Хто з калиною дружний, тому лікар не потрібен
Хто з калиною дружний, тому лікар не потрібен
Раніше рід входив в сімейство жимолостеві (Caprifoliaceae) або виділявся в окреме сімейство Калинові, але після досліджень, його таксономічне положення було змінено і віднесено до сімейства адоксових порядку черсакоцвіті. Родова назва рослини «viburnum» походить від слова, що означає «вити, плести».
Листя калини супротивні, прості, цельнокрайниє, зубчасті або лопатеві;
Квіти білі, причому зовнішні в суцвітті в основному безплідні, але віночок їх вчетверо або вп'ятеро більші серединних, плодущих.
Плоди - 8 - 10мм довжини, яскраво-червоні, овальні, гіркі кістянки з плоскою загостреною кісточкою, після заморозків їстівні. Відомо близько 150 видів, широко поширених в помірному поясі. Але лікарськими властивостями володіє тільки один з видів - калина звичайна.
Зростає в широколистяних, широколиственно-ялинових лісах, переважно на узліссях, галявинами, вирубуванням, в березняках, серед чагарників (часто заболочених), по берегах річок і озер.
Свою назву - КАЛИНА - отримала завдяки яскраво-червоною забарвленням ягід, що нагадує колір розпеченого металу. Інша версія походження імені чагарнику: в здатності ягід калини втрачати свою гіркоту і ставати особливо цілющими і привабливими, коли їх прихопить, "прожарити" мороз. Калина втрачає свою гіркоту, а кислота її змінюється солодкістю під впливом не тільки низьких, але і високих температур (наприклад, при нагріванні).
Про користь калини люди знали ще в глибоку давнину. Цілющі властивості калини укладені в її плодах, корі, квітках. За старих часів калина завжди була учасницею весільного обряду. Перед молодими ставили букети калини з ягодами - символ щасливого сімейного життя. Ягодами також прикрашали весільний коровай, а вінком з калини - голову нареченої.
Раніше калина росла в лісі і була дикоростучої, а зараз, по достоїнству оцінена і улюблена багатьма, з турботою вирощується на дачних ділянках.
що робить калину одним з дуже хороших лікарських засобів.
ЦІЛЮЩІ ВЛАСТИВОСТІ КАЛИНИ
Калина - унікальна ягода, володіє неймовірними корисними властивостями. Далеко не всі рослини можуть зрівнятися з нею за ступенем корисності для здоров'я. У чому ж секрет цієї диво - ягоди? Все просто. У калині міститься величезна кількість речовин, в яких так потребує наш організм. Тому, що б ягода принесла більше користі хворому організму, вживайте свежівижатий сік калини і желе з цукром. Тобто, найбільша користь від калини, якщо вживати її плоди свіжими. При гіпертонії, гастриті зі зниженою кислотністю.
Перший засіб від застуди це гарячий чай. У ньому, в обов'язковому порядку, присутній калина. Це одне з основних засобів від застуди і не тільки від неї. У Європі калиновий морс п'ють при гастриті і виразці шлунка. Завдяки вмісту в калині кумарини, її плоди зменшують кровоточивість. Тому будуть корисні при кровотечах - гемороїдальних, кишкових, маткових, при рясних місячних,
Плоди калини - це відмінне загальнозміцнюючий, а також протизапальну, ранозагоювальну, седативну, сечогінний і жовчогінний засіб. Ягоди і сік калини застосовують при лікуванні застуди, кашлю, виразки шлунка і 12-ти палої кишки, при коліті, хворобах печінки, ревматизмі, при внутрішніх кровотечах. Плоди калини - це діабетичний продукт
Настій плодів калини рекомендується вживати при гастритах, гіпертонії, запорах. Відвар ягід застосовують при ангіні, сухому кашлі; зовнішньо - для лікування деяких шкірних хвороб (екземи, фурункульозу). Плоди калини багаті ефірними маслами, що сприяє зниженню підвищеної температури у хворого.
Сік калини без консервації може зберігатися до 3-4 місяців. Його можна застосовувати зовнішньо для очищення, відбілювання і живлення шкіри, обробки виразок і ран.
А ще свіжий сік калини відмінно допомагає при головному болю. Якщо наздогнала застуда і мучить кашель, то допоможе сік калини з медом.
