Гнізда з фаршем в духовці рецепт з фото крок за кроком, секрети приготування

Пропонуємо приготувати незвичайне друга страва, яке разом з гарніром подається окремими порціями у вигляді макаронних гнізд, начинених фаршем, під запеченої скоринкою з сиру.

Такі макаронні заготовки продаються в будь-якому супермаркеті, але навіть якщо ви їх не змогли знайти - не впадайте у відчай і відваріть звичайну вермішель, надавши їй потрібну форму при викладанні в деко. Фарш можете використовувати на свій смак: яловичий, свинячий, курячий і т. Д.

складові

1 цибулина
200-250 г м'ясного фаршу
4 шт. макаронних гнізд
30 мл рослинного масла
50 г твердого сиру
сіль і чорний мелений перець за смаком

приготування

1. Цибулю очистіть від лушпиння. Промийте і наріжте кубиками. У сотейник або на сковороду влийте рослинне масло. Прогрійте його до істерики. Всипте лушпиння нарізку і додайте фарш. Посоліть і поперчіть за смаком. На цьому етапі можете додати улюблені приправи. Перемішайте все між собою і обсмажуйте на середньому вогні близько 10-15 хвилин до рум'яної скоринки.

2. У каструлю або сотейник викладіть заготовки з макаронів і влийте окріп. Всипте трохи солі і помістіть ємність на плиту, відварюючи їх приблизно 10-12 хвилин.

3. Відварені «гнізда» вийміть щипцями і викладіть їх на змащений олією лист. Акуратно розсуньте серединку кожного гнізда.

4. Потім викладіть по 1,5 ст. л. обсмаженої м'ясної начинки в центр кожної відвареної заготовки. За бажанням можна розбити на фарш по перепелиному яйцю, якщо вони є у вас в наявності.

5. Твердий сир натріть на дрібній тертці і посипте їм викладений фарш. Перемістіть деко в духову шафу і запікайте страву приблизно 5-10 хвилин при 200С.

6. Необхідно щоб сир розплавився і запікся.