Годування дійних (лактуючих) корів, ветеринарні технології

Реалізація генетичного потенціалу великої рогатої худоби в чому визначається умовами годування.

Як зазначає І. К. Медведєв (1983), організація повноцінного високоенергетичного годування корів представляє особливу складність, так як зі збільшенням удою здатність тварин до поїдання кормів не збільшується, а витрата поживних речовин під впливом посилюється лактаційної діяльності швидко збільшується.

Крім того, раціон повинен бути смачний, їстівний і вільний від шкідливих речовин, що викликають зміну течії фізіологічних процесів у тварин, а також впливають на якість продукції (З.М. Мороз, А.П. Дмитроченко, 1962).

Потреба в поживних речовинах молочних корів залежить від живої маси, рівня продуктивності, фізіологічного стану, віку тварини, пори року та інших факторів.

Для контролю годівлі корів необхідно враховувати ряд показників. До найважливіших з них відносяться кількість енергії і сухої речовини в раціонах.

Недолік протеїну в раціоні дійних корів можна заповнити сечовиною (карбамідом) в кількості не більше 15-20% від потреби в перетравного протеїну, а також амонійними солями, застосовуючи їх в складі кормосуміші.

Важливим показником є ​​перетравність сирої клітковини, яка пропорційна утворенню ацетату - основного джерела молочного жиру. Тільки при наявності в раціоні достатньої кількості клітковини в рубці корови нормально протікають мікробіологічні і біохімічні процеси, в результаті яких утворюється достатня кількість летючих жирних кислот з утворенням оцтової кислоти (Г.М. Туніков, 1984).

Основними мінеральними елементами, які необхідно унормувати в годуванні дійних корів, є кальцій і фосфор - Кальцій становить близько 2% маси тіла великої рогатої худоби, фосфор 1%. Роль кальцію в організмі дуже велика, але найважливішою функцією його є те, що він пов'язаний з білком і використовується для утворення кісткової тканини. Більш того, кальцій може бути фактором, що запобігає гальмування процесу перетравлення сирої клітковини, коли тварини отримують підвищену кількість вітамінів в раціоні (Б.Д. Кальницький, 1985).

Фосфор також є найважливішою структурною одиницею кісткової тканини тварин. Він грає важливу роль в обміні білків, жирів і вуглеводів, у синтезі ферментів, гормонів і вітамінів, входить до складу білкових і небілкових органічних сполук, міститься у всіх клітинах і рідинах тіла тварини. За інтенсивністю і швидкості процесів обміну, за кількістю і характером утворених сполук фосфор є найбільш активним елементом в організмі. (А. І. Девяткин, Е. І. Ткаченко, 1983).

Сучасні підходи до годівлі тварин припускають також нормування макроелементів (калію, натрію, магнію, сірки, хлору) і мікроелементів (заліза, міді, цинку, йоду). Потреба в них залежить від живої маси корів, рівня продуктивності, фізіологічного стану, складу раціону.

При годівлі великої рогатої худоби нормують вітаміни, в тому числі каротин і вітамін Е.

Вітамін А (ретинол). Вітамін А необхідний для нормального росту і відтворення, а також підвищення стійкості організму до збудників різних захворювань. Нестача вітаміну А викликає дегенеративні зміни в нервовій системі, що призводять до порушення координації рухів, судом, паралічу, слабкості м'язів і ін. При тривалому вітамінному голодуванні спостерігаються розсмоктування плода, аборти або народження слабкого, нежиттєздатного потомства, затримання посліду та ін. В рослинних кормах є провітамін А - це каротиноїди: альфа-, бета-, гамма-каротин і криптоксантин, з яких в організмі тварин утворюється вітамін А.

Вітамін D (кальциферол). Вітамін D разом з гормоном паращитовидної залози бере участь в регуляції фосфорно-кальцієвого обміну в організмі тварин, а також мінералізації кісткової тканини. Він активує всмоктування з кишечника кальцію і фосфору.

Для корів дійного стада каротину в раціоні необхідно давати в розрахунку на 1 Еке: при удое 10 кг молока - 33 мг, вітаміну Д - 900 ME, вітамін Е 30-35 мг.

Основні компоненти раціону для корів: в літній період - зелені корми; в зимовий (стійловий) період - сіно, сінаж, силос, корнеклубнеплоди і як балансуючого компонента комбікорму. Для заповнення відсутніх елементів живлення і підвищення біологічної цінності раціонів в них включають мінеральні добавки, вітамінні препарати або вітамінно-мінеральні премікси.

У структурі раціонів зимового періоду основні корми (сіно, сінаж і силос) повинні становити не менше 60-70% їх енергетичної поживності. Корнеклубнеплоди зазвичай дають коровам з добовим удоєм понад 10-12кг. При відсутності коренеклубнеплодів в раціони включають патоку або сухий буряковий жом. Для балансування раціонів по каротину слід згодовувати 1-2 кг трав'яних брикетів і гранул на додаток до основних кормів або замість частини сіна.

Застосовують дво- або триразове харчування. Вуглеводні концентрати, що активізують мікробіальних процеси в рубці, роздають коровам перед доїнням або після нього; соковиті корми (силос, сінаж, буряки та ін.) - після доїння; корнеклубнеплоди - спільно з силосом або грубими кормами не менше двох разів на добу.

СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