Харчове отруєння що ж робити

У світі існують сотні недуг і захворювань, але далеко не кожне з них супроводжується такими неприємними симптомами, які можуть перерости в незворотні наслідки для людського організму.

У літній період харчові отруєння найбільш поширені, адже спека сприяє тому, що нормальні і свіжі продукти починають швидко зникати, особливо якщо не дотримуватися всіх норм і правил їх зберігання.

Саме тому ніколи не знаєш, де і як тебе підстереже цю недугу, з'ївши навіть непрострочений кефір, можна запросто заробити нудоту і діарею. Те ж саме стосується великого достатку овочів, немитий помідор або огірок з грядки також може привести до відомим проблемам, сюди ж відносяться ягоди і фрукти, особливо, якщо ви купуєте їх на ринку або в супермаркеті.

Харчове отруєння - досить серйозна річ, яка може привести навіть до летального результату, якщо не знати, що робити в такій ситуації і вчасно не вжити належних заходів.

Звичайно, ступінь отруєння. а також кількість симптомів буде залежати від типу з'їденого недоброякісного продукту і, звичайно, його кількості.

Найчастіше, якщо отруєння настає, як наслідок з'їдених недоброякісних продуктів, то період його повного прояву може варіюватися від 30 хвилин після прийому їжі до 6-10 годин. У більшості випадків всі симптоми починають проявлятися через 1.5-2 години, однак бувають складні випадки, коли прояв симптомів починається лише через добу або двоє.

Симптоми харчового отруєння

Залежно від симптомів і ознак, які стали проявлятися, необхідно приймати рішення про необхідне лікування і першої допомоги, щоб всі неприємні відчуття, які бувають при отруєнні, зникли, як можна швидше.

Найчастіше поділяють отруєння двох ступенів. Отруєння першого ступеня характеризується почуттям нудоти, тяжкості в шлунку і почуттям «здуття», може з'явитися відрижка. блювотні позиви і незначно підвищення температури. Перша стадія не така небезпечна і важка, тому досить легко лікується.

Друга ступінь отруєння може супроводжуватися сильною блювотою, нудотою, болями і різями в животі, розлад шлунку, прискореним серцебиттям. підвищеним пітливістю, високою температурою, непритомністю і судомами м'язів.

Найсерйозніша стадія - це прояв симптомів ботулізму, які можуть з'явитися після вживання, заражених спорами ботулінічним палички, продуктів. Такі мікроорганізми розмножуються виключно в безкисневому середовищі, наприклад, в консервах або м'ясопродуктах.

Основні симптоми ботулізму виражаються спочатку сильними різями в животі і блювотою, а через кілька годин може настати ослаблення зору і порушення мови, параліч м'язів тіла, так як при ботулізмі найбільше вражається нервова система.

Що робити?

При перших же ознаках харчового отруєння, перше, що необхідно зробити в домашніх умовах, це промити шлунок. Якщо отруєння проявляється блювотою, то її не потрібно зупиняти, разом з нею вийдуть всі отруйні речовини з організму.

Якщо блювоти немає, то її необхідно намагатися викликати, для цього необхідно випити максимально багато рідини, краще, якщо це буде 3-5% содовий розчин, можна випити до 2-3 літровтакой рідини.

Повторювати процедуру необхідно до тих пір, поки з організму не почне виходити звичайна вода, без домішок їжі. Таку процедуру бажано зробити, якомога швидше, щоб видалити всі токсини і отруйні речовини, поки вони не встигли всмоктатися в кров. Якщо часу від останнього вживання їжі пройшло досить багато, то дана процедура може бути просто марною.

Після того, як шлунок очистився, необхідно прийняти препарати, які зможуть вивести всі отруйні речовини, навіть ті, які вже встигли всмоктатися в кров.

До них відносяться активоване вугілля. смекта або інші, все їх необхідно приймати суворо за інструкцією. Після того, як препарати були прийняті, необхідно постійно пити, бажано мінеральну воду без газу, щоб відновити порушений водний баланс.

Після сильних отруєння в організмі порушується мікрофлора різних електролітів і мінералів, тому необхідно приймати розчини, що дозволяють їх відновити, наприклад, регідрон або полісорб.

Протягом 7-8 годин необхідно провести на водному режимі, а потім плавно переходити на дієтичне харчування.

Якщо перераховані вище симптоми не зникли, а навпаки, погіршилися, то потрібно негайно звернутися за медичною допомогою, пам'ятайте, що харчове отруєння може бути чревате серйозними проблемами для всього організму.

Перша допомога при алкогольному отруєнні

Крім харчового отруєння, яке викликається вживанням неякісних продуктів харчування, існує також алкогольне отруєння, яке викликано або надмірним кількістю алкоголю, або його недоброякісністю.

Симптоми алкогольного отруєння подібні харчового: нудота, блювота, важкість і біль в скронях, болі і різі в животі, тремтіння в кінцівках, запаморочення і прискорене серцебиття.

Як собі допомогти?

• Як і при харчовому отруєнні, необхідно, як можна швидше, прочистити шлунок шляхом прийняття великої кількості води або натисканням пальцями на корінь підставу мови.
• Після перерахованих вище заходів, хворого необхідно прийняти активоване вугілля або інші подібні препарати. При тяжкості в скронях, потерпілому можна допомогти за допомогою вологого і холодного компресу, який укладається на лоб і віскі.
• Найкраще алкогольне отруєння переносити уві сні, тому хворому необхідно, якомога більше спати. Якщо людина все ще знаходиться в стадії алкогольного сп'яніння, то спати його краще укладати на бік або живіт, повернувши голову набік, це застереже його від випадкового захлебиванія блювотними масами уві сні.
• Потім потерпілого необхідно вкрити ковдрою, щоб уникнути переохолодження. Найкраще після всіх цих процедур все-таки звернутися в швидку допомогу, так як відсутність професійного медикаментозного втручання може завдати непоправної шкоди людському організму, алкогольне отруєння буває куди серйозніше, ніж харчове.

Як убезпечити себе від харчового отруєння?

Все примітивно просто: уникнути отруєння можна тільки вживаючи якісні та свіжі продукти харчування. Ретельно мийте овочі та фрукти, перш ніж вжити їх в їжу, якщо ви часто купуєте свіжозаморожені продукти, такі, як риба або морепродукти, необхідно приділяти їм особливу увагу, адже вони можуть бути схильні до далеко не першого розморожування і заморожування.

Пам'ятайте, що страви, особливо м'ясні і рибні, не повинні бути недоварені або недосмажені, а також недосолені в разі риби.