характеристика огірків

Огірки відбуваються з тропічних і субтропічних лісів Індії, а тому вони теплолюбні, світлолюбні і вологолюбні. Вони можуть рости при невеликому затіненні, але урожай при цьому різко знижується, набагато краще огірки розвиваються і плодоносять при хорошому освітленні.

Сприятливі умови для зростання огірків

Родючу, багату гумусом грунт з нейтральною або слабокислою реакцією (рН 5,5-6,5). Підживлення настоєм свіжого гною, мінеральні підгодівлі, вологу (80-85%) грунт і вологий (85-90%) тепле повітря (для нормального росту і розвитку їм потрібна температура вище 20 градусів тепла) і теплу грунт (зростання і розвиток коренів йде при температурі грунту не нижче 15 градусів, при зниженні температури ґрунту до 12 градусів рослина припиняє розвиток).

Чи не сприятливі умови для зростання огірків

Кислих, щільних, бідних, холодних грунтів. Поливів холодної (нижче 20 градусів тепла) водою, протягів, різкої зміни температур вдень і вночі (починають гірчити), холодних ночей (вночі температура не повинна опускатися нижче 12-16 градусів, інакше зеленці не ростуть). У денний час огірки воліють температуру 22-28 градусів. При температурі нижче 20 градусів ріст і розвиток огірків сповільнюється, при 15-16 градусах плодоношення припиняється, при температурі вище 32 градусів ріст і розвиток припиняються, а при температурі вище 36-38 стерилізується пилок, а тому не відбувається запилення. При негативних температурах огірки гинуть. Якщо температура повітря опускається до 3-4 градусів на тривалий час (10-15 днів), то рослини не розвиваються, сильно слабшають і надалі хворіють кореневими і стебловими гнилями. У огірків, як і у всіх гарбузових культур, слабка коренева система і погана регенерація коренів, тому вони не люблять пересадок, розпушування грунту, прополки, так як при найменших рухах ґрунту у них обриваються сисні волоски і вже не відновлюються на цьому корені. Тому огірки краще вирощувати безрассадним спосіб, не пересаджувати рослини, особливо коли у них більше 2 справжніх листів, мульчувати грунт під рослинами, щоб не доводилося її рихлити, і зрізати бур'яни за рівнем грунту, а не висмикувати їх.

Типові невдачі при вирощуванні огірків

Плоди мають грушоподібну форму - у них роздутий кінчик. Це недолік калію. Кінчик плода звужений і загнутий. як дзьоб, при цьому зазвичай кінець світлішає - це недолік азоту. Плід має "талію" - звужений посередині - причина у великій різниці температур вдень і вночі, іноді через поливу холодною водою. Огірки викривлені, неправильної дугоподібної форми. - відбулося перехресне перезапилення гібридів комахами. Такі огірки треба відразу знімати і використовувати в салатах. У сортів таке явище спостерігається при пересиханні грунту або нерівномірному поливі: то сухо, то дуже волого. Зеленці зупиняються в рості - це часто відбувається в холодну погоду, особливо в холодні ночі; іноді - при нестачі вологи в грунті і в повітрі. Зав'язі жовтіють, не розвиваються, засихають і потім опадають - не відбулося запліднення, або через занадто високу температуру в теплиці (вище 36 градусів), або через занадто великий вологості (вище 90%), або через тривалого похолодання і затяжних дощів ( в таку погоду не літають комахи запилювачі). Іноді так відбувається при Пучкова плодоносінні: 1-2 плоди ростуть, а інші з цього пучка засихають - нестача харчування, його просто не вистачає на всіх. В огірках з'являється сильна гіркота. Огірки містять цінний елемент - кукурбетацін, що має протипухлинну дію. Коли його концентрація в плодах сильно підвищується - огірки починають гірчити. Найчастіше це відбувається при різкій зміні температур, тривалому похолоданні, поливанні холодною водою, нерівномірному поливі, тобто це завжди пов'язано з екстремальними ситуаціями. Намагайтеся їх уникати і давайте підгодівлю кальцієвої і калійної селітрами, коли рослини потрапляють в такі умови. Підсилюйте власну імунну систему рослин, обприскуючи їх "Цирконій", "Епіномекстра", "Новосілем" або гомеопатітемператур, тривалому похолоданні, поливанні холодною водою, нерівномірному поливі, тобто це завжди пов'язано з екстремальними ситуаціями. Намагайтеся їх уникати і давайте підгодівлю кальцієвої і калійної селітрами, коли рослини потрапляють в такі умови. Підсилюйте власну імунну систему рослин, обприскуючи їх "Цирконій", "Епіномекстра", "Новосілем" або гомеопатичним препаратом "Здоровий сад". Треба сказати, що зараз один із напрямів селекції огірка - створення гібридів і сортів без гіркоти.

Корисні властивості огірків

Незважаючи на те що огірки в основному складаються з води, саме тому вони дуже корисні, оскільки є хорошим сечогінним засобом. В огірках багато необхідних нашому організму солей, особливо в шкірці, так що намагайтеся огірки не чистити, вживаючи для їжі салатні сорти з ніжною шкіркою (звичайно, ця рекомендація ні в якому разі не відноситься до магазинним огіркам, виняток становлять лише огірки фірми "Літо" , в якій не застосовують хімічного захисту від шкідників і хвороб). Крім того, підгодовуйте огірки весь сезон мікроелементами, тоді і в ваш організм вони потраплять в доступній для вас рослинної формі, бо все, що потрапляє в наш організм в чистому хімічному або синтетичному вигляді (ті ж аптечні вітаміни або мінерали, такі як залізо, селен , кальцій), організм на 90% виводить.