Груші при грудному вигодовуванні

З народженням первістка у будь-якої жінки, яка годує грудьми, виникає маса тривог і питань, які стосуються її раціону харчування. Зрозуміло, матусі не без побоювання відносяться до звичних і улюблених для них продуктам, боячись вжити що-небудь таке, що може нашкодити самопочуттю малюка. Особливо це стосується тих продуктів, які і у дорослих часом викликають неоднозначні реакції шлунка. До таких продуктів, наприклад, відноситься груша.

З одного боку, груша - корисний фрукт, багатий вітамінами і мікроелементами, в яких як ніколи потребує жіночий організм в період відновлення після вагітності і пологів, а крім того ще й є «головним виробником харчування» для крихітки. Але з іншого боку, часом шлунок навіть дорослої людини реагує на фрукт розладами травлення і здуттям, а що вже казати про малюка, травна система якого дуже ніжна (особливо в перші місяці його життя).

І все ж, давайте розберемося, чи можна вживати годує матусі груші, і якщо можна, то в якому вигляді?

Про користь груш

Найбільше сортів груші виростає в Китаї. Ще якихось 2-3 століття назад у слов'ян не прийнято було вживати грушу сирої, і тому фрукт варили, запікали або сушили. Зараз же хто відмовиться поласувати плодом прямо з гілки?

Груша вважається досить корисним фруктом не тільки завдяки своєму приємному медовому смаку, але і завдяки вмісту в ній значному комплексу вітамінів і мікроелементів:

вітаміни: А, В1, В2, В5, В6, В9, РР, С, Е, К, Н і бета-каротин;
мікроелементи: кальцій, магній, натрій, калій, фосфор, хлор, сірка, залізо, цинк, йод, мідь, марганець, селен, фтор, молібден, кобальт, кремній, бор, нікель, ванадій, рубідій.

Фрукт використовують не тільки як цінний продукт харчування, а й як лікарський або косметологічне засіб:

за рахунок міститься в плоді йоду поліпшується діяльність щитовидної залози;

грушу можна вживати діабетикам, тому що солодкість плоду надає фруктоза, яка не вимагає додаткової кількості інсуліну при її переробці;

груша часто фігурує в рецептах народної медицини, так як успішно бореться з головними болями, допомагає при бронхітах і діє як жарознижуюче, сечогінний засіб і антисептик.

Груша, що зазнала кулінарній обробці (наприклад, печена або висушена), за своїми корисними властивостями практично не поступається свіжому фрукту і не втрачає своїх корисних властивостей.

Харчова цінність 100 г фруктів становить близько 50 ккал (білки - 0,4 г, жири - 0,3 г, вуглеводи - 10,3 г), що робить її цінним дієтичним продуктом.

Більшість сортів груші є гіпоалергенними, а тому вони рекомендовані в якості прикорму (у вигляді соку або пюре) карапузам відразу після знайомства з яблуками. Якщо ж при цьому і виникають якісь проблеми з животиком, то найчастіше це трапляється через індивідуальних особливостей травної системи малюка.

Їсти чи не їсти груші мамі, що годує?

Практично кожен малюк в перші 3 місяці після народження страждає від кольок, але найчастіше це пов'язано не з тим, що з'їла мама, а з природним процесом становлення мікрофлори її кишківника - йде перебудова травлення малюка від внутрішньоутробної «системи харчування» до «нормальної». А тому груші мама може їсти вже в перший місяць після пологів, але не захоплюватися (щоб не викликати здуття животика через підвищеного газоутворення і порушення стільця). Спочатку досить буде половинки або одного (невеликого) плода в день і з урахуванням дотримання деяких правил його вживання:

