Готуємо «зелені пельмені», медична академія для всієї родини
українська людина вже починає звикати до швидкого харчування, як в Америці. Тільки у них там чіпси і гамбургери, а у нас пельмені і сосиски. Звичайно, хтось може сказати, що пельмені є традиційним сибірським стравою. Але ж там їх готували з свого м'яса, своїми руками, зі свіжими сибірськими травами. А будь-яка зелень покращує переварювання м'яса.
А тепер хорошого м'яса годі й шукати, тому я роблю пельмені без м'яса - зелені. І взагалі, м'ясо я тепер їм тільки у свята, коли готую його для гостей. А в решту часу їм багато овочів і зелені. Рецепт моїх фірмових «зелених пельменів» вже встигли оцінити багато родичів і друзів. Склад їх трохи змінюється в залежності від пори року. А деяким подружкам я настійно рекомендувала їх рецепт від таких захворювань, як підвищений тиск і запори.
Для фаршу взимку і ранньою весною я використовую магазинну зелень і овочі, пізньою весною підключаю трави-дикороси - мокрицю, манжетку, подорожник, кропиву і конюшина. Нарізаю будь-яку зелень, додаю моркву, корінь селери, часник, цибуля (за настроєм). Все повинно бути дрібно нарізане. Додаю до смаку тертий сир. Для приготування тіста беру стакан води, 3 склянки борошна. А щоб тісто краще лепілось, додаю ложку рослинної олії. Розкочую тісто, кладу начинку і ліплю пельмені. Як завжди, кидаю їх в киплячу воду і витягаю відразу ж, як тільки вони спливають.
На відміну від м'ясних пельменів, зелені варити довго не треба. Та й не можна - всі вітаміни втратити можна. Досить тільки тісто зварити - і готово!
Корисно, смачно і ситно, особливо навесні, коли додаю мокрицю і снить - вони містять багато рослинного білка і незамінні замість м'яса. Кріп і петрушка, базилік і селеру, кінза і будь-які інші їстівні трави йдуть в хід, коли я роблю «зелені пельмені». Вони благотворно діють на судини, очищають їх, а при постійному вживанні нормалізують тиск. Асорті з трав насичує клітини усіма можливими вітамінами, мікро- і макроелементами, білками і клітковиною. Починає відмінно працювати кишечник, піднімається імунітет.
Такі пельмені в магазині не купиш, також як і своє здоров'я. Я намагаюся ніколи не забувати, що моє тіло складається з того, що я їм. А від здоров'я тіла залежить і стан душі, і настрій. М'ясо несе в організм енергію агресії і страху, а зелень - чисту і світлу енергетику сонця і матінки-землі. Я часто харчуюся вегетаріанською їжею і помічаю зв'язок настрою і їжі. Рослини дарують доброту і спокій, довіру світу. І чим старша людина, тим більше він буде їсти рослинної їжі, і менше - м'ясний!
5 секретів як побороти залежність від їжі
У наш час існує дуже багато проблем про які люди знають, але нічого з цим не роблять. Одна з таких це людські залежності, а найпопулярніша це переїдання. Не так давно на фразу «харчове рабство» все просто посміхалися, а зараз незрозумілою жадобі піддається велика кількість людей. Одержимість привела. ⇒
Правильне харчування під час вагітності
Всі необхідні для розвитку і зростання речовини майбутня дитина бере з організму мами, тому для забезпечення його здоров'я, вагітної необхідно забезпечити себе відповідним раціоном харчування, усунути попадання шкідливих речовин, позбутися від захворювань. Всі ці моменти жінці розповідає гінеколог при першому ж зверненні в клініку акушерства та гінекології. Якщо немає можливості звернутися в спеціальний медичний центр, вагітну успішно. ⇒
Серйозні проблеми зі здоров'ям, які заподіює обжерливість
Ось чотири головних неприємності зі здоров'ям, які ви повинні відслідковувати. Дізнайтеся, що можна зробити з кожної з цих проблем. Збільшення ваги і ожиріння Збільшення ваги - це звичайна справа, коли ви починаєте переїдати. Дві третини людей з розладом харчової поведінки мають надлишкову вагу. Ви додаєте собі зайві. ⇒