Ягоди калини відомі як дійовий засіб при лікуванні багатьох захворювань. Ягоди калини, протерті з медом і це відмінний засіб, що допомагає при застуді, ангіні, кашлі; корисна калина в меду для підвищення тонусу організму, поліпшення роботи серця, зняття нервової напруги, при неврозах, судинних спазмах і гіпертонії.
Якщо грона ягід вмочити в рідкий підігрітий мед і підсушити, то така калина може зберігатися в кімнатних умовах тривалий час, не втрачаючи лікувальних властивостей і свого смаку. Дуже корисний для організму людини калиновий морс. Для збереження здоров'я і підвищення працездатності має сенс випивати в день склянку морсу з калини.
Ягоди калини, зварені в меду, корисні при кашлі, захворюваннях верхніх дихальних шляхів і набряках серцевого походження. Вони також допомагають при захворюванні серця, печінки, горла, при сильному кашлі і всіх простудних захворюваннях. Їх рекомендують вживати людям, які страждають на атеросклероз і гіпертонію і, що б допомогти організму позбавитися від хвороби, потрібно рази три в день по одній столовій ложці до їди, приймати сік калини. Так само цей рецепт ефективний при спазмах судин і нападах астми.
Лікарі багатьох країн світу цінують кору калини. Відвари і настої кори (як кровоспинний болезаспокійливого, антисептичний засіб). Застосовують при різних внутрішніх (особливо, маткових) кровотечах. При нападах кашлю і задухи, при судинних спазмах, безсонні, неврастенії, істерії, епілепсії, а також при пародонтозі, стоматиті. Нерідко препарати кори калини призначають при атеросклерозі, підвищеному кров'яному тиску (як засіб, що знижує рівень холестерину в крові).
Настій квіток калини має жарознижуючу, загальнозміцнюючим, протиалергічну дію. Він корисний при гастритах зі зниженою кислотністю і хворобливих менструаціях. Відвар квіток і ягід калини служить гарним полосканням, при ангіні та осипнув. Можна вживати і свіжі ягоди
А відвар кісточок калини - це непогане потогінний засіб (а також в'яжучий - при розладах шлунка). Валеріанові кислоти (ті ж, що і в валер'янку), надають виражену заспокійливу дію. Тому калина корисна при дратівливості і безсонні.
Ягоди калини і її «подружки» - кучерявою горобини вбивають цвіль, бактерії і навіть простудні віруси. Якщо немає можливості профільтрувати або прокип'ятити воду, можна покласти на дно посудини гірку гроно калини і через пару годин воду можна буде пити без шкоди для здоров'я. Листя і кора теж містять природні антибіотики, тому в'яжіть на зиму Горобиновий - калинові віники. Распарившись в лазні, вони починають проявляти свої дезінфікуючі та протизапальні властивості. Вітаміни з листя омолоджують шкіру, а фітонциди позбавляють її від різних висипань. Крім знезараження, кора має ще й дубильними властивостями, що допомагає позбутися від підвищеної пітливості. Такий віник гарний при гнійничкових висипаннях і фурункульозі, алергодерматити і псоріазі, а вода, в якій він «купався», допоможе ламким тьмяним волоссю стати пружними і блискучим.
КОРИСТЬ ВІД КАЛИНИ
Приготування настою калини
2 ст. ложки плодів подрібнити, залити гарячою водою, кип'ятити на слабкому вогні 15 хв, охолодити, процідити і віджати. Приймати по 1/3 склянки 3-4 рази на день до їди.
При гіпертонії, набряках, істерії
приготування відвару: 1 ст. ложку сировини помістити в емальований посуд, залити 1 склянкою гарячої води, кип'ятити на слабкому вогні 30 хв, охолоджувати 10 хв, процідити і довести обсяг до вихідного. Приймати по 1-2 ст. ложки 3-4 рази на день після їди.
Є і більш складний рецепт, який об'єднує цілий букет з лікарських рослин. Треба взяти 100 г ягід калини, 50г ягід горобини, стільки ж соку буряка і часнику, 150г меду і 200мл горілки, змішати всі компоненти і настояти їх в темному місці приблизно два тижні. Настоянку приймають тричі на день по столовій ложці до їди як гіпотензивний засіб.
Увага! Її не варто пити людям, чиє тиск буває низьким.
