Харчування в поході - основні принципи організації

Отже, ви відправляєтеся в похід. Ретельно упакували рюкзак. підібрали одяг, інструменти, аптечку - хіба мало що може трапитися. Тепер залишилося найважливіше завдання - зібрати запас продовольства. Звичайно, якщо ви йдете на день, то можна обмежитися банальними бутербродами, однак зі збільшенням тривалості подорожі виникає питання - як правильно організувати харчування в поході, і ця проблема стає все складніше і складніше. Чому? Хоча б тому, що потрібно враховувати наступні пункти.

Вага. У поході кожні зайві 100 грам за плечима можуть серйозно ускладнити завдання. Тому продукти треба підбирати з огляду на їх вагу. Досвідчені туристи експериментально вивели норму добового раціону на одну людину в день як 900 - 1200 грам.
Калорійність. Фізичні навантаження вимагають великих енерговитрат. Емпіричним шляхом було встановлено, що під час літньої подорожі людині потрібно від 3000 до 3500 калорій в день. Причому чим складніше маршрут і умови - тим більше калорій споживається. А продукти харчування повинні ці витрати компенсувати.
Термін зберігання. Літня спека не тільки виснажує організм, але і створює сприятливі умови для зростання бактерій. Тому свіже м'ясо, наприклад, в похід краще не брати. А якщо і брати, то використовувати в перший же день.
Соотношеніебелков, жирів і вуглеводів (див. Таблиці далі). Це не тільки питання ефективного засвоєння поживних речовин. Підвищене навантаження на м'язи вимагає постійної компенсації втрати білка. Гліколіз - прямий джерело енергії для скелетної мускулатури - вимагає відшкодування вуглеводів. Жири теж ефективно розщеплюються організмом і додатково утворюють воду, перешкоджає обезводнення. Знову ж, емпірично була підібрано співвідношення білків, жирів і вуглеводів як 1: 1: 4. Білки містяться в основному в ковбасі, м'ясі, рибі, бобах і квасолі. Жири - в маслі, салі і сирі. Вуглеводи - в крупах, цукрі, борошняних виробах і фруктах. Також слід стежити за наявністю в раціоні вітамінів і мінеральних речовин.
Різноманітність. В принципі, нічого не заважає людині постійно харчуватися одним і тим же, якщо калорійність і пропорції підібрані нормально. Але тут включається психологія. Привал. Відпочинок після напруженого переходу, хочеться себе чимось порадувати. А тут знову та ж сама каша, що і вчора. І позавчора. І буде завтра. Навіває смуток, чи не так? Тому при складанні раціону слід враховувати і це питання. Лавровий лист, часник, цибуля, спеції, чай, кава і какао - для всього цього в рюкзаку має знайтися місце.

І всі ці п'ять пунктів повинні враховуватися в рівній мірі. Складно? Так. Неможливо? Нітрохи. Трохи рад від більш досвідчених товаришів, трохи математичних розрахунків, трохи здорового глузду і логіки - і все, підібрати оптимальний раціон не складе особливих труднощів. Але є деякі пункти, які потрібно обов'язково враховувати:

не намагайтеся абсолютно строго слідувати заздалегідь зробленому розрахунку. Легкий перехід може раптово ускладнитися, а важкий - навпаки, пройти швидко і непомітно. Тому підбір продуктів за вагою і кількістю калорій повинен бути більш гнучким.
не слід робити стіл занадто вже різноманітним - люди будуть плутатися в продуктах і схема знову ж, полетить.
не потрібно купувати товари в скляних банках і пляшках. Скло досить багато важить, плюс досить крихке. Тканинні мішечки або легкий пластик - ваш вибір.
важлива не тільки калорійність і пропорційність, але й обсяг. При надходженні їжі шлунок розтягується, певні рецептори на це реагують - в мозок приходить сигнал про насичення. Тому різні каші та супи - їжа, яка дає потрібний обсяг - набагато краще ніж щось невелике, але концентроване і збалансоване.

Для наочності, ось вам приклад розрахунку добового раціону на одну людину.

Далі ми наводимо таблиці співвідношення білків, жирів і вуглеводів практично для всіх відомих продуктів харчування, з розрахунку на 100 грамів продукту. У таблицях також внесені кількість води (в грамах, на 100 грам продукту) і їх калорійність (виходячи знову ж з кол-ва ккал на 100гр).

Молоко і молочне

Хлібобулочні вироби, мука

Фрукти та ягоди

Сухофтукти

Яйця, яєчний порошок

Риба та морепродукти

Жири, маргарин, масло

М'ясо, птиця

Ковбасні вироби

М'ясні консерви і копченості

Кондитерські вироби

З того самого моменту, коли компанія Spyderco підтвердила чутки про вихід зменшеного варіанту їх сверхпопулярной моделі Paramilitary 2, галас навколо того, чому мав бути ..

Ну ось нічому Європа не вчиться. Нічому. До сих пір вважають, що для ІГІЛ (терористична організація, заборонена практично скрізь) є якась різниця, дійство.

"Навичка стрільби по людях з'являється тільки при стрілянині по людях" (с) Гоблін. Насправді, стрес-тренування для цивільних мають під собою тільки одну заду.

Історія мисливської зброї - вкрай цікава тема. З неї можна багато дізнатися не тільки про самих ножах, але і про навколишнє оточення, традиції та звичаї. Взяти, к.