, Basil Hayden, Baker's і Booker's.