1 ст. ложку сухої подрібненої кори залити 1 склянкою води, кип'ятити 30 хв, процідити. Приймати по 1/3 склянки 3-4 рази на день після їди
Рецепт народної медицини для профілактики і лікування застуди
Калина з медом: ягоди потрібно обдати окропом, потім протерти через друшляк. Отриману масу змішати з медом у пропорції один літр маси на один літр меду. Ліки готові тільки через тиждень, тому його краще заготовити заздалегідь, приймати по 1 ст. л. натщесерце
При ангіні, застуді, наполегливому кашлі, лихоманці, осиплості голосу, як потогінний засіб
Одну ст. ложку сухої подрібненої кори залити 1 склянкою води, кип'ятити 10 хв, настояти, закутавши, 2 години і процідити. Приймати по 1 ст. ложці 3 рази на день при застуді, кашлі, задусі.
Чай від застуди і головного болю
Залийте окропом 1 ст. ложку ягід, розім'явши їх ложкою. Додайте трохи цукру і дайте напою настоятися. Пийте чай один раз в день.
1 ст. ложку квіток заварити 1 склянкою окропу, настояти, закутавши, 1 годину і процідити. Приймати по 1 склянці 3 рази в день. При хронічному кашлі відвар плодів з медом: 1 склянка плодів залити 1 л гарячої води, кип'ятити 10 хв, процідити, додати 3 ст. ложки меду. Приймати по 1/2 склянки 3-4 рази на день.
1 ст. ложку ягід залити 1 склянкою окропу, настояти, закутавши, 2 години. Приймати по 1/3 склянки в теплому вигляді 4-5 разів на день, підсолодивши медом.
Медовий настій калини при кашлі
40г плодів калини розтерти і наполягати в 200мл гарячого меду. Приймати по 1 столовій ложці 4 рази на день після їди при наполегливому кашлі, бронхіальній астмі, запаленні легенів.
При гастриті зі зниженою кислотністю
а) 1 ст. ложку квіток заварити 1 склянкою окропу, кип'ятити 2-3 хв у закритому посуді і процідити, приймати по 1 ст. ложці 3 рази на день;
б) 1 ст. ложку квіток заварити 1 склянкою окропу, настояти 30 хв і процідити. Приймати по 1 склянці 3 рази в день.
При гастриті зі зниженою кислотністю, неврастенії, поліпозі
а) 3-4 ст. ложки ягід залити 0,5 л окропу, настоювати 2 години - добова доза;
б) 2 ст. ложки ягід залити 1 склянкою окропу, нагрівати 5 хв, настоювати 1 годину. Приймати по 1/3 склянки 2-3 рази на день перед їжею.
Позбавлення від маткових і менструальних болів
З кори калини роблять спиртову настойку в співвідношенні 10: 1, яку потім приймають для лікування маткової кровотечі. Так само, приймаючи цю настоянку 3 рази на день по 30 крапель, є можливість позбутися від менструальних болів. Можна робити настоянки з кори калини, зразковому в співвідношенні 20: 1, заливши окропом і настоювати 3-4 години. Прийом такої настойки, завдяки вібурнін, який має судинозвужувальну, антисептичну, болезаспокійливу властивість і посилить тонус матки. Відвар кори (1 жменя на 1 л води) використовують для промивання піхви при болісних маткових кровотечах і болях у жінок.
Нарізати молоді пагони калини з нирками, помістити їх в каструлю на 3/4 її місткості і залити водою. Поставити в духовку на слабкий вогонь на 3-4 години. Потім процідити, віджати, злити в темні пляшки і зберігати в прохолодному місці. Дітям пити по 1 ч. Ложці 3 рази: вранці за 2 години до сніданку, потім через 2 години після обіду і через півтори години після вечері. Можна злегка підсолодити. Не давати дітям кислого, солоного.
Лікування легенево-дихальних шляхів
Ягоди калини, настояні на гарячому меду протягом 6-7 годин, застосовуються при бронхітах, запаленні легенів: 1 ст. ложку ягід залити 1 склянкою окропу. Настояти, закутавши, 2-3 години. Підсолодити медом. Приймати в теплому вигляді по 1/3 склянки 4-5 разів на день.
Калинове варення допомагає при печії
Потрібно розводити 1 ч.л. варення в склянці води і пити без обмежень.
Як відхаркувальний і потогінний засіб
Застосовується відвар квіток: 1 ст. ложку заварити 1 склянкою окропу, кип'ятити 10 хв на слабкому вогні. Приймати по 1 ст. ложці 3 рази на день.
