Гуляш з картоплею в мультиварці покроковий рецепт з фотографіями
Існує безліч рецептів приготування гуляшу, традиційної страви угорської кухні. Готують гуляш з яловичиною, свининою, грибами, квашеною капустою, квасолею, зі свіжими або замороженими овочами. Однак суть рецепта залишається однаковою: попередньо обсмажене м'ясо довго гаситься в ароматної підливі, в результаті чого стає дуже смачним і ніжним.
Пропонуємо вам спробувати приготувати гуляш з картоплею в мультиварці. У цього рецепта є кілька особливостей. По-перше, замість томатного соусу, який не всім підходить, використовуються помідори і аджика. По-друге, приготувавши гуляш за цим рецептом, ви відразу ж отримаєте і м'ясо, і гарнір до нього.
Інгредієнти Працюй: 6
- 600 г свинини або яловичини
- 10-12 картоплин
- 2 цибулини
- 1 морква
- 1-2 помідори
- 2 столові ложки соняшникової олії
- 3 столові ложки сметани
- зелень
- сіль, спеції
- аджика (за смаком)
Спосіб приготування страви "Гуляш з картоплею в мультиварці"
Підготовка: 30 хвилин> Приготування: 1 година 40 хвилин> Загальний час: 2 години 10 хвилин
Підготуйте необхідні інгредієнти: м'якоть свинини або яловичини, картопля, ріпчаста цибуля, морква, помідори, трохи сметани, рафінована соняшникова олія, сіль, спеції (добре підійдуть суміш різних перців, коріандр, паприка, лавровий лист), при бажанні можна покласти трохи аджики.
Морква помийте, очистіть і натріть на терку. Лук почистіть і наріжте півкільцями. Помідори наріжте невеликими кубиками.
Помийте і очистіть від плівок м'ясо і наріжте його поперек волокон невеликими кубиками розміром близько 1,5 см.
У чашу мультиварки налийте олію і покладіть цибулю і моркву. Виберіть в меню програму # 'Жарка #', час - 5 хв і обсмажте овочі в маслі.
Після цього додайте підготовлене м'ясо, все перемішайте і смажте на тому ж режимі ще 10 хв.
Потім м'ясо посоліть і посипте спеціями, додайте до нього помідори, сметану, аджику, лавровий лист. Все перемішайте і залийте склянкою гарячої води. Виберіть в меню програму # 'Гасіння #' і встановіть таймер на 40 хвилин.
Поки гаситься м'ясо з овочами, можна підготувати картоплю. Для цього її треба помити і почистити, нарізати кубиками розміром 1,5-2 см. Скласти в миску або глибоку тарілку, посолити, додати 1 столову ложку соняшникової олії і перемішати. Це краще зробити хвилин за 10 до закінчення часу гасіння м'яса.
Після звукового сигналу відкрийте чашу мультиварки, перемішайте її вміст і спробуйте підливу на смак, можливо, треба буде додати трохи солі або цукру.
Насипте в чашу підготовлену картоплю, знову виберіть програму # 'Гасіння #' і встановіть таймер на 30 хвилин.
Після закінчення роботи програми перемішайте вміст чаші і подавайте гуляш з картоплею в гарячому вигляді. Ця страва добре поєднується з зеленню і овочевими салатами.
Бажаємо всім приємного апетиту!