Віддайте перевагу плодам, вирощеним у власному саду, - так ви будете впевнені, що вони не оброблені хімікатами від шкідників або для збільшення терміну їх зберігання. Якщо ж фрукти ви купуєте в магазині або на ринку (особливо не в сезон), то ретельно мийте (обдавайте окропом), а краще - зрізайте шкірку.
Вибирайте зелені сорти груш - вони вважаються гіпоалергенні.
У перший місяць після пологів фахівці рекомендують вживати матусям груші в запеченому вигляді (як це зробити, ми розповімо далі).
Свіжий фрукт вводите в раціон поступово, з 1-2 невеликих скибочок, уважно спостерігаючи за реакцією малюка протягом 1-2 днів. При нормальному самопочутті крихти можна побалувати себе половинкою фрукта протягом дня, поступово збільшуючи норму до 1-3 плодів (до 400 г). Якщо ж у малюка виникли небажані симптоми, то від груші доведеться відмовитися - щонайменше, до тих пір, поки у крихти завершиться адаптаційний період травлення (3 місяці). Пізніше ви зможете повторити спробу включити фрукт в своє меню. Якщо і при іншій спробі у малюка виникнуть проблеми з травленням, то можна почекати ще пару-трійку місяців або відмовитися від спроб до закінчення лактації.
Не рекомендується їсти груші натщесерце і запивати їх водою. Вживайте фрукт після основного прийому їжі в якості десерту.

В якому вигляді краще вживати груші мамі, що годує?

Як ми вже говорили вище, в перший місяць після пологів краще вживати груші, що пройшли кулінарну обробку:

відвар,
компот зі свіжих, в'ялених або сушених фруктів,
сік зі свіжих стиглих плодів,
печені,
у вигляді пюре,
варення.

Бажано, щоб це були продукти домашнього приготування, так як магазинні можуть містити різні хімічні консерванти, барвники і підсилювачі смаку, а ще гірше - нітрати. Якщо все ж ви купуєте готові продукти в магазині, то віддайте перевагу дитячого харчування, адже по ГОСТу воно повинно бути виготовлено без згаданих добавок.

Як приготувати грушу для мами, що годує?

При проблемах з травленням допоможе сік або компот, зварений із сухофруктів або свіжих груш: візьміть приблизно 300-400 г свіжих плодів або 150-200 г сухофруктів, промийте в проточній воді (свіжі плоди можна порізати), залийте водою, доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні хвилин 10-15. За бажанням можна додати цукор (за смаком) і лимонної кислоти на кінчику ножа (можна покласти скибочку свіжого лимона). Зніміть відвар з вогню і дайте настоятися до повного охолодження.

Щоб приготувати печені груші, візьміть свіжі плоди, очистіть їх від шкірки, розріжте навпіл і видаліть серцевину. Утворилося поглиблення можна наповнити сирною масою, горіхами з медом (якщо немає алергії на мед ні у мами, ні у малюка) або покласти шматочок вершкового масла, але можна просто викласти на деко або в жаротривку посуд, дно якої застелене папером для випічки. Збризніть грушу лимонним соком, присипте дрібкою кориці і / або ваніліном з цукром. Якщо груші тверді, то додайте на дно посуду (дека) 2-3 ст.л. води і запікайте в духовці 20-30 хвилин. Потім дістаньте, полийте груші зверху утворився при запіканні «карамельним соком» (груші без начинки можна перевернути) і запікайте ще хвилин 10 (плоди повинні стати м'якими). Якщо ви боїтеся поправитися, то сервірують готовий десерт листочками м'яти і дрібкою цукрової пудри. Якщо ж зайві кілограми вам не страшні, то запечені груші можна їсти зі збитими вершками і дрібкою тертого шоколаду.

Грушеве пюре можна приготувати як зі свіжих плодів (натер очищені груші на дрібній тертці), так і з запечених (протерши їх через металеве сито або пюріровать за допомогою блендера).

Сік віджимають з подрібнених плодів за допомогою преса або спеціальної насадки кухонного комбайна.

Варіанти рецептів приготування грушевого варення або джему можна знайти в інтернеті і приготувати те, що здасться вам менш трудомістким.

Приємного вам апетиту! Здоров'я вам і вашим малюкам!