Грузинська весілля традиції, обряди, кухня, танці

Кожна країна має свої весільні обряди і традиції, які передають особливості культури народу, його менталітет, допомагають відкрити сторінку чогось невідомого і таємничого. Грузинська весілля не є винятком. Адже цей народ як ніхто шанує, дотримується своїх обрядів і традицій, і якщо дівчина вирішила вийти заміж за грузина, вона повинна бути готова прийняти їх.

Традиції та обряди грузинського весілля

Як правило, це грандіозна подія, на яке запрошуються всі родичі і друзі молодят. До цього масштабного святкування готуються довго і старанно, ретельно підбираючи список запрошених тому, не приїхавши або відмовившись від запрошення, можна дуже образити молодих і їх батьків. Весілля розтягується на два-три дні, іноді навіть на цілий тиждень.

У наш час грузинська весілля нагадує європейський варіант, але традиції, все ж, дотримуються.

Сватання нареченої в Грузії

Цей обряд нам дуже знайомий, і схожий на українське і російське сватання. У будинок нареченої приїжджають родичі нареченого. Влаштовується більше застілля під час, якого родичі хлопця намагаються розхвалити його, все це відбувається під грузинські пісні і тости. Після того як батьки нареченої приймають кандидатуру нареченого, дівчину і хлопця заручається, тепер їх можна назвати нареченим і нареченою.

Обговорюються фінансові та організаційні весільні питання, вибирається місце весілля. Багато замовляють кафе, але сільські жителі найчастіше святкують вдома. До приготування свята залучаются всі родичі і сусіди. Як правило, перший день гуляють в будинку нареченої, другий - в будинку нареченого. Якщо замовлено кафе, молоді відвідують обидва будинки.

Викрадення грузинської нареченої

Цей звичай має довгу історію, якщо раніше наречена могла не знати свого майбутнього чоловіка, то зараз це добровільне рішення. Обидві сім'ї заздалегідь домовлялися про план дій. Викрадення мало свою певну вигоду, якщо крали дівчину, то і святкувати не було сенсу. Просто накривався невеликий стіл для родичів, а пишне весілля відкладали на кілька років вперед. Це було вигідно для не дуже багатих сімей. У наш час викрадення нареченої не обов'язково.

Обряд викупу грузинської нареченої

Весілля починається з обряду викупу нареченої. Наречений зі свідками приїжджає в будинок майбутньої дружини, де їх чекають її подружки. Раніше до викупу ставилися дуже серйозно, наречений міг віддати за свою улюблену кілька голів худоби. У наш час - це скоріше данина традиції, і несе більш розважальний характер.

Після того як наречена викуплена, все відправляються в ЗАГС. До речі, в Грузії законна реєстрація не є головною частиною заходу, для них шлюби створюються на небесах, тому таїнство вінчання є невід'ємною частиною союзу двох сердець. Далі вони відвідують будинок жениха.

За традицією перед входом в будинок молодята ногами на щастя розбивають тарілку, після чого починається цікавий обряд входження нареченої в будинок нареченого. Це дуже урочиста частина церемонії. У різних регіонах вона може відрізнятися. Наприклад, для солодкого і доброго ставлення дружини до чоловіка, їй намазували губи медом.

Або, наречена розбивала сирі яйця про одвірки, змащувала їх медом і олією. У той час як майбутня дружина входить в будинок, наречений був на даху і випускав в небо білого птаха, посипав на голову нареченої рис, родзинки і пшеницю. Мати чоловіка показує будинок невістці, куди повинен привести її чоловік. Решта жінок, супроводжуючи молодят, посипають будинок зерном, що символізує родючість і багатство.

Після того як наречена входжу в будинок відбувається дуже романтичний і урочистий обряд обміну кільцями. Наречений відпиває з весільного келиха вино і кидає туди обручку, потім келих передається нареченій. Вона відпиває ковток, і передає келих назад нареченому, він знову відпиває і дістає кільце, вручаючи його нареченій.

