Гливи мариновані швидкого приготування

Приготуйте за цим рецептом мариновані гливи швидкого приготування - смачну закуску для повсякденного або святкового столу.

Гливи сьогодні можна купити в багатьох магазинах круглий рік, як і печериці, проте вони користуються меншою популярністю в порівнянні з останніми. А дарма, адже з них можна приготувати стільки всього смачного! Наприклад, замаринувати і подати на святковий стіл як холодну закуску або з'їсти просто так. На це не піде багато часу, а результат вам сподобається.

• Після приготування ви отримаєте 10 порції
• Час приготування: 30 хвилин 30 хвилин

Складові:

• гливи, 1кг (капелюшки)
• вода, 600мл
• оцет, 50мл (9%)
• гвоздика, 6шт
• чорний перець, 6 шт (горошок)
• часник, 2 зубчики
• кріп, 2 парасольки (або насіння або сушений)
• лавровий лист, 2шт
• сіль, 2ст
• цукор, 1ст.л.

Як приготувати швидкі мариновані гливи:

Промити гриби, зрізати капелюшки, видаливши ніжки, нарізати капелюшки скибочками.

Очистити і розрізати зубчики часнику на 2 частини.

Викласти в каструлю нарізані капелюшки глив, покласти до них все, крім оцту, влити воду, поставити на середній вогонь і довести до кипіння.

Коли вода закипить, вогонь потрібно зменшити до мінімального, при слабкому кипінні варити гливи 15хв, потім влити оцет, перемішати все і проварити ще 10 хв.

Викласти гливи в маринаді в стерилізовані банки, закрити чистими кришками і остудити при кімнатній температурі, потім прибрати в холодильник.

Їсти такі мариновані гливи швидкого приготування можна через добу.

Вони це приготували. Подивіться, що вийшло

Подруга дала рецепт дещо інший, виходить дуже смачно! Гливи - 1 кг відварити 3 хвилини з моменту закипання, відцідити і порізати. Далі - заливка: 1,5 ст. ложки приправи (збірної, як для шашлику), 0,5 ст. ложки корейської солі, 1 ст. ложка звичайної кухонної, НЕ йодованої, солі, 1 ст. ложка цукру, 1/4 склянки оцту (9%), 1/2 склянки рослинного масла, 0,5 головки подрібненого часнику. Все змішати з грибами, укласти в банку, витримати ніч в холодильнику.

Мариновані гливи обов'язково вийдуть дивовижними на смак. Спасибі рецептом!