хвороби овочів
Антракноз (Грибне захворювання)
Грибне захворювання. Вражає огірок, гарбуз, кабачок, патисон та квасоля. Джерело інфекції - заражені грибом насіння і рослинні залишки. В огірків та інших гарбузових культур на листках утворюються округлі плями, що нагадують опіки, які потім зливаються; листя буріють і засихають. На батогах плями - подовжені, досить великі, що мокнуть, зі слизовими помаранчевими подушечками. Хворі плоди зморщуються і загнивають. У квасолі на сім'ядольних листках з'являються злегка запалі плями з рожевим нальотом. На утворюються справжніх листках, стеблах і черешках плями - бурі, майже чорні. На бобах - дрібні іржаво-червоні цятки, оточені червонувато-бурою облямівкою (іноді перетворюються в ранки). Проникаючи через стулку, гриб вражає насіння.
Заходи боротьби. Посів здоровими насінням. При появі перших ознак антракноза обприскування рослин 1% -ною бордоською рідиною, але не пізніше ніж за 5 діб. до збору врожаю. Знищення заражених рослинних залишків.
Вражає всі наземні частини цибулі, часнику, капусти, моркви, гороху, огірка, квасолі протягом всієї вегетації. У квасолі з хворих насіння виростають сходи, на сім'ядолях яких розвиваються бурі плями. При ураженні точки зростання сходи гинуть. В огірків на листках з'являються незграбні плями. У моркви на стеблах, кінчиках листя і парасольках з'являються бурі плями, а на коренеплодах - виразки, схожі на парші.
Характерні ознаки. на рослинах спочатку розвиваються дрібні водянисті плями, потім вони розростаються і стають бурими, розпливчастими, з жовтувато-зеленою облямівкою. Уражена засохла тканину листя розривається і випадає. Постраждалі листя зморщується і всихають; в цих місцях стебла і листя легко надломлюються. На бобах виступають спочатку поверхневі водянисті плями, які потім буріють і вдавлюються. Часто на уражених стеблах листя і бобів виступають жовтуваті рідкі крапельки, що містять масу бактерій. Зараження відбувається через продихи або механічні пошкодження. Інфекція поширюється з бризками води, комахами і вітром. Зберігається збудник хвороби в насінні і на рослинних рештках.
Заходи боротьби. Збір насіння зі здорових посівів, протруювання їх. Під час вегетації обприскування посівів фунгіцидами: в 10 л води розводять 20 г оксіхома, обприскують з розрахунку 100 мл розчину на 1 м2. Обробку проводять 1 раз перед цвітінням і 1 раз - після нього. Знищують рослинні рештки.
Біла гниль
Грибне захворювання. Вражає огірок, гарбуз, кабачок, патисон, капусту, часник, а також морква та інші коренеплоди. Джерело інфекції - заражена посівної і посадковий матеріал, грунт, рослинні залишки.
В огірків та інших гарбузових культур уражені органи розм'якшуються, ослизняются і покриваються білим нальотом. Всередині стебла і на плодах утворюються чорні скле- роціі фиба. Рослина втрачає тургор і гине.
У капусти зовнішні листя качана ослизняются і покриваються рясним білим ватообразним нальотом з численними плоскими чорними склероціями. Заражений качан в сховище швидко згниває, заражаючи сусідні.
У часнику жовтіють листя. Рослина швидко в'яне і гине. На коренях і лусочках цибулини утворюється біла пухнаста грибниця, на якій згодом виникають дуже дрібні (з макове зерно) чорні склероції.
У моркви коренеплоди розм'якшуються і ослизняются. На їх поверхні утворюється біла пухнаста грибниця, яка розростається, ущільнюється, скручуючись в чорніючі тверді желвачков - склероції гриба. Значної шкоди біла гниль завдає насінників коренеплодів.
Заходи боротьби. Дотримання сівозміни. Своєчасна збирання врожаю (неприпустимо подмораживание овочів). Правильний режим зберігання. Зниження вологості повітря провітрюванням укриття. Знищення рослинних залишків. Обробка уражених ділянок рослин товченим деревним вугіллям, вапном (пушонкой або крейдою).
Біла плямистість (септоріоз) петрушки
Вражає листя, черешки і стебла петрушки, салату і селери. У другій половині літа на нижніх листках з'являються численні плями різних форм: спочатку коричневі, пізніше - брудно-білі, з темно-коричневою облямівкою. З нижніх листків захворювання переходить на верхні. На уражених стеблах і черешках плями - бу-які, подовжені. При сильному розвитку захворювання листя жовтіє і засихає, черешки ламаються, що призводить до значного зниження врожайності листя і коренів. На плямах розвиваються точкові, занурені під епідерміс листка пікноспори. У період вегетації вони розносяться вітром, дощем, поширюються при догляді за рослинами. Повторне зараження відбувається при високій вологості повітря і оптимальної для гриба температурі (+ 20- + 22 ° С). Зберігається збудник хвороби в грунті на залишках рослин, садивний матеріал, а також на насінні.
Бура (оливкова) плямистість
Поширюється по рослинах (огірок, гарбуз, патисон, кабачок) при поливі холодною водою методом дощування, при високій вологості і зниження температури вдень і вночі до + 10-З ° С, а також при протязі. Все це послаблює рослини. Збудники хвороби зберігаються при поганій дезінфекції грунту, на рослинних відходах і заражених плодах. Хвороба з'являється на плодах у вигляді ранок бурого кольору з виділенням рідини. Виразки покривають весь плід, і він стає непридатним до вживання. Захворювання може погубити врожай разом з рослиною за 6-8 діб.