При екземі, вуграх і лишаях змащувати соком плодів
Настій плодів: плоди розтерти в ступці, залити окропом з розрахунку 1-2 ст. ложки плодів на 1 склянку води, настояти 4 години. Приймати по 1/2 склянки 4 рази на день.
Сік з листя калини
рекомендується як зміцнювальний засіб після важких захворювань, при фурункульозі, шкірних висипах і лишаях. Приймати по 1/4 склянки 3 рази на день або змащувати уражені ділянки шкіри.
приймати в суміші з медом порівну по 1/2 склянки 3 рази на день. Можна свіжі ягоди. При раку молочної залози - припарки з ягід. Свіжий сік калини приймати при головних болях.
При молочниці і для полоскання рота
Сік калини варити з медом. Цим складом змащувати рот. Під час варіння додати квітів шипшини.
Вітамінний чай з плодів
має загальнозміцнюючу і заспокійливу властивість: 1 ст. ложку плодів заварити 1 склянкою окропу, настояти 1-2 години, процідити. Приймати по 1/2 склянки 2 рази на день.
Напій від хронічних закрепів
Сухі ягоди подрібніть в кавомолці, покладіть в чашку 1 ч. Ложку порошку і залийте окропом. Чашку укутайте і дайте настоятися протягом 10 хвилин. За бажанням для поліпшення смаку можна додати в напій вершки або цукор. Подібний кави з калини слід приймати не частіше, ніж 2 рази на день.
нечистої шкірі обличчя, лишаї змащувати обличчя соком калини
ЗАГОТОВКА СИРОВИНИ
Плоди збираємо після перших заморозків (тільки тоді з них зникає гіркота, і вони стають їстівними) А заморожувати на зиму її можна прямо гронами.
Кора калини - Кору збирають в середині весни, в період сокоруху і сушать на відкритому повітрі або на горищах. Висушена кора повинна мати вологість не більше 14%; зольність не більше 5; екстрактивних речовин не менше 17%
Для плодів допускається вологість не більше 15%, недозрілих плодів не більше 4%;
КАЛИНА В КОСМЕТОЛОГІЇ
З калини роблять креми і маски для обличчя, як тонізуючий, відновлює і омолоджуючий засіб
Поживна маска з калини для сухої шкіри
1-2 столових ложки ягід залийте невеликою кількістю окропу, дайте постояти і ретельно розімніть. 1 столову ложку отриманої кашки розітріть з такою ж кількістю сиру, з половиною столової ложки вершків або сметани і зі столовою
Перед сном змащуйте очищену шкіру соком калини.
Сік калини заморозьте в формочках для льоду. Щоранку протирайте кубиком особа.
Змішайте сік калини, яєчний білок і щодня накладайте маску на 15-20 хв.
У теплу воду додайте 2 ст. ложки калинового соку і 1 ст. ложку морської солі. Опустіть руки в ванночку на 20 хв. Шкіра рук стане м'якше, а нігті - міцнішими.
Для її приготування візьміть дві столові ложки свіжих ягід, розімніть їх гарненько і процідіть. У вийшов сік потрібно додати столову ложку хорошого червоного вина і чайну ложку масла - в рецепті радили взяти рисове масло, але цілком можна використовувати, наприклад, оливкова. Цю маску потрібно тримати на волоссі близько півгодини, а потім як слід промити волосся теплою водою і шампунем.
Калина від випадіння волосся
Калина прекрасно зміцнює шевелюру. Вітамінний напій з калини, який рекомендують дерматологи і трихолог, приготувати дуже просто. Для цього візьміть 20г ягід калини і гарненько їх розітріть. В отриману кашку потрібно додати ложку меду і влити склянку теплої кип'яченої води. Цей диво-напій, насичений величезною кількістю вітамінів і мікроелементів, радять пити перед їжею щоранку. Такий напій рекомендується пити протягом місяця, а через деякий час курс
Протипоказання до ВЖИВАННЯ КАЛИНИ
Не можна вживати калину людям, схильним до тромбоутворення, зниженого тиску, з підвищеним згортанням крові, а також вагітним. Відвари і настойки калини потрібно з великою обережністю пити гіпотонікам - калина може знижувати артеріальний тиск.
Через високий вміст пуринів протипоказана при подагрі і хворобах нирок.