Харчування при підвищеному тиску
Загальні правила харчування при гіпертонії
Люди, схильні до підвищеного тиску, повинні правильно харчуватися. Помірність в їжі повинна стати звичкою гіпертоніків - краще сідати за обідній стіл кілька разів і приймати їжу дрібними порціями, ніж за один раз з'їсти подвійну норму їжі і перевантажити нею організм. За день має бути не менше 4-5 прийомів їжі з рівними проміжками часу між ними. Не потрібно їсти перед сном, мінімальний розрив між вечерею і засипанням повинен бути дві години.
Головне правило при високому артеріальному тиску - не їсти нічого смаженого і копченого. Це обмеження обумовлено тим, що під час смаження на олії, виділяються речовини, шкідливі для організму, і в той же час знищується частина корисних елементів, в тому числі і вітамінів. Ідеально, якщо вся їжа буде готуватися на пару, але на практиці це не реально зробити, тому цілком прийнятні способи готування це варіння, запікання в духовці і в мікрохвильовці.
Магнієм багаті:
Калієм багаті:
Від міцних алкогольних напоїв слід відмовитися зовсім, тільки в особливих ситуаціях дозволяється випити трохи сухого вина. Корисний відвар шипшини і фруктові соки без вмісту цукру. Особливо корисний шипшина взимку, коли відчувається нестача вітамінів - його можна додавати в киселі і компоти.
Схожі матеріали: Артеріальна гіпотензія
заборонені продукти
Існують продукти і напої, вживання яких може спровокувати підвищення артеріального тиску. Їх слід виключити з раціону зовсім або жорстко обмежити їх присутність в меню. У всякому разі, якщо іноді хочеться щось з'їсти з забороненого списку, це потрібно робити в дуже малих кількостях і тільки тоді, коли загальний стан здоров'я задовільний.
Що не можна при гіпертонії:
- міцний чай і каву
- шоколад
- гострі приправи, копченості, консерви
- жирна риба і м'ясо (свинина)
- морозиво, здоба, тістечка і торти з кремом
- субпродукти (печінка, нирки, мізки)
- алкоголь
Продукти, що вимагають обмеження
При гіпертонії сіль вважається ворогом номер один. Якщо здорова людина в добу споживає близько 10-15 г солі, то для гіпертоніка ця норма знижується до 5 г, а під час загострення стану сіль рекомендується і зовсім виключати з раціону.
Що можна їсти
Продукти, які можна їсти при високому тиску:
- каші з вівсяної, гречаної і пшоняної крупи
- молоко, знежирений сир та молочнокислі продукти
- нежирні сири
- овочеві, молочні і круп'яні супи
- нежирне відварене м'ясо
- м'ясо птиці
- відварна або запечена риба нежирних сортів
Схожі матеріали: Підвищуємо тиск
Продукти з цього списку повинні складати основу харчування і можуть бути в меню щодня. З напоїв дозволяється неміцний зелений чай, квас, соки і мінеральну воду.
Підвищення артеріального тиску часто виникає з вини хворих, які не бажають переглядати свій раціон і харчуватися здоровою їжею, яка на їх погляд здається не дуже привабливою. Тому дієта при гіпертонії - важлива частина лікування, і часто з її допомогою можна тримати тиск під контролем, не вдаючись до допомоги ліків.