Заходи боротьби. При перших ознаках захворювання необхідно на 5-6 добу. припинити поливи. При вирощуванні рослин під плівковим прикриттям в теплі дні знімати плівку з грядки. У прохолодний же період, навпаки, все закрити, щоб підняти температуру в зоні рослин днем до + 20- + 25 ° С, а вночі - до + 18- + 20 ° С. Плоди і рослини обробляють 1% -ним розчином бордоської рідини або оксіхомом (з розрахунку 20 г на 10 л води). Обприскують рослини в теплу погоду (до 11 годин) 2 рази з інтервалом в 5-6 діб. Відразу після обприскування рослини підсушують, для чого відкривають.
Дуже шкідливе, одне з найбільш поширених грибних захворювань. Вражає капусту, редьку, ріпу, редис і брукву. На коренях утворюються нарости різної величини, з часом вони починають гнити. В результаті рослини не можуть в достатній кількості поглинати воду з поживними речовинами, наземна частина їх слабо розвивається. У капусти качани не утворюються.
Збудник кили - грунтовий гриб. Оптимальні умови для його розвитку створюються в кислому середовищі. Поширюється інфекція від однієї рослини до іншої за допомогою зооспор. Коли нарости з часом загнивають і руйнуються, з них звільняється величезна маса спор гриба-паразита, які можуть зберігатися в грунті протягом 5-6 років. Під час висадки розсади з грудкою відрізнити заражені рослини від здорових неможливо, зате у дорослих рослин хвороба проявляється досить різко. Якщо листя капусти в сонячну погоду подвядают, а нижні як би стеляться по землі, потрібно викопати одну рослину. Якщо на коренях є нарости, значить, рослини хворі килою. При цьому зростання і розвиток качана припиняються, так як всі поживні речовини йдуть в першу чергу на розвиток самих наростів.
Заходи боротьби. Дотримання сівозміни. Повернення посадки культур на колишнє місце не рані ніж через 4 роки. Вапнування кислих ґрунтів. Для вирощування розсади капусти в наступному році заготовляють свіжу землю, а парник або розсадник дезінфікують. Висаджуючи розсаду на новому місці, лунки проливають вапняним молоком (800 г вапна на 10 л води, по 2 склянки в кожну). Знищення бур'янів, особливо хрестоцвітних. Восени - спалювання рослинних залишків та глибока оранка грунту. Грунт знезаражують розчином мідного купоросу. Перед посадкою в лунку додають органічне добриво "Розкислювач" (1 ст. Ложку). Під вирощування рас сади можна брати грунт з грядок. Хворим рослинам найчастіше дають кореневі підживлення - особливо фосфорно-калійні. При посадці розсаду умочують в розчин хома: 40 г на 10 л води. Ефективна також обробка грунту розчином колоїдної сірки (40 г на 10 л води) - полив при висадці розсади.
коренева гниль
Бактеріальне захворювання. Вражає огірок, гарбуз, кабачок, патисон, томат і горох. Джерело інфекції - заражені рослинні залишки і грунт. Хвороба розвивається на розсаді і плодоносних рослинах у відкритому грунті. У розсади буріють коріння і коренева шийка, кінчик головного кореня відмирає. На ураженій тканині утворюється білий або рожевий наліт. Дорослі рослини відстають у рості, у них опадають зав'язі, листя жовтіє і в'яне. Масовий розвиток хвороби спостерігається при посіві в холодну, перезволожених, щільну грунт, різких коливаннях температури і поливі холодною водою.
Заходи боротьби. Дотримання сівозміни. Посів здорового насіння і висадка здорової розсади на захищених від вітру, добре освітлених і прогрітих місцях з легкими грунтами. Полив теплою водою. При перших ознаках захворювання від рослин відгрібають грунт на 5 см і підсипають торф, свіжі тирсу, золу, крейда або з- звістку-пушонку. Підгортання рослин, мульчування грунту біля рослин для утворення додаткових коренів.
Несправжня борошниста роса (пероноспороз)
Грибне захворювання. Вражає розсаду і насінники капусти, редису, а також огірок, морква, цибуля, буряк, горох і квасоля. Джерело інфекції - заражені спорами гриба насіння, маточники, рослинні залишки і грунт. Розвитку захворювання сприяє підвищена вологість грунту і повітря. На листі, починаючи з сім'ядольних, з'являються жовтуваті розпливчасті плями; з нижньої сторони вони покриті білим нальотом спороношення гриба. Поступово плями збільшуються, листя жовтіє і відмирає. Хворі рослини відстають у рості. У насінників уражаються також стебла. На них утворюються темні, шкірясті, блискучі плями, що покриваються у вологу погоду білим нальотом. Хворі пагони деформуються і засихають.
Заходи боротьби. Дотримання сівозміни. Видалення і знищення хворих рослин і післяжнивних залишків. Регулярне провітрювання парників і теплиць, помірні поливи. Знезараження насіння. При появі перших ознак захворювання рослини обприскують 1% -ним розчином бордоської рідини або обпилюють меленою сіркою, деревною золою (50 г на 1 м2) або сумішшю сірки з вапном (1: 1); через 5-7 доби запиленні повторюють. Для профілактики несправжньої борошнистої роси через 2 тижні після посадки рослини рекомендується обприскувати 40% -ним розчином хлорокиси міді (1 л - на 10 м2). Через 1 тиждень обприскування повторюють