Хто живе довше вегетаріанці або м’ясоїди, 2longlife
Вегетаріанство і веганство мають безліч прихильників і противників. Вчені і дієтологи сперечаються про шкоду і користь такого раціону харчування для організму людини. Є думка, що відмова від м'яса може вплинути не тільки на здоров'я, але і на тривалість життя. Розповімо про проведені дослідження і висновки вчених.
Вегетаріанці живуть менше?
Типовий образ м'ясоїда - це сильний, ставний чоловік, в той час як слово вегетаріанець викликає асоціації з худорлявим і слабким статурою. Худорлявість вегетаріанців дехто пов'язує з тим, що в їх організмі не вистачає тваринного білка - основного будівельного матеріалу клітин - адже у великій кількості він міститься в м'ясі. Можна припустити, що у м'ясоїдів більше життєвих сил і енергії, отже, вони здатні прожити довше.
Наймасштабніше на сьогоднішній день дослідження тривалості життя м'ясоїдів і вегетаріанців було проведено університетом Лома-Лінда в Каліфорнії. У ньому взяли участь 70 000 чоловік. Згідно з результатами, тривалість життя вегетаріанців на 12% вище. Це означає, за словами дослідників, що можна прожити на 8 років довше, виключивши з раціону м'ясо. Чим же можна пояснити цей факт?
М'ясо - фактор ризику
Вживання м'яса також може спровокувати ожиріння. Це не означає, що вегетаріанці не страждають ожирінням, але у м'ясоїдів ризик його виникнення значно вище. Доведено, що одне лише ожиріння скорочує тривалість життя більш ніж на 6%.
Люди, які їдять м'ясо, також в 3 рази частіше страждають на хворобу Альцгеймера. Нещодавно вчені виявили, що хвороба Альцгеймера можна запобігти за допомогою продуктів рослинного походження, наприклад, спеції шафран.
Вегетаріанство - шлях до довголіття?
Згідно з дослідженнями, вегетаріанці в середньому важать на 13 кг менше, ніж м'ясоїди, а це значить, що вони менше схильні до захворювань, які викликає зайву вагу і в зв'язку з цим можуть прожити довше. Також виявилося, що стрункі люди більше піклуються про своє здоров'я. Вони частіше займаються спортом і уникають згубних звичок, що позитивно позначається на їх здоров'я в цілому. Таким чином, відсоток смертності серед вегетаріанців на порядок нижче, так як вони менше схильні до ожиріння, до серцевих нападів.
Вегетаріанці в рази рідше хворіють на діабет 2 типу, так як їх організм більш чутливий до інсуліну. Овочі та фрукти, які складають основу вегетаріанства, зміцнюють імунну систему, відповідно, організм більш активно бореться з інфекціями.
Також є дані про те, що вегетаріанці налаштовані на позитивні емоції, і кількість самогубств серед людей, які виключили зі свого раціону м'ясо, рибу і птицю, нижче.
Помірність і баланс - запорука довголіття!
Вегетаріанство само по собі не є синонімом здорового харчування. Якщо людина, відмовившись від м'яса, споживає велику кількість шкідливої їжі або «сміттєвої» їжі: фаст-фуд, напівфабрикати, продукти підвищеної жирності, він йде по шляху руйнування свого здоров'я і не може розраховувати на довголіття.
При відмові від м'яса необхідно дуже грамотно скласти свій раціон, щоб не виник дисбаланс в організмі. Те ж саме і при вживанні м'яса - помірність допоможе уникнути всіх проблем. Тому, слідкуйте за всім, що потрапляє в ваш шлунок, і включіть в свій раціон достатню кількість фруктів, овочів, цільнозернових культур і молочних продуктів.
Перекладач: Катерина Луник