Дуже часто кільце є сімейною реліквією, і передається з покоління в покоління. Все це відбувається під обіцянки любові і вірності. Коли дівчина виходить заміж за грузина вона набуває благородного, мужнього чоловіка, а сама повинна стати охоронниці сімейного вогнища.
Після всіх офіційних заходів, молодята запрошують гостей за стіл, самі ж сідають в останню чергу.

Грузинська весільна кухня

Трапеза для грузин - подібна ритуалу. Гостей пригощають найкращими традиційними стравами. Багато м'ясних смаколиків з птиці, баранини, яловичини, телятини. Подаються відомі страви як: чихиртма, сациві, чанахи. Ну звичайно, не обійтися без шашлику, який ще називають толма або купати.

Цікаво, що на самому початку гостям подається «Весільний суп». Він чимось нагадує локшину, але з додаванням традиційних спецій і прянощів. Весільний стіл прикрашає зелень. Це кінза, базилік, перець, м'ята, чебрець, цибуля, часник. Можна спостерігати достаток сирів різних смаків і кольорів.

Грузинське весільну застілля не проходить без вина і коньяку багаторічної витримки, яке зберігається саме для цієї події. За столом не прийнято кричати «Гірко!», Зате звучать всім відомі грузинські тости та пісні, гості п'ють за здоров'я і щастя молодих.

Незважаючи на достаток їжі на столах молодих стоять тільки солодощі і фрукти, для того щоб гості не виділи як їсть молода дружина. В кінці застілля наречений з нареченою розрізають одним ножем весільний торт. Перший шматок торта наречений, танцюючи підносити самому шановному гостю.

Після цього веселощі триває до ранку, а молодята покидають свято для першої шлюбної ночі. За традицією вранці свекруха виносить ліжко молодят для доказу невинності і скромності молодої дружини. Зараз цей звичай рідко використовується, але раніше, наречена обов'язково повинна бути цнотлива, адже вона йде заміж за грузина. А якщо виникали підозри, дівчину з ганьбою могли вигнати.

На другий день весілля гості збираються, щоб покуштувати ранковий хаши. Це бульйон, зварений на яловичих ногах, шлунків, з додаванням часнику. Кажуть, що він відмінно справляється з похміллям, і допомагає організму відновитися після бурхливих веселощів. Тепер молоді можуть більше часу приділити гостям. Святкування може затягнутися на кілька днів.

Музика і танці на грузинському весіллі

Грузинська весілля не обходиться без живої музики, яка звучить протягом усього весілля. І гості, і молодята танцюють національні танці. Якщо молоді до весілля не стикалися з танцями, то вони повинні взяти уроки хореографії.

Традиційно, наречена танцює сольний танець, під час якого чоловіки дають їй гроші. Вона віддає їх або музикантам, або залишає в сімейному бюджеті. Навколо нареченої завжди танцює багато діточок, які призводять гостей в захват.

Як і на всіх весіллях, прийнято дарувати багато подарунків, які обов'язково підписують. Після свята наречений і наречена ведуть список, щоб потім, прийшовши на свято до подарували, чи не подарувати подарунок меншої вартості. А найщедріших прийнято заносити в родову книгу, як почесних гостей свого будинку.

Весілля по грузинськими традиціями - дуже захоплююче і неймовірно красиве видовище, що накриває хвилею багатотисячолітньої історією. Хоч раз, потрапивши на неї святкування, хочеться зануритися в цю атмосферу ще.

• сценарій весілля
• Викуп нареченої
• Поздоровлення на весілля
• Весільні аксесуари
• Обручки
• Весільна сукня
• Зачіски та макіяж
• Дівич-вечір перед весіллям
• Мальчишник
• прикраса залу
• Річниця весілля
• Весільні прикмети
• весілля знаменитостей
• Весілля за кордоном

• Кафе для весілля
• Українське весілля