Імбирний чай - як правильно заварювати і пити, корисні властивості при застуді і для схуднення

Пряний імбир застосовувався багатьма культурами в кулінарії, медицині. Більшість людей використовують його як спецію, але з цього кореня можна запросто заварити ароматний напій. Імбирний чай, поряд із зеленим, допомагає справлятися з хворобами, надає бадьорості, сприяє схудненню, проте приготування корисного відвару відрізняється в кожному конкретному випадку.

Чай з імбиру

Стара індійська прислів'я говорить, що все корисне можна знайти в імбирних коренях. Аюрведа часто згадує їх як панацею від багатьох захворювань. Інша давня медицина - китайська - теж вшановує лікувальний продукт - він відновлює Ян або «гарячу» енергію. Корінь давно використовується як в традиційних, так і західних лікувальних системах для приготування пряного напою. Деякі знахарі змішують цей лікувальний продукт з теплим молоком, щоб вилікувати застуду. На сьогоднішній день чай з імбиром дуже популярний, адже він зміцнює здоров'я, підвищує емоційний комфорт.

Корисні властивості

Дослідження показали, що лікувальний корінь містить активні летючі масла, фенольні сполуки, які благотворно впливають на самопочуття людини. Смачний напій насичує організм вітаміном С, амінокислотами, мікроелементами (кальцієм, фосфором, цинком, натрієм). Нижче представлені корисні властивості пряного чаю:

• допомагає організму засвоювати живильні речовини;
• полегшує біль в шлунку;
• бореться з гастритом;
• сприяє схудненню;
• запобігає ракові захворювання;
• нормалізує рівень глюкози;
• покращує циркуляцію крові;
• лікує кашель, ГРЗ;
• захищає від хвороби Альцгеймера;
• покращує травлення;
• лікує запалення дихальних шляхів;
• зменшує біль при артритах;
• полегшує стан під час менструації;
• допомагає зняти стрес;
• стимулює апетит.

Показання до застосування

Білий корінь допомагає боротися з багатьма хворобами, а ще він є чудовою профілактикою проти старіння. Чай з імбиру відомий своїми корисними властивостями, тому він показаний всім, хто бажає підвищити імунітет, набратися енергії, бадьорості. Також ароматний напій допомагає скинути вагу, поліпшити обмін речовин. Головне - знати, як приготувати чай з імбиром, щоб отримати потрібний ефект.

Як правильно заварювати

Щоб насолодитися пряним ароматом напою, слід запастися всього двома інгредієнтами: корисним коренем і водою. Нарізані шматочки або імбирний порошок потрібно прокип'ятити в невеликому сотейнику, або залити окропом, давши настоятися. Інші компоненти додаються за бажанням, щоб поліпшити властивості відвару. Знаючи, як заварювати імбир, можна зміцнити здоров'я, поліпшити настрій, отримати заряд енергії.

Рецепт імбирного чаю

Існує безліч варіантів приготування корисного напою. Кожен з них відрізняється сприятливим впливом на організм. Залишилося вибрати відповідний рецепт для конкретного випадку. Нижче представлені найпопулярніші способи приготування чаю:

1. Даний рецепт чудово тонізує, допомагає при схудненні. Такий напій рекомендують людям, які сидять на дієті. Слід помістити 3 скибочки лимона і 3 шматочки імбиру на дно невеликого сотейника. Залити водою і довести до кипіння. Додати 10 листя свіжої м'яти, кип'ятити приблизно 10 хвилин. Додавання меду додасть напою більш солодкий смак. Можна зберігати в термосі про запас.
2. Покласти в чашку 1 чайну ложку порошку імбиру, ложку кориці, кілька суцвіть гвоздики. Залити окріп, настояти 5 хвилин. Перед вживанням процідити, дати трохи охолонути (додаємо кардамон і куркуму за бажанням). Цей варіант імбирного напою бадьорить, благотворно впливає на кишечник і шлунок. Гвоздика є природним афродизіаком, тому такий чай можна подавати на романтичних побаченнях.
3. Натерти на тертці імбир, відправити в чашку. Додати лимонний сік і мед. Влити склянку окропу і перемішати. Приготований напій потрібно вживати теплим. Чай з імбиром і лимоном допомагає при застуді, лікує сухий кашель, знімає температуру.
4. Кілька гілочок смородини обдати окропом, потім поламати на дрібні частини (не різати). Помістити їх в невелику каструлю, додати 1 нарізаний скибочками корінь імбиру. Бажано накапати трохи соку лимона (деякі додають мед). Залити літром окропу, настояти близько 15 хвилин. Чай можна заготовити про запас і пити як теплим, так і охолодженим. Зберігати в термосі. Він підвищує імунітет, збагачує організм вітамінами.

Як пити напій

Дізнавшись, як заварити чай з імбиром, поєднуючи його з різними інгредієнтами, слід розібратися, як правильно пити отримане засіб. Суворих приписів тут немає: напій можна зберігати в термосі, вживати гарячим, теплим і навіть з льодом. Все залежить від пори року і призначення чаю. Найкраще використовувати свіжий корінь замість сушеного імбиру, адже його властивості проявляються яскравіше. Однак це не принципово, особливо якщо під рукою є тільки «приправа». Мелений імбир добре розчиняється у воді, тому ніяких проблем з заварюванням виникнути не повинно.

Бажаючі схуднути повинні обов'язково внести корінь в свій раціон, і пити пряний чай перед їжею. Він стимулює обмін речовин, допомагає поліпшити травлення. Завдяки повільному засвоєнню їжі організм отримує більше вітамінів і корисних мікроелементів. Це робить благотворний вплив на здоров'я, настрій. Зате при застудах і захворюваннях шлунково-кишкового тракту краще пити напій після їжі.

Протипоказання

Ароматний чай відомий своєю здатністю позбавляти від нудоти. Однак вживання імбирного напою під час вагітності є питанням спірним. Деякі лікарі не рекомендують його майбутнім мамам через жовчогінного ефекту. У пряного кореня є кілька слабких побічних дій, які потрібно враховувати:

• знижує тиск;
• розріджує кров;
• у великих кількостях подразнює слизову шлунка.

Лікарі не рекомендують змішувати імбирний чай з деякими ліками, особливо з аспірином. Це принесе шкоду, тому що обидва інгредієнта роблять кров рідшою. Додавання трав до ароматного напою стимулює кровообіг, сповільнює згортання крові. Щоб цього не сталося, потрібно дуже обережно ставитися до перемішування імбиру з: