Хто придумав горілку

Дійсно Менделєєв тут ні при чому, хоч і в своїй роботі вивів найбільше стиснення спирту з водою, де спирту було близько 46 відсотків.

Горілка - це спиртовий напій, тобто водно-спиртової розчин фортецею в 40 градусів, придумали чиновники СРСР в 1936 році, до цього цей напій певної назви не мав, а горілкою називали спиртову настойку на травах, ще з 14-ого століття. Це що стосується горілки, а ось щось схоже на горілку, виготовив перський лікар Ар-Разі в 10-му столітті, точніше він виділив етанол шляхом перегонки, також подібні прототипи були відомі і в інших країнах в період середньовіччя, вірніше були відомі технології дистиляції спирту. Коли вУкаіни з'явилася ця технологія не відомо, також як і як вона з'явилася, але в 16-му столітті технологія дистиляції спирту міцно осіла на Русі.

Мудрий український народ горілку придумав. Менделєєву ця честь незаслужено віддана тими, хто "чув дзвін, та не знає, де він". Менделєєв просто написав кілька робіт по спиртовим розчинів (там він розглядав, як молекули води з'єднуються з молекулами спирту, внаслідок чого обсяг розчину менше обсягу чистих речовин).

І дисертація Менделєєва "Про з'єднання спирту з водою" цьому присвячена. У ній жодного слова про горілку, та й фортеця вивчених розчинів була набагато менше 40 градусів (здається, він дійшов до 25о, не пам'ятаю, давно Новомосковскл). Менделєєв шукав підтвердження своєї "хімічної" теорії розчинів, полемізуючи з Арреніус і його теорією електролітичноїдисоціації. - 3 роки тому

Перша згадка слова горілка відноситься. до IX століття. Перший же письмовий рецепт був знайдений в літописах Чудова монастиря і датується другою чвертю XV століття. До цього ж часу відноситься і надзвичайний сплеск популярності цього напою, в результаті чого держава заснувала монополію на його виробництво і продаж.

Так що відома і багатьма улюблена версія про те, що горілку винайшов Менделєєв, не більше ніж легенда, факти говорять про те, що на Русі горілка була була відома і улюблена протягом майже п'ятисот років до цього. До речі, протягом останніх ста років горілка залишається найпопулярнішим напоєм вУкаіни, семимильними кроками зростає і її популярність у всьому світі.